Những người thích các món ăn thịnh soạn nguyên bản, chúng tôi sẽ nói cách nấu thịt cừu với rau trong cái vạc. Trong món ăn này, bạn có thể thêm các thành phần hoàn toàn khác nhau, và do đó có được thị hiếu khác thường khác nhau mỗi lần.
Công thức cho thịt cừu với rau trong cái vạc ở cổ phần
Thành phần:
- thịt cừu - 675 g;
- hành tây - 130 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- cà rốt - 65 g;
- khoai tây - 475 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- rau mùi, khô adzhika.
Chuẩn bị
Ngâm cừu trong nước tinh khiết trong một giờ, sau đó rửa sạch, bóc vỏ ra khỏi màng và tĩnh mạch và gửi thẳng đến vạc. Sau đó, ném bóng bóc vỏ, tỏi và gia vị. Đặt các món ăn vào lửa, đậy nắp và chờ một giờ.
Trong khi đó, chuẩn bị rau. Cà rốt, hành tây, ớt và khoai tây phải được làm sạch và cắt thành những miếng vừa. Cà chua cắt nửa vòng, và cắt rau xanh.
Mở nắp vạc, thử thịt cừu cho sự mềm mại và lấy hành tây và tỏi. Tiếp theo, gửi khoai tây và cà rốt vào các món ăn, đổ nước, thêm một chút ớt nóng, đậy lại và nấu rau gần như cho đến khi sẵn sàng.
Bây giờ thêm hành tây xắt nhỏ và ớt ngọt. Một lần nữa, bao gồm các món ăn và chờ đợi trong 10 phút Rau sẽ được cho ra với nước trái cây, và toàn bộ món ăn sẽ mòn mỏi trong đó. Cuối cùng, gửi cà chua cho món ăn, chờ cho sôi, loại bỏ từ nhiệt và phân phối từng phần bằng đĩa.
Thịt cừu hầm với khoai tây và các loại rau khác ở kazan
Thành phần:
- bột thịt cừu - 765 g;
- khoai tây - 625 g
- hành tây - 130 g;
- zucchini trẻ - 2 chiếc.;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- một quả ớt cay đắng;
- cà rốt - 35 g;
- cà chua đóng hộp - 8 chiếc;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- rau mùi tây - 5 cành cây xanh;
- gia vị cho thịt.
Chuẩn bị
Xắt thịt cừu, cắt thành lát và gửi cho kazanok. Thêm toàn bộ củ bóc vỏ, tỏi và gia vị. Đổ nước và để thịt trong một giờ. Sau đó rửa sạch, thêm nước ngọt, loại bỏ các loại rau và nấu thịt cừu trong một giờ rưỡi với tối thiểu sôi.
Trong khi chuẩn bị tất cả các loại rau, cắt chúng thành các khối nhỏ. Cho khoai tây vào khoai tây trước, nấu cho đến khi chín, sau đó thêm phần còn lại của rau đã chuẩn bị và đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ. Phục vụ các món ăn nóng, hào phóng gia vị với rau xanh.
Thịt cừu hầm với rau ở kazan
Thành phần:
- thịt cừu - 675 g;
- rượu vang bàn (màu đỏ) - 165 g;
- adzhika Abkhazian (đốt) - 25 g;
- khoai tây - 275 g;
- Cà tím non, nhỏ - 1 miếng;
- tỏi - 5 răng;
- ớt ngọt - 3 chiếc;
- hành tây - 45 g;
- một quả ớt nóng;
- sumac, muối, tiêu;
- cà chua dán - 65 g;
- xanh.
Chuẩn bị
Xắt thịt cừu và cắt nó lớn. Làm nước xốt từ rượu vang, tỏi, gia vị và adzhika và gửi thịt cho nó nửa ngày. Tiếp theo, xào thịt ướp cho đến khi xong.
Cắt khoai tây, ớt ngọt trong một khối lớn, hành tây và cà tím - trong vòng tròn, cắt hạt tiêu xắt nhỏ. Khoai tây chiên thái lát và các thứ với hỗn hợp ớt, tỏi và rau xanh.
Ở dưới cùng của khoai tây, gửi khoai tây, hành tây, thịt, và trên cà tím hàng đầu. Đổ thịt trộn với nước cà chua dán với ajika. Tomite món ăn trong khoảng một giờ. Ăn với nhiều rau xanh.