Vào đêm trước của những ngày lễ, tất cả chúng ta bắt đầu tìm kiếm các món salad ngon và độc đáo mà có thể trở thành không chỉ là một trang trí xứng đáng của bảng, mà còn là một món ngon, ngay từ đầu. Tất cả các tiêu chí này được đáp ứng bởi một công thức salad đơn giản dựa trên thịt gà và quả lựu, sẽ được thảo luận sau.
Salad với lựu, gà và phô mai
Thành phần:
Đối với món salad:
- phi lê gà - 500 g;
- hỗn hợp salad - 150 g;
- kẹo pecan - 60 g;
- phô mai xanh - 60 g;
- hạt lựu - 40 g.
Để tiếp nhiên liệu:
- nước lựu - 60 ml;
- mật ong - 60 ml;
- giấm táo - 20 ml;
- Dijon mù tạt - 10 g;
- dầu ô liu - 120 ml.
Chuẩn bị
Chuẩn bị món salad bắt đầu bằng cách mặc quần áo đơn giản để chuẩn bị mà cần phải kết hợp mật ong với nước ép quả lựu, giấm và mù tạc trong một cái bát nhỏ, đánh tất cả bằng một cái đánh trứng, đổ dần dầu vào.
Gà phi lê gia vị, sau đó sử dụng một cái chảo hoặc một cái chảo chiên thông thường, làm cho gà chuẩn bị đầy đủ. Sau khi thịt đã sẵn sàng, nó phải được giữ trên một tấm riêng biệt trong 7 phút, và sau đó cắt thành đĩa dày vừa và đặt chúng trên lá xà lách. Đầu với hạt lựu gà, pho mát vụn và các loại hạt. Chúng tôi đổ nước sốt xà lách và giờ đó được dọn ra bàn.
Salad với thịt gà hun khói, lựu và dứa
Thành phần:
Đối với món salad:
- gà hun khói - 300 g;
- rau bina tươi - 250 g;
- dứa - 200 g;
- hạt của một nửa quả lựu;
- củ cải - 80 g;
- ớt ngọt - 100 g;
- dưa chuột - 60 g.
Để tiếp nhiên liệu:
- dầu ôliu - 80 ml;
- nước ép và vỏ chanh 1;
- Dijon mù tạt - 10 g;
- mật ong - 20 g.
Chuẩn bị
Gà hun khói được phân loại thành sợi. Chúng tôi chiết xuất hạt từ quả lựu. Rau bina tươi rửa sạch và sấy khô. Với sự giúp đỡ của slicer chúng tôi cắt củ cải với những chiếc nhẫn mỏng cùng với dưa chuột, và từ ớt ngọt, chúng tôi lấy lõi ra bằng hạt và cắt bằng rơm. Bây giờ đi đến dứa. Những mẩu bột dứa trải trên chảo nướng và chiên từ cả hai bên cho đến khi caramen đồng đều, tức là sự hình thành của một lớp vỏ crusted. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần trên đĩa và tiến hành chuẩn bị băng.
Để làm đầy với một whisk, đánh bại mù tạt Dijon với mật ong và nước chanh, đổ dầu và lặp lại whipping. Chúng tôi đổ salad với nước sốt kết quả và phục vụ nó vào bàn.
Salad với gà, người bảo lãnh và nấm
Thành phần:
- dầu ô liu - 70 ml;
- ớt nóng - để nếm;
- nước ép của 2 quả chanh;
- đường - 5 g;
- champignons - 400 g;
- gà - 400 g;
- hạt nửa quả lựu;
- arugula.
Chuẩn bị
Làm ấm dầu ô liu và chiên ớt trong một phút, để cho anh ta có độ sắc nét. Kết hợp dầu nóng với nước cốt chanh và đường, và đổ ba phần tư hỗn hợp vào nấm xắt nhỏ. Chúng tôi để nấm ướp trong nửa giờ.
Chúng tôi cắt thịt gà với ống hút, chiên, mát và kết hợp với rucola, hạt lựu và nấm ướp trong dầu. Chúng tôi đổ các món ăn với dầu cay còn lại và mùa nó để hương vị.
Salad với thịt gà, quả lựu và quả óc chó
Thành phần:
- quýt - 50 g;
- số ít quả óc chó;
- phi lê gà - 350 g;
- hạt lựu - 30 g;
- Ớt mặt đất, tỏi khô - trên một nhúm;
- mayonnaise hoặc sữa chua không đường - để nếm;
- xanh.
Chuẩn bị
Trên thực tế, khó khăn duy nhất trong việc chuẩn bị món salad này sẽ là nấu gà: nó phải được luộc trong nước muối, làm mát và tháo rời trên sợi lớn. Trong khi thịt gà được ủ, chúng tôi xóa các quan lại từ vỏ và màng giữa các thùy. Trộn gà với thùy quýt, hạt lựu và quả óc chó chiên ngay trong bát xà lách. Trộn thì là, tỏi khô và rau xanh xắt nhỏ với nước sốt đã chọn - sốt mayonnaise hoặc sữa chua không đường. Chúng tôi đổ đầy salad và ngay lập tức phục vụ nó vào bàn.