Không giống như cốt lết gà truyền thống, sản phẩm thịt băm nhỏ hơn, ngon ngọt và ngon miệng. Chúng tôi khuyên bạn nên đảm bảo điều này, bằng cách sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi, và chuẩn bị một món ăn với bàn tay của riêng bạn trong nhà bếp của bạn.
Thịt gà xắt nhỏ với sốt mayonnaise - công thức
Thành phần:
- phi lê ức gà - 760 g;
- mayonnaise - 120 g;
- củ hành tây - 170 g;
- bột mì - 75 g;
- trứng gà cỡ trung - 2 chiếc;
- Hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
- muối lớn - 10 g hoặc theo khẩu vị;
- hướng dương không có dầu hương liệu cho chiên cốt lết.
Chuẩn bị
Chuẩn bị sườn cắt nhỏ, rửa sạch phi lê gà, ráo nước và cắt thành khối với kích thước không quá một centimet. Cùng với bóng đèn shinkuyut rất nhỏ và trộn chúng với khối lượng gà. Thêm mayonnaise, muối và hạt tiêu, trộn và để mince để ướp trong tủ lạnh trong tám đến mười giờ, và lý tưởng cho một ngày.
Sau một khoảng thời gian trôi đi, chúng tôi thêm bột mì và trứng để băm nhỏ thịt băm nhỏ, cẩn thận trộn thịt và tiến hành chiên khoai tây. Sử dụng một cái muỗng, chúng tôi đặt một ít thịt băm vào chảo ấm lên bằng chảo hướng dương và để cho các sản phẩm màu nâu ở cả hai bên.
Thịt băm nhỏ cắt nhỏ từ phi lê gà với pho mát và tinh bột trong lò - công thức
Thành phần:
- phi lê ức gà - 760 g;
- Pho mát cứng - 175 g;
- củ hành tây - 90 g;
- hàm răng tỏi - 1 miếng;
- tinh bột khoai tây - 75 g;
- kem chua - 110 g;
- cành rau mùi tây tươi và thì là. - 1 gói nhỏ;
- Hạt tiêu đen xay - 1 nhúm;
- muối lớn - 10 g hoặc theo khẩu vị;
- hướng dương không có dầu hương liệu cho chiên cốt lết.
Chuẩn bị
Phi lê gà được chuẩn bị, như trong công thức trước, khối xắt nhỏ. Tương tự
Bây giờ tiến hành thiết kế các cutlets. Đầu tiên, chiên các sản phẩm từ hai bên trong dầu hướng dương, đặt chúng với một cái muỗng trên chảo nóng, và sau đó chuyển chúng vào một khay nướng hoặc vào khuôn và gửi chúng trong mười phút để đến lò nướng, làm ấm nó trước 180 độ.