Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm súp nấm nấm từ nấm. Các món ăn biến ra ngon nhẹ nhàng và khách hàng của bạn chắc chắn sẽ yêu cầu bổ sung.
Công thức cho súp kem nấm từ champignons
Thành phần:
- nước dùng gà - 600 ml;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 2 miếng;
- Bơ - 40 g;
- gia vị;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- kem 20% - 200 ml;
- nấm tươi - 500 g.
Chuẩn bị
Champignons và hành tây được chế biến và nghiền nhỏ. Sau đó, chúng tôi chuyển rau cho đến khi mềm trên dầu thực vật, để lại một chút muối. Sẵn sàng nướng, chúng tôi chuyển sang máy xay sinh tố, đổ vào một ly nước dùng và nghiền nát mọi thứ thành trạng thái kem. Trong một cái chảo, làm tan chảy một miếng nhỏ bơ và làm nâu bột mì nhẹ. Sau đó, chúng tôi rải nấm xắt nhỏ, đổ nước dùng gà còn lại và đun sôi món ăn. Chúng tôi đun sôi thêm 5 phút, chúng tôi nhập nhẹ nhàng kem, mùa với các loại gia vị và phục vụ một súp kem nấm với champignons và bánh mì nướng.
Súp kem với champignons và pho mát
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- champignons tươi - 400 g;
- phô mai chế biến - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, cắt bằng rơm rạ và đổ nhiều nước. Đun sôi cho đến khi sẵn sàng, podsalivaya để nếm thử. Trong chảo rán đổ một ít bơ và nâu các chùm xắt nhỏ để mờ. Thêm cùng một lát nấm thái lát và đậy nắp. Chúng tôi lấy khoai tây đã chuẩn bị ra khỏi đĩa, đánh máy xay đến trạng thái đồng nhất và trộn phô mai vào đó. Chúng tôi thêm rau rang và phục vụ một súp kem nấm từ champignons để bàn, tràn trên các tấm.
Súp kem nấm từ champignons trong một multivark
Thành phần:
- champignons tươi - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 300 g;
- nước lọc - 500 ml;
- gia vị;
- kem - 100 ml.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi chế biến nấm: rửa cẩn thận và cắt chúng thành lát. Các loại rau còn lại được làm sạch và băm thành từng miếng nhỏ. Sau đó, tất cả các thành phần, ngoại trừ các loại kem và các loại gia vị, đặt trong một multivark, đổ nước và trộn. Đóng nắp thiết bị, chọn chương trình "Varka" trong menu và đặt hẹn giờ trong 25 phút. Súp đã sẵn sàng được đổ vào một thùng chứa cho máy xay sinh tố, chúng tôi giới thiệu kem ít chất béo, thêm muối và whisk vào một sự nhất quán đồng nhất. Chúng tôi đổ món ăn trên đĩa và phục vụ cùng với bánh mì lúa mạch đen hoặc croutons giòn.