Món salad "Prague" không liên quan đến loại đồ ăn nhẹ truyền thống của Séc, tên của nó được các bà nội trợ đặt ra, giống như một số lượng lớn các biến thể trong công thức. Thẻ trump chính của món salad "Prague" là sự kết hợp của thịt với một số thành phần ngọt: thịt bò với táo, gà với mận và như vậy. Ngoài sự kết hợp tương phản, món khai vị có thể bao gồm các loại rau và sản phẩm thịt khác, miếng pho mát và croutons.
Salad "Prague" cổ điển - công thức
Mặc dù tất cả các công thức nấu ăn nghiệp dư đa dạng, sự biến đổi của "Prague" với việc sử dụng một sự kết hợp của thịt bò và táo là phổ biến hơn. Món salad nhẹ này được phục vụ ấm áp và nấu chín trong một thời gian rất ngắn.
Thành phần:
- phi lê thịt bê - 290 g;
- dưa chuột muối - 135 g;
- ớt ngọt - 85 g;
- hành tây - 45 g;
- táo chua - 70 g;
- nước ép nửa quả chanh;
- mù tạc sắc - để nếm;
- mayonnaise - 115 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị đồ ăn nhẹ bắt đầu bằng việc chuẩn bị nguyên liệu cho gối rau. Đối với ống hút mỏng của cô ấy cắt dưa chuột muối, bỏ hộp ớt ngọt và cũng cắt mịn các bức tường của nó. Hành tây chia thành các nửa vành tốt nhất. Cũng giống như các thành phần khác, cắt một quả táo chua thành những dải mỏng. Chuẩn bị nước sốt dễ dàng từ hỗn hợp mayonnaise với nước ép nửa quả chanh và mù tạt. Nêm món salad với nước sốt và đặt nó với một cái gối trên đĩa.
Cắt thịt thành các lớp mỏng, cho vào thịt và chiên nhanh cho đến khi chín trên chảo chiên nóng. Đặt miếng thịt nóng lên đệm xà lách và ngay lập tức phục vụ "Prague" lên bàn.
Salad "Prague" với ớt chuông và gà
Trên vị trí thứ hai về phổ biến có một món salad được chuẩn bị với việc sử dụng kết hợp thịt gà, mận và ớt ngọt lý tưởng cho những người hâm mộ thịt trắng của một con chim.
Thành phần:
- thịt gà (thịt trắng) - 290 g;
- ớt ngọt - 110 g;
- cà rốt - 95 g;
- trứng - 4 miếng;
- Mận - 110 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 130 g;
- hành tây - 65 g;
- mayonnaise để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị món salad Prague, chú ý đến mận: nếu trái cây khô, sau đó đổ chúng với nước sôi, nếu không chỉ cần loại bỏ những viên đá và cắt tất cả mọi thứ với rơm. Đổ vòng hành tây bằng nước sôi để loại bỏ vị đắng dư thừa. Đặt phi lê gà vào. Trứng cũng sôi cứng, sạch và xay. Spasertuyte miếng cà rốt với ớt ngọt trong một lượng nhỏ bơ cho đến khi rau mềm. Bây giờ bạn có hai lựa chọn: để kết hợp tất cả các thành phần của món salad với nhau, điền và trộn, hoặc lay ra từng lớp, promazyvaya mỗi lớp tiếp theo của nước sốt.
Salad "Prague" với giăm bông
Các tối giản nhất là công thức cho "Prague" salad với giăm bông, croutons và pho mát, tuy nhiên, crunches được thêm vào nó theo quyết định của riêng bạn. Thành phần của món ăn này rất khác nhau, nhưng nói chung, bao gồm các thành phần từ công thức nấu ăn trước đó.
Thành phần:
- phô mai cứng - 115 g;
- ham - 115 g;
- hành tây - 65 g;
- trứng - 3 miếng;
- dưa chuột muối - 55 g;
- mayonnaise - 65 g;
- bánh quy giòn - nếu muốn.
Chuẩn bị
Pre-nấu trứng gà, đổ chúng với nước đá, vỏ và chặt. Cắt hành tây và trộn nó với trứng. Thêm các khối thịt giăm bông và phô mai cứng vào hỗn hợp. Bằng cách tương tự, cắt dưa chuột muối. Kết hợp tất cả các thành phần của món salad với sốt mayonnaise, và làm lạnh món ăn đã hoàn thành. Trước khi ăn, món ăn nhẹ có thể rắc bánh mì vụn hoặc trang trí bằng lá rau mùi tây đơn giản.