Món canh patitraha là một trong những món ăn Nga cổ. Ở Nga, ông được gọi là nông dân bởi vì ông là người gầy. Cho đến ngày nay, món súp tuyệt vời này đã được sửa đổi một chút. Nó ngày càng được nấu chín trên nước dùng gà. Đặc biệt món súp này được trẻ em yêu thích. Về cách chuẩn bị zatiruhu, chúng tôi muốn nói với bạn trong tài liệu ngày nay của chúng tôi.
Làm thế nào để chuẩn bị zatiruha?
Thành phần:
- gà - 300 g;
- khoai tây - 400 g;
- hành tây - 100 g;
- cà rốt -100 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 7 muỗng canh. thìa;
- nước - 2 l;
- dầu thực vật;
- lá nguyệt quế;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Nấu canh gà, sau đó loại bỏ gà từ nó. Trong một cái bát cạn, đánh trứng với hai muỗng canh nước. Đổ bột vào một tấm phẳng. Nhúng tay vào trứng, sau đó cho bột vào. Trên một cái đĩa trống, chà xát tay của bạn, để họ bắt đầu đổ bột viên. Vì vậy, sử dụng toàn bộ trứng. Các viên kết quả được đổ vào rây, để bột thêm được rây từ chúng. Cắt hành tây một cách mịn màng, và rán cà rốt trên một cái vắt lớn. Đầu tiên chiên hành tây một chút, sau đó thêm cà rốt vào nó và chiên thêm 7-10 phút nữa. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vừa. Nước dùng gà đã hoàn thành đun sôi, thêm muối và tiêu. Chỉ cần thêm lá nguyệt quế vào nước dùng. Đổ khoai tây vào nước dùng và nấu trong 15 phút, sau đó thêm cà chua từ cà rốt và hành tây. Cho bột mì và nấu trên lửa vừa thêm 10 phút nữa, trứng còn lại cũng bị đánh đập và đổ vào xúp, khuấy liên tục. Đậy nắp chảo và để súp trên lửa trong vài phút nữa. Tắt lửa và phục vụ cho bàn.
Làm thế nào để nấu zatiruhu với nấm?
Thành phần:
- nấm tươi - 300 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- bột - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- nước - 2 l;
- dầu thực vật - 100 g;
- xanh;
- muối.
Chuẩn bị
Nấm sạch và rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Khoai tây và hành tây cắt thành khối, và cà rốt nướng trên một vắt lớn. Đặt một chảo nước vào lửa, và khi nó sôi, thêm rau và nấm. Loại bỏ bọt, sau đó muối và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Chuẩn bị vữa. Đánh trứng với một vài thìa nước, và trong một cái bát khác, đổ bột vào. Nhúng tay của bạn lần lượt vào trứng, sau đó vào bột, và chà xát chúng trên rây. Khi trứng được hoàn thành, rây vữa và đổ nó vào nước luộc sôi. Khuấy đều và nấu trong 5 phút. Chop rau xanh và thêm vào súp. Chỉ cần bỏ dầu thực vật vào súp, đậy nắp và loại bỏ khỏi lửa. Khi phục vụ, bạn có thể ăn súp với kem chua.