Căn bệnh có liên quan đến vi phạm các quá trình trao đổi chất được gọi là bệnh gút . Với căn bệnh này trong cơ thể, một lượng lớn acid uric được hình thành. Sự lắng đọng của nó xảy ra ở tất cả các khớp, liên quan đến việc một người bị đau nặng trong họ. Trước hết, các ngón tay của chi dưới và trên bị ảnh hưởng. Y học không thể đối phó với căn bệnh này. Cho đến nay, không có loại thuốc nào có thể cứu một người khỏi căn bệnh này. Tuy nhiên, nếu bạn không chống lại nó, thì bệnh có thể đi vào dạng mãn tính. Để loại trừ các triệu chứng của bệnh này và tạo ra các điều kiện không thuận lợi cho việc trì hoãn các muối, một chế độ ăn uống cho bệnh nhân bị bệnh gút được phát triển. Nhiệm vụ chính của nó là bình thường hóa việc trao đổi purine và giảm sự hình thành acid uric.
Ăn kiêng với bệnh gout trong đợt cấp
Tại các dấu hiệu đầu tiên của bệnh, một người được khuyên nên theo một chế độ ăn uống. Bệnh này được đi kèm với các triệu chứng sau đây: có đau ở khớp bị tổn thương, có sưng. Như một quy luật, triệu chứng này tồn tại trong hai tuần, sau đó bệnh rút đi. Trong thời gian này, để giảm bớt nỗi đau, người ta không nên chỉ tuân thủ các nền tảng của chế độ ăn uống đề xuất, mà còn tuân thủ mọi quy tắc của chế độ ăn uống cho bệnh gút:
- lấy thức ăn 4 lần, qua các khoảng thời gian bằng nhau;
- tuyệt chủng hoặc ăn quá nhiều không được phép;
- Bệnh nhân nên tiêu thụ ít nhất 3 lít nước khi bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Bây giờ xem xét các nguyên tắc của chế độ ăn uống cho bệnh gút, cũng như những gì là hữu ích để ăn và những gì không.
Hãy bắt đầu với thức ăn bị cấm. Nó bao gồm nước dùng thịt, nấm, cũng như cá, các sản phẩm hun khói, thịt và tất cả các sản phẩm phụ. Khi bệnh nặng hơn, hoàn toàn cần thiết phải từ bỏ các sản phẩm đóng hộp, gia vị, các loại đậu, pho mát. Từ đồ uống, nó là cần thiết để loại trừ đồ uống có cồn, trà mạnh và cà phê tự nhiên. Từ kẹo - bánh ngọt, bánh ngọt, kẹo , sô-cô-la.
Trong trường hợp trầm trọng thêm bệnh gút trên chân, một chế độ ăn uống được khuyến khích, cho thấy việc sử dụng thức ăn lỏng: súp rau, compotes, phô mai cottage, ngũ cốc.
Chế độ ăn uống purine cho bệnh gút được dựa trên một chế độ ăn chay, theo đó bạn có thể bao gồm trong súp chế độ ăn uống của bạn, trái cây, salad trái cây và rau quả . Nhất thiết phải ăn bánh mì, hoa quả và quả hạch.
Khi bệnh rút đi, bạn có thể đa dạng hóa thực đơn với cá nạc, trứng, thịt nạc. Từ kẹo nó được cho phép mứt cam, pastila, marshmallow.