Sự phổ biến của cải ngựa được giải thích, trước hết, bởi chất lượng hương vị cao của nó. Do tinh chất thiết yếu của tinh dầu mù tạt, cải ngựa có vị cay, cháy. Một món ăn truyền thống được chế biến từ nhà máy này là cải ngựa và cải ngựa từ cải ngựa. Ngoài ra, cải ngựa được thêm vào lon khi bảo quản rau cải để cải thiện hương vị của nước xốt.
Tuy nhiên, ngoài chất lượng hương vị cao, cải ngựa cũng có tài sản tích cực ảnh hưởng đến sức khỏe con người và thậm chí đóng góp để loại bỏ các kg dư thừa. Các đặc tính hữu ích và tác hại đến cải ngựa được biết đến trong thời cổ đại, và ở các quốc gia khác nhau. Horseradish đã được sử dụng không chỉ trong quá trình tăng trưởng của nó, mà còn được lưu trữ cho mùa đông.
Horseradish
Tính hữu ích của cải ngựa là do thành phần tuyệt vời của nó. Gốc củ cải có chứa các chất như vậy:
- vitamin: vitamin C, nhóm B và PP. Và acid ascorbic trong rễ củ cải ngựa có nhiều hơn trong chanh;
- các loại dầu mù tạt thiết yếu;
- chất nhựa;
- phytoncides;
- các chất khoáng: kali, canxi, phốt pho, natri, sắt;
- tinh bột và chất xơ.
Giá trị dinh dưỡng của rễ horseradish là 10,5% carbohydrate, 3,2% protein, 0,4% chất béo và 7,3% chất xơ. Hàm lượng calo của sản phẩm là khoảng 60 đơn vị.
Do thành phần ngựa này có tính chất chữa bệnh và phòng ngừa, được sử dụng thành công trong y học dân gian.
Là cải ngựa hữu ích?
Horseradish là hữu ích cho hầu hết mọi người, tuy nhiên nó không phải là giá trị sử dụng nó với số lượng lớn. Những người chữa lành dân gian, những người biết những gì cải ngựa tốt, đề nghị sử dụng củ cải ngựa trong những trường hợp như vậy:
- Để có được tác dụng kháng khuẩn trong điều trị cảm lạnh, nhiễm trùng đường hô hấp trên, viêm màng phổi, viêm phổi.
- Tăng cường chung của cơ thể. Gốc rễ của cải ngựa có thể tăng cường hoạt động tinh thần và thể chất, tăng mức năng lượng.
- Điều trị viêm dạ dày với độ axit thấp, cải thiện hệ tiêu hóa.
- Điều trị tăng huyết áp.
- Phòng chống nhiễm virus trong thời gian dịch bệnh.
- Giúp trong điều trị viêm bàng quang, dropsy, bệnh viêm của hệ thống tiết niệu, có tác dụng lợi tiểu và lợi tiểu, loại bỏ đá.
- Giúp cải thiện việc tạo máu, rất hữu ích trong bệnh thiếu máu.
- Đó là công tác phòng chống avitaminosis , đặc biệt là trong thời gian thiếu vitamin.
- Những phẩm chất hữu ích của cải ngựa mở rộng đến sức khỏe của nam giới. Gốc của cây này giúp trong điều trị liệt dương, làm tăng ham muốn tình dục.
- Hoạt động chống ung thư, phòng ngừa di căn.
- Điều trị các bệnh về miệng và cổ họng.
- Điều trị các bệnh về tai, kèm theo cảm giác đau đớn và tiết dịch mủ.
- Giúp đỡ trong việc điều trị các vết thương có mủ.
- Tăng sự thèm ăn.
Tính hữu ích của ngựa để giảm cân
Gốc rễ của củ cải ngựa cũng có hiệu quả trong việc chống lại các kg dư thừa. Tài sản này của nhà máy là do khả năng của nó để cung cấp cho cơ thể năng lượng, cải thiện hoạt động của các cơ quan tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Do đó, không có sự thay đổi trong thức ăn chưa tiêu hóa trong xỉ và chất béo lắng đọng. Ngoài ra, rễ horseradish tăng tốc độ
Hại hại
Việc sử dụng horseradish được chống chỉ định trong các trường hợp như sau:
- không dung nạp cá nhân;
- phụ nữ trong khi mang thai và cho con bú;
- với các bệnh nghiêm trọng của các cơ quan nội tạng trong giai đoạn cấp tính;
- viêm đường tiêu hóa;
- các bệnh về gan và thận.
Trong tất cả các trường hợp khác, gốc rễ của cải ngựa có thể được tiêu thụ mỗi ngày, nhưng với liều lượng hợp lý.