Phương Đông đã cho châu Âu nấu nhiều món ăn, mà vẫn còn rất phổ biến. Một trong những món quà này là shaurma - một công thức phát sinh từ công nghệ nấu món ăn lâu đời nhất - kebab. Pita mỏng với một điền đầy thơm của thịt, rau và nước sốt cay đã trở thành một vị vua trong lĩnh vực thức ăn nhanh và đã không từ bỏ vị trí của nó trong nhiều thập kỷ.
Làm thế nào để làm shawarma ở nhà?
Một món ăn truyền thống Thổ Nhĩ Kỳ cho thấy một nhồi thịt cừu nướng và bắp cải xắt nhỏ. Phiên bản châu Âu sử dụng thịt bò, thịt lợn, thịt gà. Bổ sung cho thịt phục vụ cà chua nghiền, dưa chuột, hành tây ngâm và rau diếp, và nước sốt từ mayonnaise và nước sốt cà chua là thay đồ phổ biến nhất. Công nghệ nấu ăn rất đơn giản:
- miếng thịt chiên và các lớp rau xắt nhỏ được đặt trên lavash bôi nước sốt;
- cuộn lên thành cuộn.
Để sự xuất hiện của sản phẩm phù hợp với các tiêu chuẩn và không bỏ lỡ nước ép, bạn nên nhớ cách quấn khăn choàng.
- Mở rộng pita trên một bề mặt phẳng.
- Rời khỏi mép một vài cm và bôi trơn bề mặt bằng nước sốt. Lay ra điền, bước trở lại từ cạnh.
- Đóng nó với một miếng bánh mì pita ngắn.
- Bọc các phần bên.
- Cuối cùng, cuộn cuộn với một miếng bánh mì pita dài.
Shaurma với gà
Mọi người đều biết về giá trị của thịt gà và nhiều món ăn từ nó. Món khai vị đông, thành phần chính trong số đó là sản phẩm này, không phải là một ngoại lệ. Lý do lựa chọn là đơn giản - thịt tươi thông qua hương vị của các thành phần lân cận, được chuẩn bị nhanh chóng và có sẵn về mặt tài chính. Nửa giờ - và trước bữa ăn sáng của ba phần ăn.
Thành phần:
- phi lê - 450 g;
- dưa leo - 2 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- một loạt rau diếp;
- lavash - 3 miếng;
- mayonnaise - 120 g;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- một số thì là;
- dầu thực vật - 40 ml;
- một nhúm tiêu đen.
Chuẩn bị
- Trước khi chuẩn bị một shawarma, chuẩn bị thịt.
- Cắt phi lê thành đĩa, chiên trong dầu và mùa với gia vị.
- Cắt rau.
- Trộn mayonnaise với các loại thảo mộc và tỏi băm nhỏ.
- Lây lan bánh mì pita và mỡ nó với nước sốt.
- Gần hơn là cạnh một món salad, trên đầu trang của cà chua, dưa chuột và thịt gà.
- Cuộn cuộn.
- Shaurma chiên trong chảo chiên khô.
Shaurma với xúc xích
Có được một sản phẩm giả tưởng và buồn chán từ tủ lạnh sẽ tìm thấy một cuộc sống mới và đa dạng hóa thực đơn. Trang chủ Shawarma là một cách tuyệt vời để tạo ra đồ ăn nhẹ từ bộ hàng ngày. Hành động theo nguyên tắc: để cắt, trải, cuộn, bạn có thể xây dựng một chiếc bánh sandwich phương Đông mà không gặp nhiều khó khăn, và đột nhiên đến trong khách hàng say mê sẽ đánh giá cao kỹ năng.
Thành phần:
- xúc xích - 350 g;
- lavash - 4 miếng;
- dưa leo - 3 miếng;
- một loạt rau diếp;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 130 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- mayonnaise - 120 g.
Chuẩn bị
- Shaurma là một công thức mà presupposes chuẩn bị của tất cả các thành phần trước khi lắp ráp một món ăn.
- Xúc xích với đĩa rộng.
- Dưa chuột cắt rơm, và rán phô mai.
- Đổ nước xốt với sốt mayonnaise và đặt tất cả các thành phần trong các lớp, phủ lên lớp sau bằng phô mai.
Shaurma với thịt lợn
Tất cả các loại thịt yêu thích, kết hợp với kebab ngon ngọt hoặc sườn béo với trang trí khoai tây , đã được đưa ra một giải thích mới là thành phần chính của món ăn phương Đông. Shaurma ở nhà là một công thức, nhờ đó mà thịt lợn với nước sốt tỏi mua lại không chỉ có đặc điểm hương vị mới, mà còn là một hình thức phục vụ tiện lợi.
Thành phần:
- thịt lợn - 300 g;
- lavash - 2 miếng;
- cà chua bi - 12 chiếc;
- Bắp cải Bắc Kinh - 1 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- mayonnaise - 150 g;
- một số thì là;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- phô mai cứng - 150 g.
Chuẩn bị
- Miếng thịt lợn trong chảo chiên khô.
- Xay rau và làm nước sốt cơ sở: kết hợp mayonnaise với tỏi dán và rau xanh.
- Đặt thịt trong nước sốt tỏi cho shawarma và nhẹ nhàng trộn.
- Trên lá lavash, đặt bắp cải, thịt, rau và rắc pho mát bào.
- Cuộn sản phẩm vào cuộn, sau đó nướng trong chảo chiên khô.
Shaurma ăn chay
Đừng từ bỏ món ăn phương Đông, nếu bạn là một fan hâm mộ của dinh dưỡng thích hợp và lối sống lành mạnh. Tạo ra một thực phẩm ngon và ít calo luôn luôn có thể: nó là đủ để kết hợp các yếu tố rau yêu thích của bạn với pho mát ít chất béo, gia vị nó với gia vị cay và nhồi cho shaurma đã sẵn sàng. Salad bọc trong lavash, sẽ trở thành một trong những lựa chọn thực phẩm lành mạnh.
Thành phần:
- lavash - 3 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- một loạt rau diếp;
- một miếng bắp cải Bắc Kinh - 2 chiếc.;
- Phô mai Adyghe - 250 g;
- sữa lên men lên men - 120 ml;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- trên một nhúm củ nghệ và rau mùi.
Chuẩn bị
- Trộn ryazhenku, nước sốt cà chua và gia vị.
- Rau cắt miếng mỏng.
- Pho mát với một cái nĩa và giữ cho một vài phút trên chảo chiên dầu.
- Bôi trơn pita bằng cách mặc quần áo và sắp xếp các phôi trong các lớp, xen kẽ với phô mai.
- Gấp sản phẩm vào chảo.
Shaurma với thịt băm
Thịt cho shawarma được thay đổi cả trong các lớp và trong các biến thể của cắt. Sử dụng một cách độc đáo của nhồi nhồi không chỉ có thể tăng tốc quá trình nấu ăn, mà còn có được một cơ sở ngon ngọt và bổ dưỡng. Kỹ thuật này giúp kết hợp một số loại thịt và thử nghiệm với các loại gia vị, do đó cải thiện hương vị của món ăn.
Thành phần:
- thịt băm - 350 g;
- một loạt rau diếp;
- một miếng bắp cải Bắc Kinh - 2 chiếc.;
- cà chua - 1 cái.;
- cành cây mùi tây - 5 chiếc;
- lavash - 2 miếng;
- mù tạt - 60 g;
- mayonnaise - 60 g
- giấm - 20 ml;
- dầu thực vật - 40 ml;
- nước - 50 ml.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị shawarma - quá trình này là nhanh chóng và không khó khăn, miễn là các thành phần hoàn toàn sẵn sàng, và do đó, cắt bắp cải và cà chua.
- Thu nhỏ thịt trong 10 phút.
- Pita bôi trơn với một hỗn hợp mayonnaise và nước sốt cà chua, đặt salad, thịt băm nhỏ, bắp cải, phân khúc cà chua, rau mùi tây và bọc.
Shaurma trong bánh mì pita phô mai
Shawarma ngon - điều kiện chính cho việc mua lại. Nó được đánh giá cao cho hương vị đặc biệt của nó, có thể đạt được không chỉ với sự giúp đỡ của một sản phẩm truyền thống - phô mai, mà còn sử dụng phô mai thơm lavash. Tùy chọn này không chỉ hấp dẫn bên ngoài, mà còn hoàn toàn tương ứng với chất lượng hương vị của bản gốc, cho phép bạn không sử dụng sau này.
Thành phần:
- phô mai pita - 2 chiếc.;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 80 g;
- số ít mùi tây;
- cà chua - 1 cái.;
- phi lê - 120 g;
- nước sốt tỏi và cà chua - cho 50 g.
Chuẩn bị
- Chia các phi lê chiên thành lát.
- Chop cà chua.
- Bánh mì pita pho mát với nước sốt.
- Shaurma - một công thức không yêu cầu sự nhất quán trong việc lắp ráp các món ăn, do đó, tùy ý phân hủy các thành phần, sau đó cuộn thành cuộn.
Shaurma in pita
Shawarma, công thức trong đó là hàng chục năm, có thể được phục vụ không chỉ theo truyền thống, được bọc trong lavash, mà còn dùng pita. Bánh mì phẳng, không men này rất phổ biến trong ẩm thực miền Đông và Địa Trung Hải và là một thành phần không thể thiếu trong việc tạo ra một món ăn. Bột nướng bánh mì sẽ mất khoảng hai giờ, vì vậy bạn có thể sử dụng thành phẩm.
Thành phần:
- pita - 2 chiếc.;
- đùi gà - 2 chiếc;
- Bắp cải Bắc Kinh - 150 g;
- sữa chua - 80 ml;
- một tép tỏi;
- dầu thực vật - 50 ml.
Chuẩn bị
- Trước khi thực hiện một shawarma trong một hố, cắt nó.
- Cắt đùi và cắt lát mỏng, chiên.
- Trộn sữa chua với tỏi băm nhỏ. Bắp cải thái nhỏ.
- Bôi trơn cái hố bằng một lớp sữa chua và đổ đầy nước.