Thường thì họ nấu nướng trong một cái vạc, nhưng nó thuận tiện hơn nhiều khi một món ăn được nấu trong nồi. Thịt được sử dụng bởi bất cứ ai. Tất nhiên, tùy thuộc vào sự lựa chọn của thực phẩm, công thức của món ăn phụ thuộc.
Nướng ở nhà trong một nồi gà
Gia cầm được tiêu hóa một cách dễ dàng nhất, do đó không làm quá tải món ăn và nấu một con cá rất nhẹ với hương vị thú vị.
Thành phần:
- hành tây - 2 chiếc. (không lớn);
- chân gà - 1 kg;
- bí ngô (muscat tốt hơn) - 200 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- Hạt tiêu tươi (hỗn hợp) - từng chút một trong mỗi nồi;
- mận không có pips - 150-170 g;
- ớt ngọt - 4-5 miếng;
- dầu tinh luyện rau - 30 g;
- muối - 2-3 nhúm;
- lá nguyệt quế - 1 cái. trong nồi.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch chậu và để khô. Mận được doused với nước sôi, cắt thành một nửa, chặt hành tây mịn. Trong dầu nóng, nhẹ chiên đôi chân (cho đến khi chúng hơi nhợt nhạt), sau đó cho vào chậu, và trong bơ, chúng ta sẽ đi qua hành tây. Chúng tôi thêm hành tây, cà rốt (nó nên được làm sạch và cắt nhỏ trong vòng tròn hoặc khối lớn), hạt tiêu - chúng tôi loại bỏ hạt giống và cắt ống hút. Ở đó chúng tôi đặt mận và bí ngô (chúng tôi sẽ bóc vỏ da cứng của nó và cắt nó với hình khối nhỏ). Chúng tôi đặt một chiếc lá nguyệt quế, đổ một vài thìa nước dùng và cho vào nồi ấm. Chúng tôi nấu khoảng 40 phút. Một nửa thời gian chúng tôi nấu dưới nắp, sau đó để các chậu mở. Phục vụ với các loại thảo mộc tươi, tỏi, rau xà lách.
Nướng trong nồi thịt lợn tự chế
Thành phần:
- nước dùng thịt - 1 l;
- khoai tây - 6-8 miếng;
- tỏi - 1/3 đầu to;
- hành tây - 2 chiếc. (không lớn);
- thịt lợn béo - 50-70 g;
- parsley - 1 bó nhỏ;
- cà rốt - 1 miếng;
- thịt lợn - 450-550 g;
- muối - 2-3 nhúm;
- hạt tiêu tươi mặt đất đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Tinh xảo các bong bóng bóc vỏ và truyền mỡ, tan chảy từ những miếng thịt xông khói nhỏ. Khi hành tây làm sáng, thêm cà rốt và hầm hầm trong khoảng 2 phút, chúng tôi cắt thịt heo (thăn hoặc goulash) với những miếng thịt thuận tiện cho việc ăn, hầm, sấy khô. Khoai tây được làm sạch và cắt thành lát thực phẩm. Trong các chậu, đặt ra các passerel, thịt và khoai tây, đầu lên các nước dùng, và đặt nắp đậy trên, đặt trong lò khoảng 45-55 phút. Ngay trước khi kết thúc quá trình, chúng tôi đặt tỏi và rau xanh, muối, hạt tiêu qua máy ép. Nướng ở nhà trong chậu với thịt bò được chuẩn bị chính xác như nhau, chỉ nấu ăn đòi hỏi nhiều hơn (khoảng 40 phút) thời gian. Thay vì mỡ lợn, bạn có thể sử dụng một loại dầu thực vật tốt, không mùi.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu nướng trong một nồi kiểu nhà với nấm. Để làm cho món nướng ngon, bạn có thể sử dụng và nấm rừng, và những ngôi nhà được trồng, chẳng hạn như champignons.
Nướng với nấm
Thành phần:
- hành tây - 1 miếng;
- pho mát Nga - 120 g;
- kem chua dày - 2 chén;
- champignons - 0,8 kg;
- khoai tây cỡ trung bình - 8-10 chiếc.;
- tinh dầu, không mùi, hướng dương - 30 ml;
- muối - một nhúm;
- hạt tiêu đậu đen và thơm - cho 5-6 chiếc. mỗi khẩu phần;
- cây xanh - 8-10 cành.
Chuẩn bị
Rắc hành tây mịn, rửa và cắt thành đĩa nấm. Trong dầu, hành tây nhỏ và nấm, khuấy cho đến khi chất lỏng đã giảm về khối lượng khoảng 1/3 số lượng ban đầu. Chúng tôi làm sạch khoai tây và lát. Chúng tôi bỏ khoai tây vào nồi, trên đó - nấm, chúng tôi thêm hạt tiêu, muối và kem chua. Nấu dưới nắp đậy trong lò khoảng nửa giờ, sau đó thêm rau xanh, phô mai nạo và, không đậy nắp, nướng thêm 10 phút nữa.