Soup goulash là một món ăn Hungary vô cùng ngon miệng và nồng nhiệt, gợi nhớ rất nhiều đến món khoái khẩu quen thuộc với tất cả chúng ta. Chỉ có thành phần của món ăn này là phong phú hơn nhiều, và hương vị là vô cùng phong phú và tươi sáng. Hãy thử và xem cho chính mình.
Súp goulash Hungary
Thành phần:
- bột thịt bò - 700 g;
- chất béo tươi - 100 g;
- khoai tây - 700 g;
- cà chua - 300 g;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- paprika mặt đất - 1 muỗng canh. muỗng;
- thì là - 1 thìa cà phê;
- nước - 2 l;
- gia vị .
Chuẩn bị
Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu súp goulash từ thịt bò. Vì vậy, thịt xông khói chúng tôi cắt thành miếng nhỏ, và chúng tôi làm sạch hành tây và melenko sáng bóng. Thịt được chế biến và cắt nhỏ lát. Hạt tiêu Bungari được dọn sạch hạt và rơm rạ. Cà chua nghiền nát thành từng khối, và tỏi vắt qua máy ép. Khoai tây được làm sạch và cắt thành hình khối. Trong cái chảo đầu tiên chúng ta bỏ chất béo, chúng ta làm nóng tất cả chất béo, và những cái tách được lấy ra và vứt đi. Sau đó, chúng tôi ném hành tây, chúng tôi vượt qua nó, mùa với ớt bột và thì là. Tiếp theo, đặt thịt, hầm trong 7 phút, podsalivaya để nếm thử. Sau đó, đổ nước, đậy nắp và nấu khoảng một tiếng rưỡi. Vào cuối thời gian, thêm khoai tây, đun sôi, cho tiêu, cà chua và tỏi vào. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu súp cho đến khi mềm của tất cả các loại rau.
Súp Goulash trong Đa biến
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc.;
- cà chua dán - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 2 tép;
- nước dùng - 1 l;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Đối với bánh bao:
- trứng - 1 miếng;
- bột;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành khối nhỏ và truyền dầu thực vật trong công viên, chọn chương trình "Nướng", cho đến khi vàng nâu.
Tiếp theo, ném hành tây, nửa vòng xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ. Trong một vài phút, khi rau trở nên mờ, mùa với ớt bột và đổ một ít nước. Chúng tôi dịch thiết bị sang chế độ "Quenching" và phát hiện thêm 35 phút nữa. Sau đó, chúng tôi ném khoai tây thái hạt lựu, ớt và cà chua chín. Thêm muối vào vị, cho cà chua vào, đổ đầy nước và nấu trong chế độ "Quenching" trong 40 phút. Súp goulash nên dày lên. Để chuẩn bị bánh bao, trộn trứng với muối và thêm một chút bột để làm cho một bột dốc. Sau đó cuộn nó với xúc xích và cắt thành từng miếng, nhấn xuống từng ngón tay. Thêm chúng 15 phút trước khi nấu xong. Trước khi phục vụ trong súp-goulash từ thịt lợn, thêm kem chua và rau xanh xắt nhỏ.
Súp Goulash từ thịt gà
Thành phần:
- bóng đèn - 1 miếng;
- gà - 500 g;
- khoai tây - 7 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc.;
- gia vị;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- gia vị;
- dầu thực vật;
- nước.
Chuẩn bị
Trong một chiếc chảo, hâm nóng một ít dầu thực vật và chiên trong nó nghiền nát hành tây bóc vỏ và cà rốt cho đến khi vàng nâu. Sau đó, chúng tôi hạ thấp thịt gà xắt nhỏ, muối để nếm, chiên nhẹ và đổ nước. Sau một giờ, thêm khoai tây, cà chua, tỏi, tiêu, gia vị và nấu súp cho sẵn sàng.