Skewers của cá tầm

Shashlik từ cá tầm là một món ăn ngon, nguyên bản và tinh tế có thể dễ dàng trang trí bất kỳ bàn nào! Cá trở nên đủ ngọt, mềm và chỉ tan chảy trong miệng.

Công thức Shashlik từ cá tầm

Thành phần:

Philê cá tầm - 0,5 chiếc;
cà chua - 3 chiếc.;
Ớt Bungari - 1 cái.;
dầu thực vật - 50 ml;
chanh - 1 miếng;
gia vị - để nếm;
xanh.

Chuẩn bị

Cá tầm được xóa khỏi da và vảy. Để làm điều này, chúng tôi đổ đầy cá vào nước sôi, cẩn thận tháo đuôi, đầu, vây và cẩn thận lau sạch tất cả bên trong, cắt bụng cẩn thận từ đầu đến vây hậu môn. Sau đó, rửa kỹ lượng cá tầm dưới dòng nước lạnh và cắt phi lê kết quả thành những miếng lớn.

Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để marinate cá tầm cho shish kebab . Rắc cá với nước chanh và, để cho nước ép hấp thụ tốt hơn, thêm một ít dầu thực vật. Tất cả các phi lê đều được rắc tiêu trắng và để cá tầm được ướp trong vài giờ.

Lần này chúng tôi chuẩn bị rau: lấy hạt tiêu Bungari, cà chua và rửa kỹ. Sau đó cắt cà chua thành những phần nhỏ bằng nhau, và xắt lát hạt tiêu xắt nhỏ. Sau đó, chúng tôi đặt miếng cá và rau trên xiên, xen kẽ nhau. Hơn nữa podsalivayem shish kebab và một ít chiên trên dầu hướng dương.

Ngay sau khi một lớp vỏ ruddy hình thành trên cá, thay đổi cá tầm để nướng một tấm và đặt nó trong một lò nóng trong 20 phút. Định kỳ, kebab shish được quay và rắc nhẹ với nước xốt, trong đó cá nguyên con được ướp. Sẵn sàng shish kebab từ cá tầm, nấu chín trong lò, lây lan trên một món ăn phục vụ đẹp và ngay lập tức phục vụ cá trên bàn cùng với kem chua béo và rau mùi tây thái nhỏ. Chúng tôi trang trí một miếng kebab shish cho một điều ước với chanh, ô liu không có hạt hoặc rau tươi thái lát.