Chúng tôi đề nghị bạn chuẩn bị một món salad rất tao nhã và tinh tế với tôm và gà, mà sẽ trang trí hoàn hảo bất kỳ bàn nào.
Salad với tôm và thịt gà xốt gừng
Thành phần:
- phi lê gà - 250 g;
- dứa tươi - 150 g;
- Bắp cải Bắc Kinh - 50 g;
- dầu thực vật;
- tôm nhỏ - 150 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- lá rau bina.
Đối với nước sốt:
- rau mùi - 3 cành;
- tỏi - 1 đinh hương;
- ớt tươi - 1 cái.;
- bạc hà tươi;
- vôi - 1 miếng;
- nước tương - 1 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 3 muỗng cà phê.
- rễ gừng - 3 g;
- đường - 1 thìa cà phê;
- gia vị.
Chuẩn bị
Gà phi lê rửa sạch, sấy khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Với vôi, lấy một vắt nhỏ với một niềm say mê, bóp nước ép. Gừng sạch sẽ và xay trên một vắt tay tốt. Tiếp theo, trộn một nửa gừng, một ít nước cốt chanh và nước tương trong cây đàn piano. Điền vào nước xốt này với thịt gà và tôm.
Tiếp theo, chúng tôi chuyển sang nấu ăn salad với tôm, gà và dứa. Tỏi được làm sạch và nghiền nát, nghiền rất mịn ớt. Bạc hà và rau mùi được rửa sạch, sấy khô và thái nhỏ. Trộn tỏi, chanh, ớt và rau thơm với nước chanh, thêm nước tương, gừng còn dư, dầu ôliu và đường.
Dứa được làm sạch, thịt được cắt thành những miếng hình tam giác. Bóng đèn được cắt nhỏ bởi các nửa vành mỏng. Trong chảo, chúng tôi hâm nóng dầu, nhanh chóng chiên phi lê gà, thêm tôm và nấu thêm 30 giây nữa. Lá rau bina và cải bắp Bắc Kinh được rửa sạch, sấy khô, có kích thước lớn tán đinh và đặt chúng vào một cái bát, chúng tôi đặt lát dứa, thịt gà và tôm lên trên, đổ nước sốt và trộn đều.
Salad với tôm, gà, pho mát và nấm
Thành phần:
- lá rau diếp;
- gia vị;
- mayonnaise - 200 ml;
- bóng đèn - 1 miếng;
- champignons - 200 g;
- đùi gà - 1 cái.;
- trứng - 4 miếng;
- phô mai - 300 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- tôm luộc - 300 g.
Chuẩn bị
Đun sôi trong đùi gà nước muối. Trứng và tôm cũng được luộc riêng cho đến khi chín. Thịt được làm mát, tách ra khỏi xương và cắt thành hình khối. Trứng được làm sạch và cọ xát trên một vắt lớn. Hành tây được làm sạch và cắt nhỏ. Cà chua được thái hạt lựu. Champignons rửa sạch, chế biến và cắt thành từng miếng. Pho mát ba trong một vắt nhỏ, trộn với cà chua và tỏi, vắt qua máy ép. Thêm mayonnaise và trộn tất cả mọi thứ gọn gàng. Trên chảo chiên nóng với dầu thực vật, đầu tiên hành tây đến trạng thái mềm mại, và sau đó thêm nấm và chiên cho đến khi sẵn sàng. Sau đó, chúng tôi loại bỏ khỏi lửa và kết hợp tất cả các thành phần được chuẩn bị trong một bát salad.