Mùa dâu, mùa hè, dâu tây từ bụi rậm ... Không có cách nào để làm mà không có bánh bao, đặc biệt vì nó rất dễ nấu chúng, ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt nhất của đời sống làng, và các sản phẩm cần thiết sẽ luôn luôn được tìm thấy nếu, như trong " kolobok ", vì nó nên được cạo dọc theo vịnh.
Làm thế nào để nấu bánh bao với kefir?
Thành phần:
- kefir - 2/3 mặt hàng;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2 mặt hàng;
- Dâu tây - 300 g;
- đường - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột vào tô, tạo rãnh. Chúng tôi lái xe trong trứng, thêm kefir. Chúng tôi nhào đầu tiên với một cái muỗng, và sau đó với bàn tay, một loại bột mềm. Chúng tôi cho anh ta 15-15 phút để nằm xuống dưới một chiếc khăn. Sau khi bột được cuộn thành một lớp mỏng và một tách kích thước phù hợp cắt ra các vòng tròn. Từ một thử nghiệm như vậy, bạn có thể chuẩn bị các món ăn với nhiều chất hàn khác nhau: bắp cải vareniki , khoai tây, anh đào, nhưng đối với công thức này ở giữa mỗi vòng tròn, chúng tôi đặt một quả dâu tây và rắc một ít đường. Chúng tôi tạo thành vareniki, cẩn thận bao phủ các cạnh, chúng tôi ném chúng vào nước sôi. Để ngăn chặn vareniki dính vào đáy và tường, khuấy liên tục. Sau khi họ đi lên, đợi thêm vài phút nữa. Tất cả, chúng tôi bắt và thưởng thức món tráng miệng mùa hè thật sự này.
Và nếu bạn đau buồn vì quả mọng ngọt ngào vào mùa đông, thì có thể chuẩn bị những loại đậu tương như vậy với dâu tây đông lạnh. Chúng tôi làm tất cả mọi thứ chỉ là tốt, chỉ có các quả phải được nhúng vào tinh bột để nó hấp thụ nước bí mật. Hoặc chúng ta có thể rã đông dâu tây, xả nước ép (từ đó bạn có thể hàn xi-rô), và chỉ sau đó chúng ta làm bánh bao.
Lazy vareniki với dâu tây
Thành phần:
- Dâu tây - 6 món;
- đường - nửa thế kỷ;
- bột - 1 món;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- sữa - 2/3 sản phẩm;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Mỏ dâu tây, bỏ đuôi và cắt thành các khu. Chúng tôi ngủ với đường và chờ 15 phút, cho đến khi quả được cho ra nước - tất cả điều này có thể được thực hiện vào buổi tối và để lại phôi trong đêm trong tủ lạnh, sau đó chuẩn bị món tráng miệng cho bữa sáng sẽ mất vài phút.
Chúng tôi rây bột, trộn nó với muối và bột nở, cắt bơ lạnh với một con dao và chà xát nó thành mảnh vụn, thêm sữa và trộn bột. Sự nhất quán của bột thành phẩm nên giống với kem chua dày.
Hãy để nước ép dâu tây đi vào cái chảo và được gửi đến ngọn lửa, ngay sau khi nó sôi, chúng tôi trải bột ra khỏi đỉnh, phủ lên và đặt nó vào một ngọn lửa nhỏ trong vòng 15-20 phút.
Phục vụ các loại đậu nành lười biếng ngon tuyệt với dâu tây với kem hoặc kem chua. Bạn có thể đi đến bàn, hoặc bạn có thể đi ngủ.
Vareniki với phô mai và dâu tây
Thành phần:
- phô mai cottage - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 200 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 10 g;
- vanillin - 1 nhúm;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- Dâu tây - 100 g;
- đường bột - để trang trí.
Chuẩn bị
Curd cỏ dại với đường và trứng, thêm vanillin và soda, dần dần thêm bột và nhào bột. Chúng tôi skate từ xúc xích bột làm sẵn, chia con dao thành các phần bằng nhau. Từ mỗi mảnh, chúng tôi tạo thành một chiếc bánh, ở giữa chúng tôi đặt một quả dâu tây. Rắc đường và zalyplyaem varenik hoặc chỉ cuộn kolobok.
Chúng tôi sẽ nấu ăn đậu nành lười biếng với phô mai và dâu tây trong nồi hơi đôi. Vì vậy, họ không dính vào nhau, bánh bao không nên chạm vào nhau, và nướng của nồi hấp nên được bôi trơn trước bằng bơ. Theo nghĩa đen trong khoảng 10 phút, chúng tôi gọi mọi người đến bàn.
Trong trường hợp không có bàn ủi, bạn có thể sử dụng các phương pháp ông già.
Tùy chọn một
Đun nóng một nửa nồi với nước, ngay khi nó sôi, từ trên cao, chúng tôi cài đặt một colander dầu nhẹ (điều quan trọng là nó không tiếp xúc với nước) và lây lan bánh bao vào nó. Đậy nắp và nấu trong 5-7 phút.
Tùy chọn hai
Thay vì một cái chảo hầm, chúng tôi buộc đầu bằng một lớp gạc hai lớp, đặt vareniki lên trên và phủ nó với một cái bát bị đảo lộn.