Badyan - một loại gia vị phổ biến của ẩm thực Trung Quốc, đó là điều quan trọng nhất trong tất cả các gia vị nổi tiếng của 5 loại gia vị. Nó là một cây ăn quả nhỏ, giống như dấu hoa thị. Nó được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm bánh kẹo khác nhau, và nó không chỉ cải thiện hương vị và cung cấp cho một hương thơm khác thường của nướng, mà còn ngăn ngừa ngọt, bảo tồn màu sắc tự nhiên. Đó là, nó phục vụ như một chất bảo quản tuyệt vời, cho phép tăng tuổi thọ của sản phẩm. Như một gia vị, các tubby là amazingly phù hợp với thịt và cá món ăn, cho họ một liên lạc của piquancy. Có những tên khác của gia vị này - Trung Quốc, Siberia, sao, tàu hoặc Ấn Độ hồi.
Ứng dụng của badjan trong nấu ăn
Các dấu hoa thị như vậy được sử dụng rộng rãi để pha chế các loại trà khác nhau và các món ăn, các món ngọt và nước sốt. Ngoài ra nó được thêm vào các tập tin cookie và bột, được sử dụng trong việc chuẩn bị mứt từ quả ngỗng, anh đào, táo, lê hoặc mận. Nó cải thiện hương vị của nó, tăng cường hương thơm và giúp bảo tồn màu sắc tự nhiên và chất lượng của mứt. Nhờ sự bổ sung của mứt xấu không phải là kẹo trong 3 năm. Ngoài ra nó là hoàn toàn phù hợp cho hương vị khác thường và ban đầu và hương vị cho bánh pudding khác nhau, kem mút, thạch. Bột nhão curd gia vị cho một hương vị tinh tế và tinh tế. Một badon được thêm vào và khi chuẩn bị nước thịt và nước sốt cho các món ăn rau và gạo.
Uống công thức từ badjan
Uống, làm từ badjan, hoàn toàn làm dịu cơn khát, đặc biệt là trong mùa nóng, và trong mùa đông thúc đẩy tăng miễn dịch. Nó được chuẩn bị rất dễ dàng, xem cho chính mình!
Thành phần:
- nước lọc - 1 mặt hàng;
- mật ong - để nếm;
- badonia - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, nước lọc được đun sôi, đổ vào ly, chúng tôi ném các ngôi sao của badyan, che nắp bằng nắp và
Badonia trong nấu ăn là gì?
Phù hiệu được nghiền ngay lập tức trước khi sử dụng và thêm vào bột ngay trước khi nướng. Hãy nhớ rằng một sự dư thừa của gia vị này có thể cho món ăn một vị đắng và thậm chí làm hỏng nó. Giữ nó ở nơi tối, khô ráo trong bình thủy tinh. Do thực tế là nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, và đồng thời nó có tính chất dược phẩm vô giá, nó chắc chắn xứng đáng để có một vị trí danh dự trên bàn của bạn.