Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn ban đầu cho súp với croutons. Miếng bánh mì chiên sẽ thêm một hương vị đặc biệt cho món ăn, và tỏi, thêm vào súp, là một hương thơm tuyệt vời và sự khêu gợi.
Súp phô mai với croutons
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 50 g;
- kem - 2 muỗng canh. thìa;
- gừng, gia vị - để nếm;
- nước dùng gà - 500 ml;
- cognac - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 50 g;
- bánh mì trắng - 2 lát;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Vì vậy, phô mai được cọ xát và trộn với kem. Sau đó thêm gừng và tiêu xay. Khối lượng kết quả được chuyển sang nước luộc gà và ngay lập tức khuấy đều. Solim để hương vị, đổ cognac và đánh bại các món canh với một máy trộn. Chúng tôi cắt bánh thành khối nhỏ. Tỏi được làm sạch, nghiền nát, chiên trong bơ kem cùng với bánh mì và phục vụ croutons để súp gà.
Súp đậu với croutons
Thành phần:
- đậu khô -1 st.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- dầu thực vật;
- gia vị - để nếm;
- bánh mì không có lớp vỏ.
Chuẩn bị
Đậu Hà Lan ngâm trong đêm trong nước, sau đó chúng tôi đun sôi cho đến khi sẵn sàng, thêm một ít muối để nếm. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ. Cà rốt cọ xát trên vắt, đậu Hà Lan nghiền hạt tiêu, và bánh mì cắt thành từng miếng nhỏ.
Xay hạt tiêu nhẹ vào chảo, sau đó thêm hành tây, cà rốt và vượt qua tất cả cho đến khi vàng nâu. Sẵn sàng để chiên chảo trong súp và thêm một ít ớt bột xắt nhỏ. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Cắt lát bánh mì chiên trong chảo, rắc nó với ớt bột và húng tây. Trước khi phục vụ, đổ súp đậu trên đĩa, rắc croutons và trang trí với rau xanh.
Súp khoai tây với croutons
Thành phần:
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bánh mì trắng;
- gia vị và thảo mộc.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, cắt thành khối và đổ với nước để phủ lên một chút. Sau đó, đặt vào lửa, mang đến một đun sôi, muối để nếm và nấu cho đến khi sẵn sàng. Hành tây và cà rốt được làm sạch, băm nhỏ và may mắn trên dầu thực vật. Cũng chiên riêng lát bánh mì trắng, chà xát nó với tỏi và cắt thành hình khối.
Một khi khoai tây hoàn toàn mềm, không thoát nước, ngâm nó trong nước nghiền. Sau đó, một lần nữa đặt chảo trên lửa, thêm rau nướng, rau xanh và đun sôi. Phô mai nấu sẵn sàng đổ trên đĩa và rắc với croutons.