Mì thủy tinh Trung Quốc với thịt bò là một món ăn thịnh soạn và nhanh chóng để chuẩn bị, mà chỉ mới bắt đầu đạt được đà ở nước ta. Và mặc dù thực tế rằng bây giờ các bữa ăn sáng được phục vụ trong tất cả các nhà hàng châu Á, nó có thể tự chuẩn bị món ăn này ở nhà.
Funchoza với thịt bò và rau
Thành phần:
Đối với mì:
- fachoza - 170 g;
- Nấm shiitake - 4-5 miếng;
- thịt bò - 110 g;
- rau bina tươi - 170 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- hành lá - 2 lông;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu - để nếm.
Đối với nước sốt:
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 1/2 muỗng canh. thìa;
- dầu mè - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- hạt mè - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Nấm ngâm trong một vài giờ trong nước lạnh, và sau đó cắt thành ống hút nhỏ cùng với phần còn lại của các thành phần: cà rốt bóc vỏ, hành tây, thịt bò. Rau bina xắt nhỏ trong nước sôi muối trong 30-40 giây và ép ra độ ẩm dư thừa. Chiên từng thành phần đã chuẩn bị trong dầu thực vật đã làm nóng trước (riêng).
Trộn tất cả các thành phần cần thiết cho nước sốt và rắc một vài muỗng canh hỗn hợp rau và nấm. Nhẹ nhàng chiên nấm để loại bỏ độ ẩm dư thừa, và sau đó trộn nó với nước sốt còn lại. Chúng tôi phục vụ fuczozu với thịt bò và nấm, đặt mì ở trung tâm của tấm, và ở các cạnh phân phối tất cả các loại chất hàn.
Salad "Funchoza" - công thức với thịt bò
Thành phần:
- thịt bò - 400 g;
- tỏi - 2 tép;
- giấm balsamic - 1/4 thế kỷ;
- mì - 200 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- lá của arugula - 3 mặt hàng;
- lá húng quế - 1 món;
- Parmesan - 40 g;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt thịt bò vào một bát thủy tinh với tỏi băm nhỏ và 2 muỗng canh giấm. Để lại thịt để ướp trong 15-20 phút.