Champignons là một sản phẩm yêu thích của nhiều người. Những loại nấm này có thể cải thiện hương vị của bất kỳ món ăn nào, có thể là khoai tây, súp hay thậm chí là mì ống . Làm thế nào để làm cho nước sốt nấm từ champignons, đọc dưới đây.
Công thức cho sốt nấm kem từ champignons
Thành phần:
- champignons tươi - 150 g;
- hành tây - 90 g;
- kem 10% - 200 ml;
- bơ tự nhiên - 50 g;
- hạt nhục đậu khấu - nhúm;
- tỏi - 1 đinh hương;
- pho mát các loại rắn nạo - 30 g;
- muối;
- Nước cốt chanh mới vắt - 20 ml;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Trên chảo chiên nóng chảy một miếng bơ. Trong khi đó, cắt nhỏ một củ hành. Khi dầu tan chảy, hãy cho nó một tia, muối, hạt tiêu và wesser đến một trạng thái rõ ràng. Nấm được rửa sạch và sấy khô được cắt thành đĩa. Nếu bạn muốn có được một nước sốt đồng nhất hơn, thì nấm có thể được cắt và melenko. Chiên nấm với hành tây cho đến khi rouge. Sau đó, chúng tôi đổ vào kem, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Cũng đặt tỏi nghiền nát và hạt nhục đậu khấu. Nội dung của chảo rán được trộn lẫn, chúng tôi đứng trên bếp khoảng 15 phút, vì vậy nước sốt nấm kem từ nấm dày lên một chút. Sau đó thêm phô mai nạo, khuấy đều, đổ nước cốt chanh và tắt lửa.
Nước sốt với champignons và kem chua
Thành phần:
- champignons - 200 g;
- hành tây - 90 g;
- bột - 20 g;
- kem chua 15% - 110 ml;
- muối - một nhúm;
- dầu thực vật tinh chế - 40 ml.
Chuẩn bị
Champignons cẩn thận rửa và sấy khô. Hành tây băm nhỏ băm nhỏ bằng nửa vòng. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chúng tôi đặt hành tây vào nó và chiên nó đến trạng thái trong suốt. Nấm cắt thành lát và thêm vào chảo. Ngay sau khi họ đỏ mặt, chúng tôi lắc bột từ trên cao và trộn kỹ. Thêm kem chua, thêm muối, trộn và hầm trong khoảng một phút. Nếu khối lượng kết quả quá dày, đổ một ít nước. Sau đó, nấm trong kem chua được chuyển đến máy xay sinh tố và đánh bại cho đến khi đồng nhất. Nước sốt của champignons là hoàn hảo cho mì ống, khoai tây luộc và thậm chí kiều mạch.
Nước sốt thịt xông khói và champignons
Thành phần:
- champignons - 400 g;
- thịt xông khói - 100 g;
- bột mì - ½ muỗng canh. thìa;
- kem 15% - 100 ml;
- muối;
- Nước cốt chanh mới vắt - 20 ml;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Nấm rửa sạch được cắt thành đĩa. Chop thịt xông khói và đặt nó trong chảo. Chiên cho đến khi món salad được đun nóng trên lửa cao. Sau đó chúng tôi lấy ra những cái bánh rán, bỏ nấm vào cùng một cái chảo và chiên vài phút Chúng tôi bỏ một ít nấm, bỏ phần còn lại vào máy xay, đổ kem, nước cốt chanh, bỏ bột và đánh hết. Khối lượng kết quả được trả lại cho chảo một lần nữa. Với khuấy liên tục, đun sôi cho đến khi dày. Sau đó, thêm nấm, bánh quy giòn và phục vụ với món ăn ưa thích của bạn.