Nếu bạn không tưởng tượng cuộc sống của bạn mà không có cổ sữa, thì chắc chắn thử phiên bản ít calo của nó, mà đến với chúng tôi từ Ấn Độ - chuối lassi. Lassi đang chuẩn bị trên cơ sở sữa chua và, trên thực tế, là tiền thân của sữa lắc hiện đại. Không giống như đồ uống phổ biến làm từ sữa và kem, lassi được chuẩn bị từ sữa chua tự nhiên và trái cây, và cũng được chữa khỏi với thảo quả, giúp cải thiện tiêu hóa.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn các công thức nấu ăn của chuối lassi, có thể được sử dụng như một cơ sở cho một thức uống với việc bổ sung các loại trái cây khác.
Lassi đơn giản với chuối
Một thức uống như vậy không chỉ tốt vào một ngày nóng, nhưng nó cũng sẽ phục vụ như là một thay thế tuyệt vời và đáp ứng cho một bữa ăn tối, hoặc thêm vào một món ăn cấp tính.
Thành phần:
- sữa chua - 250 ml;
- chuối - 2 miếng;
- sữa dừa là 1/4 của một st;
- cây bạch đậu khấu - 1 nhúm;
- một khối băng;
- mật ong - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuối chín được xắt lát ngẫu nhiên và được đặt trong máy xay sinh tố. Ở đó chúng tôi đổ sữa chua, thêm một nhúm đậu khấu, một chút nước cốt dừa hoặc nước, nếu muốn, và mật ong - để nếm thử. Chúng tôi đánh bại lassi ở tốc độ tối đa cho đến khi các thành phần biến thành một khối đồng nhất. Nếu đồ uống vẫn có vẻ dày đặc với bạn, sau đó pha loãng với nước. Chúng tôi phục vụ lassi vào một ngày hè nóng bức, thêm một khối băng.
Lassie với chuối và quả hồ trăn
Thêm kết cấu, hương vị và lassi dinh dưỡng sẽ giúp một lượng nhỏ các loại hạt lạc: quả hồ trăn, hạnh nhân, hoặc đậu phộng thơm ngon đa dạng hóa đồ uống.
Thành phần:
- chuối - 2 miếng;
- sữa (2%) - 1 st.;
- sữa chua tự nhiên - 1/4 sản phẩm;
- cây bạch đậu khấu - 1/8 muỗng cà phê;
- đất hồ trăn;
- quế - để nếm.
Chuẩn bị
Chuối cắt thành miếng lớn và cho vào máy xay sinh tố. Trong bát máy xay sinh tố, cũng đổ sữa và sữa chua tự nhiên, thêm một nhúm quế, đậu phộng xay và đánh đều bằng máy xay cho đến khi mịn. Lassi sẵn sàng đổ vào ly và rắc hạt hồ trăn nghiền nát. Nếu muốn, quả hồ trăn có thể được thay thế bằng bột hạnh nhân, hạt mè trắng, hoặc mè đen và khoai tây chiên.
Lassie với xoài và chuối
Sự kết hợp của các loại trái cây nhiệt đới không bao giờ là một thắng lợi. Công thức sau đây sẽ giúp bạn xác minh điều này.
Thành phần:
- cây bạch đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê;
- sữa chua tự nhiên - 2 món;
- sữa - 1 món;
- nước - 1 món;
- nước hoa hồng - 1 thìa cà phê;
- quả hạnh nhân;
- xoài - 2 miếng;
- chuối - 5 miếng.
Chuẩn bị
Trước khi nấu, hãy chắc chắn rằng xoài và chuối chín, nếu không thì đồ uống sẽ từ bỏ axit.
Trái cây được tự ý cắt thành lát lớn và được đặt trong máy xay sinh tố cùng với sữa, sữa chua và nước đá. Trong bát máy xay cho hương vị và hương thơm, thêm một ít nước hoa hồng và một nhúm đậu khấu. Triệt để đánh bại lassi để đồng nhất và phân chia thành kính. Chúng tôi trang trí đồ uống với miếng hạnh nhân xào trước khi ăn.
Lassie với chuối, cà ri và dâu tây
Thành phần:
- dâu tây tươi - 1 món;
- chuối - 1 cái.;
- sữa chua Hy Lạp ít chất béo - 1/2 st .;
- sữa ít béo - 1/4 sản phẩm;
- mật ong, hoặc mật hoa agave - 1 thìa cà phê;
- cà ri vàng - 1/4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chuối cắt thành miếng lớn và cho vào máy xay sinh tố. Ở đó chúng tôi cũng gửi dâu tây tươi (không phải trong mùa nó có thể được thay thế đông lạnh), một số thìa sữa chua không béo, sữa và mật ong. Đánh tan đồ uống cho đến khi mịn ở tốc độ cao. Nếu lassi dày - pha loãng với nước hoặc sữa. Chúng tôi đổ đồ uống qua ly và rắc một chút cà ri vàng. Cà ri, như bạch đậu khấu, có tác dụng tích cực đối với tiêu hóa (cả hai loại gia vị này đều có thể hoán đổi cho nhau), nhưng thực tế là đồ uống đó đặc biệt hữu ích khi ăn vào bữa tối.