Thời gian mua sắm đang nhanh chóng tiếp cận hoàn thành. Vì vậy, nó là giá trị để nhanh lên và cổ phiếu lên một số lọ hơn Adjika ngon từ cà chua. Vào mùa đông, phôi gia công tuyệt vời này sẽ làm đầy những món ăn thông thường của bạn với màu sắc mới, tăng sự thèm ăn và trở thành nguồn cung cấp nhiều vitamin cần thiết.
Một công thức cho một Adji ngon từ cà chua cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua - 2,4 kg;
- tỏi - 7-10 đầu;
- cà rốt - 1 kg;
- ớt chuông đỏ - 0,9 kg;
- hạt tiêu đắng - 2-3 chiếc;
- táo - 1 kg;
- đường cát - 40 g hoặc nếm;
- muối - 30 g hoặc nếm;
- dầu thực vật - 240 ml.
Chuẩn bị
Các công thức cho adzhika này được phân biệt bởi sự vắng mặt trong các thành phần của giấm và một cách tiếp cận cá nhân để các thuật toán nấu ăn. Rau quả được đặt lần lượt, do đó, hương vị độc đáo nhất là đạt được và cổ phiếu được lưu trữ mà không có vấn đề ngay cả ở nhiệt độ phòng.
Vì vậy, ban đầu chúng tôi rửa cà chua, chúng tôi đi qua một máy xay thịt và chúng tôi xác định trọng lượng trong một chảo có kích thước phù hợp. Chúng tôi đặt bình lên lửa, đun nóng khối lượng cà chua để đun sôi và đun sôi trong ba mươi phút.
Trong khi cà chua được nấu chín, chúng tôi làm sạch táo đã rửa sạch, tách lõi và xay nó trong máy xay thịt. Tương tự như vậy, xay cà rốt bóc vỏ. Chúng tôi đặt khối lượng cà rốt táo lên cà chua sau 30 phút phân bổ cho chúng.
Bây giờ rửa sạch ớt Bungari và cay đắng ngọt ngào, loại bỏ chúng ra khỏi hộp và các hạt giống, và cùng với tỏi tinh chế, cũng xay với máy xay thịt. Chúng tôi đặt chúng trong ba mươi phút sau khi thêm táo với cà rốt và một lần nữa nấu trong ba mươi phút.
Vào cuối thời gian, chúng tôi ném dầu thực vật, muối và đường và đun sôi trong mười lăm phút nữa. Ngay lập tức phân phối nóng adjika trên lọ vô trùng và cuộn chúng với nắp đậy sôi. Chúng tôi để cho phôi hoàn toàn nguội xuống dưới một tấm chăn ấm có nắp đậy, và chúng tôi đặt nó vào kho để cất giữ.
Ngon nóng adzhika nóng từ cà chua cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua - 2 kg;
- tỏi - 3-4 đầu;
- rễ cải ngựa - 100 g;
- ớt chuông đỏ - 420 g;
- ớt nóng - 5-7 miếng;
- muối - 20 g hoặc nếm;
- giấm 9% - 35 ml.
Chuẩn bị
Cà chua và rễ horseradish sạch sẽ được rửa sạch và cắt thành nhiều phần. Bây giờ chúng tôi đeo găng tay cao su, tôi và chúng tôi làm sạch ớt Bungari và sắc nhọn từ hộp và thân cây.
Chúng tôi băng qua các loại rau quả đã chuẩn bị thông qua một máy xay thịt, đặt nó trong một nồi men và đặt nó vào lửa. Chúng tôi nhồi phôi bằng muối và đun sôi trên lửa vừa phải trong ba mươi đến bốn mươi phút. Sau đó, chúng tôi ném tỏi đã làm sạch trước đó thông qua báo chí, đổ vào giấm, đun sôi một vài phút và ngay lập tức đặt ra adzhika trên lọ khô vô trùng và cuộn chúng với nắp đậy sôi. Chúng tôi cẩn thận bọc chăn bằng một tấm chăn ấm áp, lật ngược lon và để nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi gửi các lọ để lưu trữ trong hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Adjika ngon đơn giản từ cà chua cho mùa đông
Thành phần:
- cà chua - 1 kg;
- tỏi - 3-4 đầu;
- ớt chuông đỏ - 550 g;
- ớt nóng - 1-2 chiếc. hoặc nếm thử;
- muối - 30-40 g hoặc theo khẩu vị;
- Hạt tiêu đen và thơm - để nếm thử;
- húng quế khô - để nếm;
- Bột cà ri - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rửa cà chua, ớt ngọt và nóng, từ đó chúng tôi lần đầu tiên trích xuất các hộp và hạt giống, xay với máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt và thêm vào chảo. Xác định khả năng của lửa, đun sôi và đun sôi trong mười lăm phút. Sau đó, chúng tôi thêm vắt qua tỏi báo chí, muối, mặt đất màu đen và hạt tiêu thơm ngọt, và cũng mùa adzhika với húng quế khô và fenugreek. Chúng tôi cho khối lượng sôi trong mười phút nữa, đặt trên các lọ khô, đã được tiệt trùng và cuộn chúng với nắp đậy vô trùng. Chúng tôi để cho phôi nguội, trước khi gói kỹ, và xác định để bảo quản ở nơi tối.