Thịt gà tây - một sự thay thế tuyệt vời cho các món ăn truyền thống làm từ thịt gà. Và để bảo tồn tối đa các chất dinh dưỡng trong đó, chúng tôi chọn cách nấu nướng phổ biến nhất.
Thịt gà tây nướng trong lá
Thành phần:
- đùi gà tây - 1 kg.
Đối với nước xốt:
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- giấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- hương thảo - 1 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gà tây được chế biến, rửa sạch và cắt trong đó. Để chuẩn bị nước xốt, trộn tất cả các thành phần trong tô, trộn đều, chà nước sốt thịt từ tất cả các bên và đặt nó trên tủ lạnh trong vài giờ. Bao nhiêu để nướng một con gà tây trong lá? Vì vậy, đặt gà tây ngâm trên lá, quấn chim trong một vài lớp và đưa thịt vào lò nướng trước đến 220 độ trong khoảng 2 đến 3 giờ. Sự sẵn sàng của gà tây trong lá được kiểm tra như sau: chúng tôi làm cho một vết rạch trong xương, và nếu thịt không bao gồm, sau đó các món ăn đã sẵn sàng.
Gà tây luộc của Thổ Nhĩ Kỳ trong lá
Thành phần:
- thịt xông khói tươi - 1,5 kg;
- tỏi - 3 tép;
- nước - 1 l;
- muối - 4 muỗng canh. thìa;
- ớt bột nhão - để nếm;
- gia vị;
- rau mùi trong đậu - để nếm;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- đất oregano;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để nướng ức gà tây trong lá, đầu tiên ngâm thịt trong nước muối, để nó bật ra ngon và rất ngon ngọt. Để làm điều này, đổ 1 lít nước lạnh vào một cái chảo, đổ lượng muối cần thiết và trộn kỹ cho đến khi mịn.
Các brisket được rửa sạch, đặt ra trên một thớt và với sự giúp đỡ của một con dao, chúng tôi làm sạch thịt từ bộ phim, tĩnh mạch và chất béo. Bây giờ hãy nhẹ nhàng hạ gà tây đã chế biến thành một cái chảo với một dung dịch và
Tỏi được làm sạch và cắt thành đĩa. Trong một cái lọ sâu, chúng tôi kết hợp tất cả các loại gia vị, đổ dầu thực vật và đặt mù tạt . Trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi một hình thức khối lượng đồng nhất. Chúng tôi đặt miếng ức trên thớt, cắt một ít chiều sâu, chèn các lỗ vào tỏi và đậy nó bằng bột nhão được chuẩn bị từ mọi phía. Sau đó, chúng tôi cho thịt vào một cái bát, đậy nắp bằng một cái nắp và đặt nó trong một ngày trong tủ lạnh. Sau đó, bọc gà tây trong lá, đặt nó vào khay nướng và nướng trong lò trong 50 phút ở 220 độ.
Hãy tìm các công thức nấu ăn ngon hơn cho loài chim này, sau đó chỉ cần bỏ gà tây ra .