Đậu lăng là một sản phẩm dinh dưỡng và hữu ích, từ đó bạn có thể chuẩn bị rất nhiều món ăn nguyên bản và ngon miệng. Trong bài viết này, chúng tôi đã chọn cho bạn một số công thức nấu ăn cho súp chay làm bằng đậu lăng.
Công thức cho một món súp đậu lăng xanh
Thành phần:
- đậu lăng xanh - 100 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 5 răng;
- bột - 10 g;
- dầu ô liu;
- trứng - 0,5 chiếc;
- gia vị.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu súp đậu lăng? Vì vậy, các mông được rửa sạch, đun sôi cho đến khi sẵn sàng và solyim để hương vị. Sau đó, ném hành tây xắt nhỏ, tỏi, đun sôi trong khoảng 5 phút và xay tất cả mọi thứ thông qua một cái rây. Trên dầu thực vật, chúng tôi đi qua bột, pha loãng nó với nước dùng và kết hợp nó với ngũ cốc. Chúng tôi lấy súp từ đậu lăng màu xanh lá cây và phục vụ với croutons tự chế nhỏ và luộc luộc trứng luộc.
Công thức cho một món súp đậu lăng đỏ
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 100 g;
- champignons tươi - 300 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- gia vị;
- rau xanh tươi - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết và rửa rau. Trong nước muối, nấu cho đến khi sẵn sàng cho đậu lăng và thêm khoai tây, cắt thành dải. Các bóng đèn được cắt nhỏ và chúng tôi vượt qua trên chảo chiên trong 5 phút. Cà rốt cắt thành vòng tròn, thêm vào hành tây và chiên thêm 5 phút nữa. Sau đó, chúng tôi chuyển rau thành một cái đĩa. Champignons được chế biến, băm nhỏ và có màu nâu trong dầu cho đến khi chín. Trong một cái chảo, chúng tôi đặt rau rang, thêm muối để hương vị, đun sôi và nấu trong 5 phút. Loại bỏ súp đã sẵn sàng của đậu lăng với nấm từ đĩa và để cho nó ủ trong khoảng 20 phút.Khi phục vụ, rắc các món ăn với các loại thảo mộc và phục vụ với kem chua!
Súp đậu lăng chay với súp lơ
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 180 g;
- súp lơ - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 2 chiếc.;
- nước - 1,7 l;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch bóng đèn, băm nhỏ vòng tròn và cà rốt với ba ống hút. Chiên rau trên dầu thực vật, và sau đó đổ nước sôi. Thêm đậu lăng và nấu trong 20 phút. Súp lơ bị bỏng với nước sôi muối, và sau 5 phút chúng tôi chia thành cụm hoa và ném vào đậu lăng. Cà chua được giải phóng từ da, cắt thành khối, thêm vào súp, đun sôi và nấu cho đến khi sẵn sàng, gia vị với gia vị.
Súp đậu lăng chay làm sẵn với cà chua được phục vụ với kem chua hoặc ướp với nước cốt chanh.
Đậu lăng thuần chay
Thành phần:
- đậu lăng đỏ - 100 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- khoai tây - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 2 l;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch những cái rãnh, đổ đầy nước và cho vào lửa. Lần này chúng tôi chế biến rau và cắt chúng thành những hình khối nhỏ. Ngay sau khi nước sôi, chúng tôi gửi cà rốt cho đậu lăng, và sau 5 phút chúng tôi ném khoai tây. Chiên hành tây với bơ và chuyển sang một cái chảo. Chúng tôi cung cấp cho súp chay đậu lăng đỏ để đun sôi và mùa với gia vị.
Công thức nấu súp đậu lăng chay trong đa biến
Thành phần:
- đậu lăng - 1 món;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- nước - 1,5 lít;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, mông được rửa sạch, và tất cả các loại rau được làm sạch và cắt thành dải. Trong bát của multivark, đổ một chút bơ và vượt qua hành tây và cà rốt, chọn chế độ "sưởi ấm". Sau đó, thêm các rump cho các loại rau, điền nó với nước, cài đặt "Soup" chương trình và nấu trong 1 giờ. Trong 20 phút trước khi kết thúc, chúng tôi ném khoai tây, gia vị và rau xanh. Các món ăn được chuẩn bị là dày dạn với kem chua và phục vụ cho bàn.