Súp cà chua nổi tiếng nhất là gazpacho , nhưng lựa chọn món súp Ý không phải là một. Súp cà chua được chế biến với nhiều sản phẩm khác nhau. Đối với các món súp như vậy, bạn có thể sử dụng cà chua dưới mọi hình thức: đóng hộp hoặc tươi, ở dạng nước ép cà chua và bột cà chua. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm một món súp như vậy.
Súp cà chua với đậu
Thành phần:
- đậu - 1 ly;
- khoai tây -2 chiếc;
- tỏi tây - 1 miếng;
- 1 củ cà rốt;
- cần tây - 50 g;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ;
- mùi tây - 2 thân cây;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Đậu được ngâm trong một vài giờ. Sau khi phân loại đậu, một cú ném xấu. Những hạt cà phê được nấu chín trong 15 phút, sau khi chúng tôi thêm khoai tây cắt thành hình khối và nấu với nhau thêm 20 phút nữa. Tại thời điểm này, làm tan bơ và hầm trên tỏi tây cắt thành dải, dưới nắp đậy kín. Sau 10 phút, thêm rễ cần tây và cà rốt vào chảo. Hầm dưới nắp, cho đến khi khoai tây và đậu đã sẵn sàng, khoảng 35 phút.
Một khi đậu và khoai tây được nấu chín, thêm các nội dung của chảo chiên vào chảo. Mùa với hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu. Chúng tôi đợi cho đến khi súp sôi và thêm 1 muỗng canh. muỗng cà chua dán. Đun sôi và cuối cùng là muối. Thêm rau xanh vào món súp và nấu với nước sôi còn 5 phút nữa. Phục vụ để bàn, súp như vậy là tốt hơn, mà không nóng lên cùng một lúc.
Súp cà chua với đậu trắng
Thành phần:
- cà chua (thịt và hạt) - 8 chiếc;
- đậu trắng đóng hộp - 1 lon;
- Vú hun khói - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- cần tây anh đào - 2 chiếc.;
- nước ép cà chua - 300 ml;
- muối, tiêu;
- gia vị hỗn hợp Provencal của các loại thảo mộc - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong dầu ô liu làm nóng trước, thêm thịt xông khói xắt nhỏ và màu nâu nhẹ, thêm hành tây, cà rốt, cần tây và bột cà chua, trộn và chiên. Thêm nước ép cà chua, đậu trắng, mùa với một hỗn hợp của các loại thảo mộc Provence, muối, hạt tiêu. Chúng tôi nấu trong 25 phút. Súp đã sẵn sàng được trang trí với húng quế.
Công thức cho súp cà chua với đậu
Thành phần:
- nước - 2 l;
- đậu đóng hộp - 200 g;
- khoai tây - 1 cái.;
- thịt bò - 300 g;
- khoai tây - 1 cái.;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- nước ép cà chua - 250 ml;
- muối;
- hạt tiêu xay;
- lá nguyệt quế;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi ném thịt xắt nhỏ, đậu, cà rốt, muối và đổ vào tô của multivarka. Chúng tôi nấu trong một chế độ nguội trong hai giờ. Chúng tôi chuẩn bị mặc quần áo: cho điều này, hành tây và cà rốt được chiên trong dầu để một màu vàng vui vẻ. Sau khi đổ nước ép cà chua và vừa phải trên lửa vừa phải trong 20 phút. Chúng tôi cắt khoai tây và ném chúng vào trong đa điểm sau tín hiệu âm thanh. Ở đó chúng tôi đổ tiếp nhiên liệu, muối, tiêu, thêm một nguyệt quế và chuẩn bị thêm 60 phút nữa trong cùng một chế độ.
Súp cà chua cay với đậu
Thành phần:
- dầu thực vật - 40 ml;
- cà chua nghiền - 500 g;
- muối;
- nước dùng - 500 ml;
- hành tây - 2 miếng;
- Bột ớt bột;
- đậu - 500 g;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Thêm hành tây và cà chua nghiền và ớt đỏ. Chúng tôi tiếp tục cháy vài phút, chúng tôi rơi vào giấc ngủ đậu và dập tắt 25 phút. Đổ nước dùng vào hỗn hợp cà chua. Sự nhất quán của súp nên dày, nếu nó biến thành chất lỏng, thêm một chút bột mì. Trước khi kết thúc, chúng tôi thêm nhiều rau xanh và phục vụ súp nóng.
Súp cà chua với đậu đóng hộp
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- hành tây - 1 cái.
- nước ép cà chua - 1 l;
- ngô đóng hộp - 1 nồi;
- đậu đóng hộp - 400 g;
- cà chua dán - 100 g;
- nước - 0,5 ly;
- mặt đất thì là - 1 thìa cà phê;
- hạt tiêu đỏ - 0,5 muỗng cà phê.
- tỏi khô;
- rau oregano khô;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Mince các bánh mì nướng với hành tây. Thêm các thành phần còn lại, khuấy và hâm nóng tốt trên lửa nhỏ, nhưng đừng để nó sôi.