Sữa hạnh nhân là một loại đồ uống rất giống với sữa đậu nành và được sử dụng từ thời Trung Cổ. Ưu điểm chính của nó nằm ở khả năng giữ độ tươi trong một thời gian dài mà không có nhiệt độ thấp. Dưới đây chúng tôi sẽ nói về những lợi ích và tác hại của sữa hạnh nhân, cũng như các đặc tính của nó.
Tính hữu ích của sữa hạnh nhân
Việc sử dụng sữa hạnh nhân chủ yếu được đảm bảo bằng cách thiếu lactose trong thành phần của nó, gây hại cho sức khỏe, kích thích các phản ứng dị ứng và tăng cholesterol. Canxi, được chứa trong sữa hạnh nhân với số lượng lớn, có tác dụng có lợi trên hệ thống xương người, cũng như tình trạng răng, tóc và móng tay.
Chứa sữa hạnh nhân và phốt pho , có liên quan đến việc tái tạo mô xương, cũng như magiê - một khoáng chất, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch. Thức uống này cũng giàu chất mangan, kẽm, đồng và các chất hữu ích khác. Và đây không phải là tất cả các tính chất hữu ích của sữa hạnh nhân.
Việc tiêu thụ sữa thường xuyên góp phần làm giảm cân, đó là do hàm lượng caloric thấp. Trong sữa hạnh nhân có chứa một số lượng lớn các axit béo omega, giúp bình thường hóa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sữa hạnh nhân rất hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường. Thức uống này không làm tăng lượng đường trong máu và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh này. Việc sử dụng sữa thường xuyên làm cho cơ bắp khỏe mạnh hơn. Hàm lượng chất xơ trong sữa hạnh nhân thúc đẩy tiêu hóa và vitamin A - cải thiện thị lực.
Thức uống này rất hữu ích cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Ngoài ra, sữa hạnh nhân sẽ cải thiện tình trạng của một người với viêm phổi, viêm đường hô hấp và đau đầu.
Ngoài ra, sữa hạnh nhân được sử dụng rộng rãi trong trang điểm, với mục tiêu làm sạch và làm mềm da. Thức uống này có thể được rửa sạch và lau chùi.
Tác hại của sữa hạnh nhân
Thường thì trong sữa hạnh nhân thực phẩm được thêm vào như một phụ gia thực phẩm, như carrageenan, thu được từ rong biển đỏ. Việc sử dụng đồ uống như vậy có thể dẫn đến viêm đường tiêu hóa, làm trầm trọng thêm quá trình bệnh Crohn, viêm loét đại tràng và bệnh tim mạch vành, cũng như sự phát triển của bệnh ung thư.