Chebureks - mặc dù một món ăn có hàm lượng calo cao nhưng rất ngon. Thông thường, không nên sử dụng chúng, nhưng đôi khi bạn có thể nuông chiều người thân của mình. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn cho món ăn này. Mỗi người trong số họ là tốt theo cách riêng của mình. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị một bột giòn ngon cho chebureks trên nước khoáng.
Bột chebureks trên nước khoáng
Thành phần:
- nước khoáng có ga - 300 ml;
- bột - 3,5 ly;
- đường - nhúm;
- muối - một nhúm;
- dầu ô liu - 15 ml.
Chuẩn bị
Trong một bát lớn, đầu tiên đặt đường, muối và đổ nước khoáng có ga rất lạnh. Sử dụng whisk, trộn đều và rắc bột đã rây. Khi bột đạt đến sự nhất quán của bánh, chúng ta đổ dầu vào. Khuấy đều và thêm phần còn lại của bột. Chúng tôi nhào bột và để yên trong nửa giờ. Sau đó, chúng tôi véo những miếng bột nhỏ, lăn chúng ra, sử dụng một chiếc đĩa để cắt ra một vòng tròn. Ở một cạnh, chúng tôi đổ đầy, đậy phần thứ hai của bột và siết chặt các cạnh.
Bột cho Chebureks trên nước khoáng - công thức
Thành phần:
- bột mì - 800 g;
- nước khoáng - 2 chén;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 45 ml;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Nước khoáng đổ vào một thùng chứa sâu, thêm muối ở đó, lái trong trứng, đổ dầu (tốt nhất là không có mùi) và trộn đều. Chúng tôi thêm bột vào các phần, rất tốt để chọn lọc, sau đó bột sẽ trở nên mềm hơn. Chúng ta đều trộn đều. Nó phải là một loại bột khá mềm. Để tránh phát sóng, hãy che nó bằng màng thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Vào cuối thời gian này, chúng tôi lấy phần còn lại của bột, lấy ra một mảnh từ nó, mỏng lăn nó ra và đặt điền vào một nửa. Che phần thứ hai và xé các cạnh.
Bột trên nước soda cho chebureks
Thành phần:
- bột mì - 550 g;
- nước có ga - ¾ chén;
- dầu thực vật tinh chế - 60 ml;
- đường - nhúm;
- muối - một nhúm;
- vodka - 15 ml.
Chuẩn bị
Sift bột vào một bát sâu, thêm đường, muối, nước khoáng và dầu thực vật. Cuối cùng, chúng tôi thêm vodka. Nhào một miếng bột mềm và để nó trong nửa giờ để nghỉ ngơi. Tiếp theo, chúng tôi chia bột thành các quả bóng với đường kính 2-3 cm, cuộn chúng ra một cách mỏng và tiến hành trực tiếp đến sự hình thành của chebureks. Bột nấu theo công thức này đi ra nhẹ nhàng, nhưng vẫn giòn, và cũng có một "bong bóng" yêu thích. Bon ngon miệng!