Vì sản phẩm chính của soong là khoai tây đặc biệt phổ biến nên các món ăn này rất bổ dưỡng. Đây là một lựa chọn tốt cho bữa sáng, bữa trưa hoặc món ăn trưa thứ hai.
Cho bạn biết làm thế nào bạn có thể nấu khoai tây hầm đơn giản trong lò ngon và đẹp.
Khoai tây hầm với nấm trong lò - công thức
Đối với món khoai tây này chọn một hình chữ nhật vừa và không quá luộc.
Thành phần:
- khoai tây-400 g;
- nấm trắng hoặc champignons tươi - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- rau hoặc bơ;
- trứng gà - 3 miếng;
- kem - 80 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu đen;
- hạt nhục đậu khấu;
- tỏi - 2 tép;
- pho mát grated - 100 g;
- xanh để nộp hồ sơ.
Chuẩn bị
Khoai tây bóc vỏ cắt thành lát tròn, hành tây - nhẫn quý, và nấm - lát có kích thước trung bình. Khoai tây được nấu chín cho đến khi đã sẵn sàng và được chiết xuất cẩn thận với tiếng ồn. Hành tây và nấm nhẹ chiên trong chảo và vỗ.
Chúng tôi chuẩn bị đầy: kem trộn, trứng và bột mì, thêm gia vị và tỏi (có thể được lọc hoặc lau qua bộ lọc).
Bôi trơn phần hơi nóng bằng dầu, nhẹ nhàng đặt lớp khoai tây, và lên trên - hỗn hợp hành tây-nấm. Lặp lại các lớp, đồng đều đổ từng nước sốt kem. Đặt các hình thức trong lò nóng trong nửa giờ. Rắc soong đã hoàn thành với phô mai nạo và rau xanh xắt nhỏ. Trước khi cắt phần hầm cho phần, chờ 5 phút, để phô mai tan chảy.
Soong từ khoai tây nghiền với thịt gà trong lò
Thành phần:
- khoai tây - 400 g;
- thịt gà không có da và xương - 300 g;
- kem hoặc sữa - 50 ml;
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ;
- màu xanh lá cây tươi xắt nhỏ (rau mùi ngò tây, thì là).
Chuẩn bị
Đun sôi khoai tây bóc vỏ cho đến khi sẵn sàng, rút nước dùng, mnm thrash và đổ một ít kem hoặc sữa. Một chút dưa và trộn cẩn thận với một cái nĩa. Chúng tôi có khoai tây nghiền nhỏ.
Từ thịt gà, chúng tôi làm thịt băm (không quá nông). Thêm khoai tây nghiền, trứng, bột rây và rau xanh xắt nhỏ. Điền vào hỗn hợp này với một vật liệu chịu lửa dầu bôi trơn. Chúng tôi đặt trong một lò nướng nóng trong 35 phút, nướng. Chúng tôi phục vụ với nước sốt, ví dụ, kem-tỏi-mù tạt hoặc với một quả cà chua sắc nét.
Bạn có thể đi đến việc chuẩn bị soong khoai tây trong lò và sáng tạo hơn.
Một công thức chống công thức cho khoai tây hầm với nấm và thịt gà
Thành phần:
- thịt gà - 300 g;
- champignons hoặc ceps - 200 g;
- khoai tây - 300 g;
- gia vị cho nước dùng không xay (laurel, pepper-peas, đinh hương);
- hành tây - 1 cái.;
- Rau xanh tươi;
- trứng gà - 3 miếng;
- hành lá xanh - 5-8 lông;
- cà ri hỗn hợp;
- bơ;
- tỏi;
- croutons rusk tự chế ;
- một chút phô mai.
Chuẩn bị
Thịt gà, nấm rửa sạch và khoai tây bóc vỏ được cắt thành từng miếng nhỏ. Trong vòng 20 phút, thịt được nấu trong một lượng nước tối thiểu với cả bóng đèn và gia vị. Chúng tôi thêm khoai tây và nấm, đun sôi thêm 15 phút nữa (bạn có thể thêm nước). Chúng tôi chiết xuất từ các miếng khoai tây, thịt và nấm và đúc chúng
Thịt, khoai tây và nấm đã sẵn sàng được nghiền nát với sự giúp đỡ của máy xay thịt hoặc kết hợp. Chúng tôi thêm trứng, cà ri và rau xanh xắt nhỏ (mật độ được điều chỉnh bằng cách thêm bột hoặc tinh bột). Bôi trơn mẫu bằng dầu, đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị. Chúng tôi nấu hầm trong lò trong 25 phút.
Chúng tôi phục vụ với một nước dùng nóng trong đó tất cả mọi thứ đã được nấu chín. Trong mỗi cốc chúng tôi đặt một vài bánh quy giòn, rắc hành lá xắt nhỏ và pho mát bào, mùa với tỏi. Hóa ra là một bữa ăn thịnh soạn đầy đủ cho gia đình.