Ánh sáng, thoáng mát, món salad đặc biệt ngon "Caesar" đến từ Mỹ, nơi anh nổi tiếng và yêu thích giống như chúng ta có "Olivier". Ngày nay nó phổ biến ở tất cả các nhà hàng không ít hơn ở quê hương của nó. Nhiều lễ kỷ niệm không thể làm mà không có "Caesar" vì lượng calo và tính hữu ích thấp của nó. Thịt cho salad là tốt hơn để chọn nạc, hoàn hảo phù hợp với vú gà. Rất nhiều trong món salad này phụ thuộc vào nước sốt, bạn có thể tự chuẩn bị và mua trong cửa hàng. Hôm nay, nước sốt được làm bằng cá cơm, và với nấm, và chỉ trộn sốt mayonnaise với nước tương. Tập trung vào sở thích và sở thích của riêng bạn. Phục vụ cho bảng "Caesar" nên được chuẩn bị ngay lập tức, như các bánh quy chứa trong công thức có thể bị ướt từ nước sốt điền.
Cổ điển "Caesar"
Công thức với thịt gà đã bắt rễ trong nhà bếp của chúng tôi, và "Caesar" cổ điển thực sự khá đơn giản. Không có thịt hay cá trong đó. Do đó, món salad là ánh sáng và ít calo.
Thành phần:
- trứng luộc - 1 miếng;
- lá rau diếp - 2-3 chiếc.;
- bánh mì trắng - 3-4 miếng;
- nước tương - 30 g;
- nước cốt chanh - 2-3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đinh hương;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- Phô mai Parmesan - 50 g.
Chuẩn bị
Trước hết, bạn cần chuẩn bị nước sốt cho món salad Caesar. Trứng nhúng vào nước sôi và nấu không quá 1 phút. Trong một cái bát, trộn trứng, mù tạt, thêm dầu ô liu. Sau đó thêm nước cốt chanh và một ít nước tương. Khuấy đều cho đến khi thu được khối lượng kem.
Vụn bánh mì trắng được cắt thành hình khối và được gửi đến khô trong lò để làm bánh vụn màu vàng. Rau diếp lá để vỡ thành những miếng lớn.
Hãy bắt đầu lắp ráp món salad. Bôi trơn bát salad với tỏi nghiền, bỏ lá xà lách, đổ bánh quy giòn và đổ nước sốt nấu chín. Top rắc salad với Parmesan bào và phục vụ ngay lập tức vào bàn. Như bạn có thể thấy, công thức nấu ăn "Caesar" cổ điển rất đơn giản.
Caesar với thịt gà và sốt mayonnaise
Nếu bạn muốn phục vụ thêm salad salad và bạn không có nhiều thời gian để nấu ăn, sau đó bạn có thể chuẩn bị một salad Caesar với gà bằng cách bao gồm trong công thức luộc vú - khoảng 0,5 kg và thay vì nước sốt điền vào các món ăn với mayonnaise.
"Caesar" với thịt gà hun khói
Công thức cho "Caesar" này lặp lại "Caesar" cổ điển, chỉ với các thành phần bạn cần để thêm một miếng thịt gà hun khói vào khối.
Caesar với thịt gà và cà chua
Ngày nay, các công thức nấu ăn của "Caesar" rất đa dạng, một trong số đó - "Caesar" với thịt gà và cà chua. Cà chua ngon ngọt sẽ cho màu salad và độ tươi.
Thành phần:
- ức gà - 0,5 kg;
- trứng luộc - 2 miếng;
- lá rau diếp - 1 bó;
- bánh quy giòn - 1 gói;
- cà chua bi - 0,25 kg;
- phô mai - 50 g;
- Nước sốt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trên một món ăn đặt lá của salad. Tốt hơn là nên chia tay bằng tay. Đầu với nước sốt. Là nước sốt, bạn có thể sử dụng "Caesar" của bất kỳ thương hiệu nào hoặc tự chuẩn bị nó. Sau đó, đặt bánh quy giòn, luộc ức gà
Caesar với thịt gà và nấm
Nếu bạn có nấm hoặc bạn là người ngưỡng mộ đam mê của họ, sau đó để chuẩn bị một salad Caesar với thịt gà và nấm cũng có thể. Tất cả bạn cần là bao gồm champignons luộc trong các thành phần. Các loại nấm tốt nhất sẽ được kết hợp trong công thức "Caesar" với thịt gà và cà chua.
Như bạn có thể thấy, công thức của "Caesar" cổ điển đã trải qua nhiều thay đổi và bản thân bạn có thể thử điều chỉnh và tạo ra "Caesar" của riêng bạn.