Bữa tối bình thường nhất có thể được làm lễ hội với sự giúp đỡ của một món ăn sang trọng, chẳng hạn như, ví dụ, cá hồi trong nước sốt. Thịt mềm, béo và ngon ngọt của cá hồi đại diện này được kết hợp hoàn hảo với nhiều loại trạm làm đầy kem, mà chúng ta sẽ nói đến trong bài viết này.
Cá hồi với sốt cá muối
Món ăn này không phải là một lựa chọn ngân sách, tuy nhiên, không giống như nhiều món ăn đắt tiền, nó chi phí tiền của nó. Hãy thử nó và bạn chắc chắn sẽ không hối tiếc.
Thành phần:
- cá hồi phi lê - 500 g;
- vôi - 1 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu trắng, thì là khô.
Đối với nước sốt:
- rượu vang trắng (khô) - 1 món;
- kem (béo) - 100 ml;
- trứng cá muối đỏ - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cắt phi lê thành nhiều phần và đặt nó lên tấm nướng. Trên đầu, rắc cá với thì là khô và tiêu trắng, đổ nước cốt chanh và, nếu muốn, một ít muối. Chúng tôi đặt nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Chuẩn bị nước sốt. Rượu vang trắng trộn với kem và cháy. Chúng tôi cung cấp cho nước sốt tương lai để dày lên, đến sự thống nhất của kem chua ít chất béo, liên tục khuấy. Trong một ít nước ấm (!), Thêm trứng cá muối và trộn nhẹ.
Cá hồi sốt cà chua được phục vụ với cơm hoặc khoai tây nghiền.
Cá hồi sốt tỏi
Một lựa chọn rẻ hơn nhưng không kém phần ngon là cá hồi với sốt tỏi. Đây là một món ăn thuận tiện để nấu trên một chiếc gối khoai tây, do đó, giúp bạn tránh khỏi những rắc rối của các món ăn liên quan đến nấu ăn.
Thành phần:
- cá hồi - 400 g;
- khoai tây - 500 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- kem (béo) - 100 ml;
- bột mì - ½ muỗng canh. thìa;
- bơ và dầu thực vật;
- muối, một hỗn hợp của ớt, lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch, rửa sạch, cắt và đặt trên một tấm nướng bánh mỡ. Đặt miếng cá hồi, muối, hạt tiêu vào đệm khoai tây và đổ nó với dầu ô liu. Nướng trong 20-25 phút ở 180 độ.
Trong khi cá được nướng trong chảo, chiên tép tỏi ép trong bơ. Ngay sau khi chúng tôi nghe thấy hương vị tỏi - chúng tôi lấy ra các tế bào và rơi vào giấc ngủ trong bột xào chảo, nhẹ chiên, thêm kem và gia vị, chờ cho đến khi nước sốt dày lên. Chúng tôi phục vụ cá hồi sốt tỏi cùng với khoai tây lát, trang trí với rau xanh thì là.