Từ công thức nấu ăn của chúng tôi bạn sẽ học cách nấu một con gà trong nước sốt kem. Tinh tế, hương vị ban đầu của món ăn này, có thể được chuẩn bị trong một số phiên bản, chắc chắn sẽ trở thành một trong những mục yêu thích của bạn và sẽ có một nơi xứng đáng trong bộ sưu tập nhà của bạn về công thức nấu ăn.
Công thức gà trong nước sốt kem tỏi trong chảo
Thành phần:
- phi lê ức gà - 750 g;
- kem có hàm lượng chất béo từ 33% - 240 ml;
- tỏi - 3 tép;
- húng tây - 2-3 cành;
- mù tạt dijon - 15 g;
- phô mai cứng - 110 g;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Phi lê gà rửa sạch, sấy khô và cắt thành lát vừa. Đổ chúng với muối và nâu chúng, khuấy đều, trong một cái chảo, trong đó chúng ta sẽ đổ một ít dầu thực vật.
Trong khi đó, làm nóng lò đến 195 độ và nấu sốt tỏi kem. Để làm điều này, trộn kem với trước làm sạch và vắt qua máy ép tỏi. Thêm muối vào khẩu vị, hạt tiêu đen xay, lá húng tây, mù tạt Dijon và trộn.
Chiên gà lát được định nghĩa trong một hình thức dầu, dày dạn với nước sốt chuẩn bị, pritrushivayem đầu grated thông qua một vắt và đặt trong lò nướng. Sau hai mươi lăm phút, món ăn sẽ hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng. Trên trang trí bạn có thể phục vụ khoai tây luộc, gạo, mì ống hoặc rau.
Thịt gà phi lê sốt kem trong chảo
Thành phần:
- phi lê ức gà - 750 g;
- kem có hàm lượng chất béo từ 33% - 90 ml;
- gà thịt - 150 ml;
- nấm - 175 g;
- nước tương - 20 ml;
- dầu ô liu - 20 ml;
- bột - 15 g;
- hành tây - 75 g;
- các loại thảo mộc cay - để nếm thử;
- muối;
- hạt tiêu đen xay.
Chuẩn bị
Cắt phi lê ức gà thành lát nhỏ, đánh tan nhẹ, cho vào bát, mùa với dầu ô liu và nước tương và trộn đều.
Trong khi phi lê được ướp, chuẩn bị các thành phần còn lại của món ăn. Cắt nhỏ hành tây bóc vỏ trước đây. Nấm, chúng ta hãy ráo nước, và cắt chúng với những tấm nhỏ.
Chúng tôi đặt các miếng thịt gà vào chảo nóng và nâu nó, khuấy, trên lửa cao trong mười phút. Sau đó, tạm thời loại bỏ gà trên một đĩa, và trong chảo ném một tia, passer nó trong hai phút và thêm nấm. Chúng tôi giữ chúng trên lửa vừa trong mười phút, khuấy và thêm bột. Sau đó, chúng tôi đổ nước dùng và kem, mùa món ăn với hạt tiêu đen mặt đất, các loại thảo mộc cay, đun nóng nó để đun sôi và đặt gà. Chúng tôi để cho món ăn dưới nắp trong hai mươi phút, khuấy động, và chúng tôi có thể phục vụ.
Miếng thịt gà sốt kem với trái cây sấy khô
Thành phần:
- phi lê ức gà - 650 g;
- kem có hàm lượng chất béo từ 33% - 320 ml;
- cà ri - 10-15 g;
- mơ khô - 120 g;
- mận không có pips - 120 g;
- nho khô - 120 g;
- bột - 15 g;
- hành tây trắng - 150 g;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
- rau mùi tây tươi;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Phi lê gà rửa sạch được cắt thành brusochki gọn gàng với kích thước tương tự. Triệt để rửa và cắt thành ống hút khô mơ và mận khô, nho khô và để tôi ráo nước. Hành tây xà lách trắng được làm sạch và cắt thành nửa vòng, và thái nhỏ tỏi.
Trong một chảo chiên nóng chiên hành tây trắng cho đến khi nó trong suốt, thêm trái cây sấy khô và cũng chiên
Đồng thời trên chảo chiên màu nâu cho đến khi thịt gà đã sẵn sàng, không quên muối và tiêu.
Khi đã sẵn sàng, chúng tôi kết nối các nội dung của hai chảo, ấm trong một phút trên lửa nhỏ và tắt bếp.
Ở dạng nóng, món ăn có thể được phục vụ như một món ăn chính với một món ăn phụ, và trong một món ăn lạnh như một món salad. Cả hai tùy chọn đều tốt theo cách riêng của họ.