Bánh sừng bò ngâm trong sữa và trứng, và sau đó chiên, trong thế giới nấu ăn được gọi là bánh mì nướng Pháp và là một trong những phần truyền thống của bữa ăn sáng Tây Âu. Giòn từ bên ngoài, họ nghĩa đen che giấu trong miệng và tạo nên một công ty tuyệt vời của một tách cà phê ủ.
Bánh mì nướng với phô mai và trứng
Hầu hết các croutons trong sữa là ngọt ngào, nhưng chúng tôi sẽ bắt đầu danh sách các công thức nấu ăn với một đại diện rất khác thường - bánh mì nướng trong một quả trứng với pho mát và giăm bông, đặc biệt là cho những người không được sử dụng để bắt đầu một ngày với đồ ngọt.
Thành phần:
- trứng gà - 4 chiếc;
- sữa - 190 ml;
- bánh mì nướng - 8 lát;
- bơ - 12 g;
- thịt xông khói hoặc giăm bông - 8 xà beng;
- phô mai cứng - 80 g.
Chuẩn bị
Trong thực tế, các chương trình nấu ăn các bánh mì nướng không khác nhiều so với bình thường, ngoại trừ trước khi bạn đặt nhồi trên bánh mì, lát bánh mì nướng sẽ cần phải được ngâm, và ngâm trong một hỗn hợp đánh sữa và trứng, rắc một chút muối. Sau khi bánh mì được ngâm với chất lỏng, đặt một miếng trên đĩa, và từ trên một miếng pho mát và giăm bông. Bao gồm bánh sandwich với một miếng bánh mì thứ hai và chiên trên cả hai mặt với bơ tan chảy.
Croutons ngọt với trứng và sữa
Và bây giờ để công thức nấu ăn truyền thống hơn, hoặc thay vì bánh mì nướng truyền thống nhất với đường và sữa - bánh mì nướng Pháp, được chuẩn bị chỉ với 5 thành phần.
Thành phần:
- ổ bím tóc;
- đường - 20 g;
- sữa - 240 ml;
- trứng - 6 chiếc.;
- quế - 10 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt lát wicker với độ dày khoảng 2-2,5 cm, đánh trứng với sữa đường và quế, đảm bảo rằng hỗn hợp không tạo thành quế quế.
Chúng tôi đặt một cái chảo và bơ lên lửa và đợi cho đến khi cái ấm cuối cùng. Trong khi đó, bạn chỉ có thể ngâm miếng bánh mì trong hỗn hợp sữa trứng. Trước khi rang, cho phép chất lỏng dư thừa chảy ra, và sau đó nướng bánh mì nướng ở cả hai bên. Bạn có thể phục vụ như vậy, rắc đường bột, hoặc rắc mứt, mật ong, xi-rô phong hoặc sữa đặc.
Bánh mì nướng từ ổ bánh mì với sữa trong lò
Thành phần:
Đối với bánh mì nướng:
- trứng - 6 chiếc.;
- sữa - 375 ml;
- đường - 40 g;
- vanillin và quế;
- bánh mì ngày hôm qua.
Đối với men:
- phô mai đông lạnh - 120 g;
- đường bột - 120 g;
- rượu whisky - 30 ml;
- sữa - 30 ml.
Chuẩn bị
Baton cắt thành khối từ các cạnh của 1,2 cm Đánh trứng với đường, vani và quế (thêm chúng vào vị), đổ sữa và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Chúng tôi đặt các khối của ổ bánh vào một chất lỏng, bao gồm nó với một bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh trong 10 phút, sau đó trộn nó và để nó cho cùng một khoảng thời gian.
Bôi trơn các hình thức cho bơ với bơ và đặt các khối bánh mì trong họ để họ hoàn toàn điền vào các tế bào. Đặt bánh mì nướng trong lò trong nửa giờ ở 180 ° C.
Hãy đóng băng cho bánh mì nướng ngọt ngào của chúng tôi với sữa: pho mát kem với bột đường, sữa và whiskey (whisky có thể được thay thế bằng một lượng sữa tương tự). Chúng tôi tưới nước với một món ăn được làm sẵn và thử nó.
Công thức: croutons với sữa và chuối
Một công thức không hoàn toàn tiêu chuẩn cho bánh mì nướng Pháp là bánh mì gói
Thành phần:
- lát bánh mì nướng - 4 chiếc;
- chuối - 2 miếng;
- sô cô la dán - 110 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 30 ml;
- đường - 15 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm bánh mì nướng với sữa, lấy lát vuông bánh mì nướng, cắt lớp vỏ, và cuộn vụn với một pin lăn vào một bánh. Bôi trơn bột vụn với sô cô la dán và đặt một miếng chuối trên các cạnh của bánh. Gấp bánh bằng một cái ống. Đánh trứng với sữa và đường, nhúng các cuộn vào hỗn hợp kết quả và chiên nó với bơ tan chảy.