Rau bina có chứa một lượng lớn protein và vitamin A và C, sau này được bảo quản ở mức độ lớn dưới tác dụng của nhiệt độ. Thịt hoặc cá, được sử dụng với rau chân vịt, được cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều. Điều này, tất nhiên, không phải là toàn bộ danh sách các tính chất hữu ích của rau bina, nhưng nó là khá có khả năng khuấy lên việc chuẩn bị súp-puree. Trong các thị trường của chúng tôi, rau bina tươi được bán, nhưng nếu bạn không may mắn với rau xanh tươi, sau đó cho súp-puree, một sản phẩm đông lạnh cũng khá thích hợp. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn cho súp xay nhuyễn với rau bina, đơn giản để chuẩn bị, có chứa một lượng calo tối thiểu và rất ngon.
Súp rau bina №1
Công thức này cho súp rau bina được coi là cổ điển.
Thành phần:
- khoai tây - 1 cái.;
- hành tây - 1 cái.;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm;
- gà canh - 250-350 ml;
- gừng - 3 cm;
- hạt tiêu đen mặt đất - để hương vị;
- rau bina đông lạnh - 400 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi, thái nhỏ - 3 răng.
Chuẩn bị
Đun nóng dầu trong chảo, đổ tỏi thái nhỏ, hành tây và gừng và bỏ qua 3-4 phút cho đến khi rau mềm. Lây lan rau bina vào chảo và thêm nước cốt chanh. Khi rau bina tan chảy, chúng tôi đổ nước dùng , bỏ khoai tây thái lát, để cho nó sôi, chúng tôi giảm nhiệt và nấu thêm 10 phút nữa. Chúng tôi đổ nội dung của chảo vào tô của máy xay sinh tố và đi tiểu. Đổ chất lỏng trở lại vào chảo, muối và hạt tiêu, đun sôi. Khi phục vụ, bạn có thể ăn súp với rau mùi.
Súp rau bina №2
Thành phần:
- hành tây - 2 chiếc.;
- rau bina (tươi) - 0,5 chùm;
- sữa - 600 ml;
- nước 400 ml;
- bơ - 25 g;
- bánh quy giòn.
Chuẩn bị
Rau bina và thái nhỏ. Bóng xắt nhỏ và được xào trên dầu thực vật cho đến khi màu vàng, thêm khoai tây thái hạt lựu và chiên thêm 5 phút nữa. Chúng tôi đổ nước vào, để sôi và cho rau bina, nấu trong 15 phút. Sau đó đánh món canh với máy xay sinh tố, để cho nó đun sôi lại và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Chúng tôi phục vụ súp kem với bánh quy giòn trắng.
Súp Hungary với rau bina
Thành phần:
- rau bina - 500 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bơ - 30 g;
- bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- trứng - 2 miếng;
- thịt xông khói - 150g;
- kem - 250 ml.
Chuẩn bị
Rau bina được luộc và đổ vào máy xay sinh tố. Hành thái thái nhỏ và chiên trong bơ, thêm bột mì. Chúng tôi lấy nước, trong đó rau bina đã được luộc, và chúng tôi cho vào hành tây chiên và rau bina xay nhuyễn. Đun sôi và nấu cho đến khi súp, muối và hạt tiêu dày lên. Sau đó đổ kem, khuấy liên tục, và tumble trên một ngọn lửa nhỏ, không để cho chất lỏng đun sôi trong 5 phút. Sau đó chúng tôi loại bỏ khỏi đám cháy. Thịt xông khói chiên trong chảo chiên, trứng luộc chín cắt thành lát. Phục vụ với lát trứng gà và thịt xông khói chiên.
Súp rau bina trong đa biến
Thành phần:
- bơ - 30 g;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- rau bina - 400 g;
- nước 0,5 nhiều;
- sữa (kem) - 1,5 nhiều;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm;
- pho mát grated - để nếm thử.
Chuẩn bị
Multivark đặt ở chế độ "Nướng", thời gian - 20 phút.
Cũng dễ dàng và nhanh chóng, bạn có thể làm món súp với tôm , làm ngạc nhiên những người thân yêu của bạn với hương vị lạ thường của món ăn này.