Trái tim của gà tây là một sản phẩm phụ có hàm lượng calo thấp chế độ ăn kiêng tuyệt vời có chứa lượng chất béo tối thiểu. Ngoài ra, nó là không tốn kém.
Cho bạn biết làm thế nào và những gì bạn có thể nấu ăn bằng cách sử dụng trái tim của một con gà tây.
Hiện tại, trái tim gà tây tươi hoặc đông lạnh được bán riêng, bạn có thể mua bất kỳ số lượng mong muốn nào. Rã đông trái tim là tốt nhất trong nước lạnh, hơi muối.
Trái tim của gà tây hầm trong kem chua - công thức
Sắc thái quan trọng
Kể từ khi kem chua với xử lý nhiệt lâu dài có thể uốn cong, nó là tốt hơn để nhập nó vào phút cuối cùng của nấu ăn hoặc sau khi nấu ăn, hoặc nói chung, nấu ăn và phục vụ kem chua kem riêng biệt.
Thành phần:
- trái tim gà tây - 600 g;
- hành tây - 1 cái.;
- champignons - 5 chiếc.;
- gia vị mặt đất (tiêu đen thơm, rau mùi , đinh hương, nhục đậu khấu, vv);
- tỏi - 2 tép;
- xanh;
- dầu thực vật;
- kem chua tự nhiên -100 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt trái tim thành hai nửa, loại bỏ phần còn lại của các con tàu bằng một con dao, biến chúng thành một cái chao và rửa sạch.
Trong cái chảo hoặc cái vạc, chúng tôi làm nóng dầu và dệt hành tây thành những miếng xắt nhỏ. Thêm nửa của trái tim và trộn. Hầm trái tim trên lửa nhỏ trong 10 phút, sau đó thêm gia vị và nấm xắt nhỏ không quá mịn. Nấu thêm 20 phút nữa, đậy nắp, nếu cần, đổ một ít nước. Chúng tôi đổ kem chua, khuấy và sau 3 phút tắt lửa. Mùa với tỏi băm nhỏ và để trong 10 phút Dùng kèm với khoai tây luộc, đậu non, mì ống hoặc polenta (như bất kỳ món ăn phụ nào, ví dụ, lúa mạch ngọc trai, kê, kiều mạch). Trước khi ăn, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Goulash từ trái tim của một con gà tây - công thức
Thành phần:
- trái tim gà tây - 600 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- ớt đỏ ngọt - 1 cái.;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 đinh hương
- chất béo là một ướp lạnh hoặc gà;
- bột ớt bột;
- ớt đỏ nóng;
- xanh.
Chuẩn bị
Cắt một nửa dọc theo trái tim, loại bỏ phần còn lại của các mạch và rửa sạch. Chúng tôi cắt hành tây thành từng phần trong một cái vạc trên chất béo quá nóng. Thêm trái tim và hầm trong 20 phút với việc bổ sung nước trong một lượng nhỏ. Bây giờ đặt ớt ngọt thái lát, cà chua dán, ớt bột và ớt đỏ nóng (bạn cũng có thể thêm một chút gia vị cho hương vị của bạn). Dập tắt cho một 8-15 phút. Mùa với tỏi băm nhỏ và rau xanh. Ăn với khoai tây, đậu hoặc các loại đậu khác.
Bằng cách này, goulash có thể được nấu ngay lập tức với khoai tây. Trong phiên bản này, đặt nó 20 phút trước khi sự sẵn có tổng thể của goulash ở dạng không quá nhỏ lát.