Chúng tôi đề nghị bạn chuẩn bị một loại sốt tiêu cay rất độc đáo và linh hoạt hoàn toàn phù hợp với bất kỳ món ăn nào và sẽ cho thấy hương vị tuyệt vời của chúng hoàn toàn và đầy màu sắc hơn.
Sốt tiêu đỏ
Thành phần:
- ớt đỏ nóng - 200 g;
- tỏi - 4 tép;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Sharp rửa sạch hạt tiêu, cắt thân cây và loại bỏ các hạt giống. Sau đó cắt thành từng miếng và cho vào tô máy xay. Tỏi được làm sạch, nghiền nát và thêm vào hạt tiêu. Sau đó, lắc tất cả các máy xay ở tốc độ cao trong một khối đồng nhất giống như nhuyễn và chuyển nó vào một cái chảo.
Chúng tôi đổ muối với đường, đổ dầu thực vật và nước cốt chanh. Đặt các món ăn trên lửa yếu và đun sôi. Sau đó, cẩn thận thay đổi khối lượng vào thuyền gravy và đặt nó trên đệm băng. Chúng tôi làm mát nước sốt chuẩn bị của hạt tiêu và phục vụ nó trên bàn.
Tương ớt nóng
Thành phần:
- ớt nóng - 2 chiếc.;
- nước chanh mới vắt - 1 món;
- muối biển - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để làm cho nước sốt từ ớt . Vì vậy, đầu tiên chúng ta lấy hạt tiêu, loại bỏ hạt, lõi trắng, cắt nhỏ nó, chuyển nó thành một thùng chứa, đổ nước cốt chanh, rắc muối và đánh đều bằng máy xay cho đến khi đồng nhất. Sau đó chúng tôi đổ nước sốt vào một cái lọ, đóng nó lại bằng một cái nắp và làm sạch nó trong cái lạnh. Chúng tôi nhấn mạnh khoảng 4 ngày, sau đó nước sốt nóng của ớt đỏ đã sẵn sàng để sử dụng.
Tương ớt
Thành phần:
- cà chua - 5 chiếc.;
- ớt đỏ nóng - 3 chiếc.;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy một cái nồi nhỏ, đặt cà chua đã rửa sạch, nhấn và làm khoai tây nghiền trong số đó. Bây giờ lấy chảo thứ hai, đặt hạt tiêu vào nó, đổ một ly nước sôi dốc và nấu trên lửa vừa cho đến khi nước chuyển sang màu đỏ tía trong khoảng 15-20 phút.
Sau đó, kết hợp cà chua với hạt tiêu, xay xay, đổ dầu thực vật và trộn kỹ. Thêm muối và gia vị vào, đặt chảo trên lửa chậm và nấu nước sốt của chúng tôi, gần như cho đến khi nước hoàn toàn bốc hơi, định kỳ khuấy nó. Sau đó đổ khối lượng đã hoàn thành vào bình thủy tinh và đậy nắp lại bằng nắp. Trước khi sử dụng, lắc đều bình với nước sốt để bột nghiền nghiền đều được phân bố đều.