Gan gà là một trong những loại thực phẩm không thể thờ ơ: họ có thể nếm thử hay không. Sau này không có khả năng hình thành các công thức nấu ăn của vật liệu này, trong khi đầu tiên chắc chắn sẽ tìm thấy những ý tưởng mới cho menu. Về cách dập tắt gan gà theo cách ban đầu, chúng tôi sẽ cho bạn biết dưới đây.
Làm thế nào để đưa gan gà với khoai tây vào kem chua?
Món ăn này là một điều trị thực sự cho tất cả người hâm mộ của giblets gà. Ngoài các nhân vật chính của vật liệu này - gan - chúng ta sẽ dập tắt và bụng gà, và làm cho món ăn thêm dinh dưỡng sẽ giúp khoai tây và nước sốt kem chua ngon.
Thành phần:
- dạ dày gà - 280 g;
- gan gà - 520 g;
- Sốt Worcestershire - 35 ml;
- củ khoai tây - 320 g;
- hành tây - 85 g;
- ớt nóng - để nếm;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- kem chua - 210 g;
- nước dùng - 165 ml.
Chuẩn bị
Trước khi đưa gan gà ra đúng cách, phải nhất thiết phải rửa sạch và lau khô. Kể từ khi gan gà không chứa các kênh lớn và phim, nó sẽ không cần thiết để dành một thời gian dài làm sạch nó. Cùng với gan, rửa sạch và dạ dày.
Tuân thủ các loại rau: cắt hành và cho vào lửa vừa. Gọt vỏ củ khoai tây thành những miếng nhỏ. Để hành tây nướng, thêm tỏi băm nhỏ và ớt nóng. Tiếp theo, đổ nước sốt Worcestershire, và sau đó thêm giblets gà. Sau khi ướp muối, chờ cho đến khi gan lấy, sau đó đặt các khối khoai tây và đổ tất cả nước dùng. Khi khoai tây nấu chín, đổ kem chua và để hầm thêm 7 phút nữa.
Làm thế nào ngon để dập tắt gan gà với hành tây trong chảo chiên?
Một bổ sung cổ điển cho gan gà là hành tây và các loại thảo mộc khô thơm. Lấy công thức đơn giản này làm cơ sở, bạn có thể thay đổi các món ăn từ gan gà theo khẩu vị của bạn.
Nếu bạn muốn một nước sốt dày, rắc một muỗng cà phê bột trước khi thêm chất lỏng.
Thành phần:
- gan gà - 530 g;
- hành tây - 280 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- Kinh giới khô, ớt bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua dán - 5 g.
Chuẩn bị
Sau khi rửa sạch miếng gan gà, làm khô chúng. Chia các củ hành thành các vòng và lưu chúng vào trong suốt. Để hành tây thêm gan, hãy phóng muối một cách rộng rãi nội dung của chảo và bổ sung với các loại thảo mộc. Cuối cùng siết chặt răng tỏi, và sau nửa phút đặt hỗn hợp cà chua và pha loãng toàn bộ nửa cốc nước. Tomite gan trên lửa vừa cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng.