Mặc dù thực tế là mùa đông nghèo với một loại rau và hoa quả, cây trồng duy nhất mà vui lòng trong mùa lạnh là thu hoạch hồng. Trái cây chín và ngon ngọt, tất nhiên, rất ngon và riêng của họ, nhưng rất ít người biết rằng trên cơ sở của persimmons bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về các món hồng thơm ngon và cách nấu chúng.
Salad hồng với rau diếp xoăn
Thành phần:
- hẹ tây - 1 miếng;
- nước cam - 2 ¼ muỗng canh. thìa;
- dấm rượu vang - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật ong - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu;
- bơ hạt - 1/4 thế kỷ;
- dầu thực vật - 1/4;
- cải xoong - 2 chùm;
- rau diếp xoăn - 4 đầu;
- quả óc chó - nửa thế kỷ;
- hồng - 2-3 miếng;
- phô mai dê - 120 g.
Chuẩn bị
Hành tây hẹ tây được cắt càng mịn càng tốt, sau đó chúng tôi thêm nó vào hỗn hợp nước cam , giấm, mật ong, muối và hạt tiêu. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một nhũ tương trơn tru, mà sẽ phục vụ như tiếp nhiên liệu của chúng tôi.
Rau diếp xoăn được tháo rời cho những chiếc lá riêng biệt và cho vào bát salad cùng với cải xoong. Khuấy rau xanh bằng ngón tay của bạn, thêm các loại hạt thô sơ. Bây giờ đến lượt của hồng, mà phải được cắt thành lát và đặt trên đầu trang của rau diếp xoăn và salad. Móc một món salad với hồng lát phô mai dê và, tất nhiên, thay đồ cam quýt của chúng tôi.
Thạch từ hồng với mật ong
Thành phần:
- hồng - 2 miếng;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- nước 100 ml;
- gelatin - 1 gói (20 g).
Chuẩn bị
Chúng tôi làm ấm nước để làm ấm và ngâm gelatin trong đó. Khuấy gelatin cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Các loại trái cây của hồng được tinh chế từ hạt và vỏ và chúng tôi chà với một máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Puree được trộn với dung dịch gelatin. Chúng tôi phân phối khối lượng sẵn sàng trong kính và đặt nó để đóng băng trong tủ lạnh trong 1,5-2 giờ.
Sandwiches với hồng và prosciutto
Thành phần:
- bánh mì ngũ cốc - 4 lát;
- arugula - 1 bó;
- Dijon mù tạt - 2 muỗng canh. thìa;
- prosciutto - 4 miếng;
- hồng - 1 miếng;
- Phô mai Brie - 50-70 năm.
Chuẩn bị
Công thức cho món ăn hồng này rất đơn giản và nhanh chóng! Bánh mì (2 lát thấp hơn) được mỡ với mù tạt Dijon ngũ cốc và được phủ một đôi lát giăm bông prosciutto. Hồng cắt thành vòng và đặt nó lên trên miếng giăm bông. Các lát đầu được phủ phô mai mềm "Bree" và tham gia cả hai phần của bánh sandwich.
Trong chảo rán, đổ một ít rau, hoặc đặt một miếng bơ và chiên bánh sandwich của chúng tôi từ cả hai bên để ruddy và cho đến khi pho mát tan chảy. Chúng tôi phục vụ một chiếc bánh sandwich để bàn ngay lập tức từ chảo.
Pudding với hồng và sô cô la trắng
Thành phần:
- hồng - 3 miếng;
- 1 vỏ chanh;
- 1/2 nước cốt chanh;
- đường - 1 món;
- bơ;
- bun bun - 10 miếng;
- quế xay - 1 thìa cà phê;
- hạt nhục đậu khấu - ½ muỗng cà phê;
- sô cô la trắng - 170 g;
- sữa - 2 món;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 180 độ. Hồng bóc vỏ và hạt, và sau đó đánh bại các máy nghiền thành một nhuyễn đồng nhất. Chúng tôi cho khoai tây nghiền vào chảo, thêm chanh, nước trái cây và 1/2 muỗng canh. đường. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ vào lửa và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn. Tạo thành mỡ nướng với bơ và rắc một lượng đường nhỏ. Miếng bánh mì được đặt ở dạng mỡ, rắc quế và nhục đậu khấu.
Trong một cái chảo khác 1/2 muỗng canh. đường, miếng sô cô la trắng và sữa. Khuấy, nấu hỗn hợp sữa sô cô la trên lửa nhỏ cho đến khi chocolate tan chảy.
Trứng đánh trứng trong một cái bát nhỏ, sau đó một giọt nhỏ đổ sữa ấm cho họ, mà không ngừng khuấy. Ở đó chúng tôi đổ vào một hỗn hợp khoai tây nghiền. Khối lượng đã sẵn sàng đổ trên nền bánh mì, hoàn toàn bao phủ nó. Chúng tôi nướng bánh trong khoảng 35 phút.