Thịt heo - thịt rất ngon. Và nếu bạn phục vụ nó với nước sốt, bạn sẽ nhận được một cái gì đó đáng kinh ngạc. Công thức nấu ăn cho nước sốt thịt lợn đang chờ bạn dưới đây.
Sốt cho thịt lợn quay
Thành phần:
- cà chua dán không có chất phụ gia - 200 g;
- parsley - 1 bó;
- giấm nho - 10 ml;
- nước 100 ml;
- tỏi - 6 răng;
- bột tiêu đen;
- hops-suneli - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Chuẩn bị
Đối với nước sốt cho thịt lợn, rau xanh của tôi, chúng tôi khô nó và cắt nhỏ. Tỏi cắt nhỏ hoặc đi qua máy ép. Thêm nó vào xanh. Chúng tôi đặt bột cà chua, tất cả các loại gia vị khác và khuấy đều, đổ trong nước. Phải đi ra một nước sốt đặc biệt khá dày. Giấm được đổ trong lượt cuối cùng, cùng một lúc và podsalivaem để hương vị. Chúng tôi lại khuấy động. Trước khi ăn, nước sốt thịt lợn nên được truyền ít nhất một giờ trong thời tiết lạnh.
Thịt lợn xì dầu
Thành phần:
- Thịt heo - 700 g;
- tỏi - 5 răng;
- hành tây - 300 g;
- nước tinh khiết - 100 ml;
- tinh bột khoai tây - 1 thìa cà phê;
- dầu chiên;
- nước tương - 150 ml;
- hạt mè - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Thịt được rửa sạch, phơi khô và cắt thành từng miếng. Nước tương đổ thịt, trộn và đặt trong lạnh để ướp trong nửa giờ. Tỏi tinh khiết được cắt với các đĩa mỏng, và hành tây được cắt nhỏ bởi các nửa vành. Khi thịt lợn là promarinuetsya tốt, trải nó trên một chảo lớn với nước sốt. Chiên thịt dưới nắp kín trên lửa vừa. Sau 7 phút, khi thịt thay đổi màu sắc, thêm hành tây với tỏi, khuấy đều và chuẩn bị thêm 5 phút nữa. Chúng tôi pha loãng tinh bột khoai tây với nước lạnh. Sau đó, thêm hạt mè, gia vị và đổ tinh bột pha loãng. Nếu muốn, bạn có thể đổ nước tương. Khuấy đều, đậy chảo với nắp và hầm trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ thấp. Khi món ăn đã sẵn sàng, chất lỏng dư thừa sẽ bay hơi, và nước sốt sẽ dày lên và thịt lợn sẽ trở nên rất mềm.
Heo sốt kem
Thành phần:
- Thịt heo - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem 20% - 250 ml;
- muối;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- hạt tiêu;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành khối nhỏ, hành tây làm nhòe nửa vòng, và tỏi được cắt nhỏ. Nhẹ chiên thịt trong dầu. Nó sẽ làm sáng nhẹ, nhưng không chiên. Thêm hành tây, khuấy và khuấy trong 5 phút trên lửa vừa. Sau đó, chúng tôi đổ kem, muối, tiêu. Tất cả điều này được khuấy đều, mang kem gần như sôi, làm cho lửa tối thiểu và đun sôi thịt dưới nắp trong khoảng 20 phút. Định kỳ, thịt phải được trộn lẫn. Sau thời gian quy định, thịt lợn trong nước sốt kem sẽ sẵn sàng.