Đặc tính chế độ ăn uống tuyệt vời, cùng với những phẩm chất ẩm thực tuyệt vời, có gà tây, công thức nấu ăn từ đó được trình bày trong tài liệu này. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa lợi ích và thị hiếu cho phép sử dụng loại thịt này cả trong hàng ngày, và trong thực đơn ăn kiêng và trẻ em.
Làm thế nào để nấu gà tây?
Nếu bạn không biết cách nấu gà tây ngon, hoặc kinh nghiệm ẩm thực trong khu vực này là nhỏ, bằng cách đọc các công thức được mô tả, bạn có thể mở rộng kiến thức, đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và làm cho nó hữu ích hơn. Trong số các món ăn đáng chú ý đến những món ăn cho phép bạn bảo quản sự tự nhiên của thịt, nhân lên và nhấn mạnh hương vị tinh tế của sản phẩm.
Thịt băm nhỏ xắt nhỏ từ gà tây
Để có được một kết quả tuyệt vời, bạn có thể làm những miếng thịt băm nhỏ thơm ngon và mềm từ gà tây trong lò. Tạo thêm nét duyên dáng và tăng thêm những phẩm chất quý giá của bột bí đỏ tươi, trộn với thịt băm nhỏ và chế biến thịt đặc biệt bằng cách cắt miếng nhỏ thay vì chế biến bằng máy xay thịt sẽ làm cho sản phẩm trở nên ngon hơn và nguyên bản hơn.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 500 g;
- Thịt bí ngô - 200 g;
- hành tây - 80 g;
- trứng - 1 miếng;
- Bơ - 40 g;
- breadcrumbs cho breading - 100 g;
- gia vị, muối, rau xanh.
Chuẩn bị
- Thịt được cắt thành khối 5 mm.
- Thêm bột giấy vào bột giấy vắt của bí đỏ, hành tây, rau xanh, trứng.
- Khối lượng muối, ném gia vị, bánh quy giòn và trộn.
- Trang trí các băm và đặt chúng thành hình dạng.
- Bôi trơn các khoảng trống bằng bơ và nướng ở 185 độ trong 20 phút dưới lá và một lần nữa mà không có nó.
Thịt bò stroganoff từ gà tây
Sự thay đổi cổ điển của thực phẩm Nga liên quan đến việc sử dụng thịt bò. Nhưng hương vị của món ăn sẽ không bị mất, và các đặc tính có giá trị và dinh dưỡng của nó ngược lại sẽ nhân lên, nếu bạn thay thế cơ sở và làm cho nó từ thịt gia cầm. Gà tây trong nước sốt kem với cà chua, được trang trí theo kiểu thịt bò, có thể đơn giản là ngon, ngon ngọt và mềm.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 500 g;
- nước - 550 ml;
- hành tây, cà rốt - 80 g;
- kem béo - 120 ml;
- cà chua dán - 75 g;
- dầu - 100 ml;
- bột - 60 g;
- gia vị, muối, rau thơm.
Chuẩn bị
- Thịt được cắt ngang qua các sợi dày 1 cm.
- Mọi người đều bị đánh đập, ướp muối và hương vị với gia vị.
- Shirkuyut cắt ống hút, rán nó thành bột và chiên trong các phần chất béo.
- Chuyển brusochki vào nồi, đổ nước sôi và nấu trong 20 phút.
- Vượt qua hành lá và cà rốt, thêm cà chua và kem, thêm muối và mùa với gia vị.
- Chuyển nội dung của chảo vào nồi và rửa thêm 10 phút nữa.
Bít tết Thổ Nhĩ Kỳ
Nếu bạn không biết làm thế nào để chuẩn bị một gà tây ngon ngọt trong chảo, hãy chú ý đến công thức này. Kết quả của việc thực hiện của nó sẽ được ruddy, ngon miệng huy chương từ gà tây, juiciness trong đó đạt được do xử lý nhiệt chính xác của thịt và một marinade thành công. Thức ăn chế biến sẵn có thể không kém mùi so với thịt bò đích thực từ cùng một loại thịt bò, và lợi thế của nó là kết cấu mềm mại và nhẹ nhàng.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 500 g;
- Gherten và dầu ô liu - 40 g;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- ớt nóng, ớt bột, cà ri - 5 g mỗi loại;
- hỗn hợp ớt và muối.
Chuẩn bị
- Phi lê gà tây cắt ngang các sợi có huy chương dày 2 cm.
- Chà miếng hỗn hợp nước cốt chanh, dầu, tiêu, cà ri, ớt bột, thêm muối và cho 30 phút để ngâm.
- Trên chảo chiên nóng, bôi với bơ tan chảy, đặt ra huy chương và chiên trong 7 phút, lật qua ba lần.
- Tiếp theo, bít tết được nấu trong 3 phút dưới một cái nắp ở nhiệt độ thấp và trong 5 phút để thức ăn dưới lá.
Lạnh từ gà tây
Nhẹ nhàng, mềm mại, chế độ ăn uống và đồng thời phong phú, bạn có thể bị cảm lạnh từ gà tây trong một đa biến. Lợi thế của công thức là bạn không cần phải kiểm soát cường độ của ngọn lửa và sôi. Bằng cách chọn chế độ "Quenching" trên bảng điều khiển thiết bị và đặt hẹn giờ trong sáu giờ, bạn có thể yên tâm để đĩa nấu tự nấu.
Thành phần:
- Thịt gà tây - 1,5-1,7 kg;
- nước - 550 ml;
- hành tây - 100 g;
- cà rốt - 200 g;
- hạt tiêu, laurel, muối.
Chuẩn bị
- Thịt rửa sạch, cầm với rau trong một thiết bị đa năng, bỏ gia vị và thêm nước vào nhãn trên.
- Điều chỉnh thiết bị ở chế độ thích hợp và nấu thức ăn trước khi tín hiệu, muối trong quá trình.
- Nó vẫn còn để phân hủy thịt thành các hình thức, đổ nước dùng và để cho nó đóng băng.
Cuộn gà tây
Kết hợp hài hòa gà tây với nấm, và đặc biệt hiệu quả và ban đầu như một sự kết hợp ẩm thực được thể hiện khi chuẩn bị một cuộn thịt gia cầm . Thích hợp cho điều này như là một phi lê vú, và thịt từ hông, mà phải được cắt thành lát dày 2 cm và đánh bại chúng giữa hai vết cắt của bộ phim.
Thành phần:
- phi lê gà tây - 1,2 kg;
- nấm - 600 g;
- hành tây - 150 g;
- parsley - một bó;
- răng tỏi - 3 miếng;
- mayonnaise - 100 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- gia vị, muối.
Chuẩn bị
- Lát gà tây đặt trên bộ phim chồng lên nhau, podsalivayut, có hương vị với gia vị, tỏi, mayonnaise và để lại trong 30 phút.
- Chiên hành và nấm cho đến khi đã sẵn sàng, nêm và tiêu để nếm.
- Lây lan chiên trên thịt.
- Họ trang trí cuộn, kéo nó cùng với sợi xe, dầu nó và đặt nó trong một khuôn.
- Bao gồm cuộn với lá và gửi nó vào lò trong 50 phút, đun nóng đến 185 độ.
Súp với thịt viên gà tây
Đối với những người không biết những gì để chuẩn bị từ một mince của gà tây ngoại trừ các cốt lết thông thường, nó là giá trị chú ý đến các biến thể được mô tả dưới đây. Một món súp phong phú, nhưng nhẹ với thịt viên gà tây sẽ rất tuyệt vời cho bữa tối. Bạn có thể bổ sung các món ăn với khoai tây truyền thống và hành tây-cà rốt chiên, và cũng có thể thêm bún hoặc gạo.
Thành phần:
- nhồi nhét gà tây - 400 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây, cà rốt - 100 g;
- khoai tây - 500 g;
- tép tỏi - 1 miếng;
- bún - 100 g;
- dầu thực vật - 35 ml;
- gia vị, thảo dược, muối.
Chuẩn bị
- Thịt bằm trộn với trứng, tỏi, podsalivayut, tiêu.
- Nước (2 lít) được đun sôi và cho vào khối khoai tây và thịt viên tròn nhỏ làm từ thịt băm nhỏ.
- Sau 10 phút, thêm hành tây từ cà rốt và hành tây, thêm thức ăn, hương vị gia vị và gia vị, vứt bún và nấu thêm vài phút nữa cho đến khi sẵn sàng, thêm rau xanh.
Gà tây goulash
Tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu những gì bạn có thể nấu từ gà tây để trang trí với nước thịt. Đây có lẽ là cách dễ nhất để sử dụng gà tây để trang trí các món ăn, mà trong bất kỳ trường hợp nào cho phép một kết quả ngon ngọt. Gà tây hầm trong nước sốt luôn luôn được quản lý để được nhẹ nhàng, mềm mại và ngon ngon mà không có những rắc rối và thời gian.
Thành phần:
- bột giấy gà tây - 500 g;
- nước 250 ml;
- hành tây, cà rốt - 100 g;
- răng tỏi - 1 miếng;
- kem chua - 100 g;
- cà chua dán - 100 g;
- bơ - 25 g;
- bột - 20 g;
- gia vị, muối, đường, rau xanh.
Chuẩn bị
- Thịt cắt thành khối hoặc hình khối và hơi nâu trong dầu.
- Chuẩn bị riêng cá bột từ hành tây và cà rốt, thêm bột hòa tan trong nước, kem chua, bột mì, tất cả các loại gia vị mong muốn và thêm muối vào khẩu vị.
- Cho phép các nội dung dưới nắp trong ba mươi đến bốn mươi phút.
- Thêm tỏi, các loại thảo mộc tươi và cho mười phút để nấu.