Thực tế nổi tiếng với các sản phẩm cửa hàng bánh ngọt tự làm không thể cạnh tranh được. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một chiếc bánh từ bột nấm men.
Công thức cho bánh từ bột nấm men với táo
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột của loại cao nhất - 700 g;
- dầu - 360 g;
- muối - một nhúm;
- sữa - 360 ml;
- men khô - 10 g;
- cát đường - 100 g.
Đối với điền:
- táo chua ngọt - 3 kg;
- đường cát - 200 g;
- nho khô nhẹ - 100 g;
- dầu - 100 g;
- quế - ½ muỗng cà phê;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Sàng bột, bỏ muối, khoảng 80 gam đường và men khô. Khuấy, một ổ đĩa 2 quả trứng, đổ sữa và khoảng 60 g bơ. Khi tốc độ của máy trộn thấp, nhào bột mềm. Chúng tôi đặt nó lên bàn và lăn vào quả bóng. Một lần nữa chúng tôi quay trở lại tô, đậy nó bằng một bộ phim và để nó đứng trong 2 giờ. Khi nó tăng gấp đôi, đặt nó trên bàn, cho nó hình dạng của một hình chữ nhật. Sau đó, chúng tôi gửi nó vào túi và đặt nó trong lạnh trong 2 giờ.Bây giờ lăn ra bột với một lớp dày khoảng 1 cm. Chúng tôi đặt bơ lạnh vào một cái túi và cuộn nó ra bằng một con lăn, cũng cho kích thước của hình chữ nhật. Chỉ có kích thước của nó nên nhỏ hơn gần gấp đôi so với kích thước của bột cán. Chúng tôi đặt dầu trên một cạnh, chúng tôi bao gồm với bên thứ hai và các cạnh chúng tôi thắt chặt với một pin cán. Cuộn phong bì của chúng tôi trong một lớp dày khoảng 1 cm, thêm nó 4 lần, đặt nó trong một túi và một lần nữa đặt nó trong lạnh trong nửa giờ. Chúng tôi lấy nó ra và cuộn lại thành lớp dày 1 cm. Một lần nữa, thêm và gửi trong lạnh trong nửa giờ. Tất cả mọi thứ, cuối cùng, bột đã sẵn sàng!
Bây giờ, đối với táo, chúng tôi làm sạch táo, cắt chúng thành hình khối. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, cho táo vào, trộn và hầm khoảng 5 phút. Bây giờ rắc đường, quế và, khuấy, hầm thêm 5 phút nữa Thêm nho khô, nước cốt chanh, khuấy đều và lấy ra khỏi đĩa. Chúng tôi để nguội hoàn toàn. Bây giờ cuộn lớp bột của chúng tôi 60 đến 30 cm chia nó thành 3 phần bằng nhau. Ở trung tâm của mỗi lay ra một dải điền. Cắt các cạnh của bột với sọc và bện nó với một pigtail. Vì vậy, chúng tôi làm 3 chiếc bánh. Đặt chúng vào khay nướng, đậy nắp và để trong 1 giờ. Sau đó bôi trơn trứng và nướng bánh táo từ bột men căng phồng trong khoảng 40 phút trong một lò nướng vừa phải ấm.
Bánh kem với bánh phồng nấu chín với thịt gà
Thành phần:
- men bột bột - 500 g;
- hành tây - 240 g;
- mayonnaise - 50 g;
- phi lê ức gà - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối;
- hạt tiêu;
- phô mai - 100 g.
Chuẩn bị
Ức gà ức gà cắt miếng và đánh chúng, muối, tiêu, mùa với sốt mayonnaise và để trong 10 phút. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ và để chúng sáng cho đến khi vàng. Thêm nó vào thịt. Bột đã cắt làm đôi và
Điền cho bánh nướng từ bột nấm men có thể rất khác nhau. Rất ngon nó biến ra bánh ngọt với giăm bông và pho mát , với bắp cải hầm. Và đối với các lựa chọn ngọt, bất kỳ mứt hoặc mứt dày nào cũng phù hợp. Bon ngon miệng!