Tất nhiên, các sản phẩm hun khói không thể được quy cho sức khỏe và chế độ ăn uống, tuy nhiên, kể từ khi mọi người học cách sử dụng lửa, họ sử dụng thuốc lá như một cách để nấu ăn và bảo quản. Nói chung, phần lớn mọi người đôi khi ăn hun khói, kể cả thịt hun khói. Cần lưu ý rằng tại thời điểm hiện tại, điều này không phải vì không có cách nào khác để bảo quản sản phẩm, mà là vì truyền thống thực phẩm đã được thiết lập và cho niềm vui. Dù sao, việc sử dụng hun khói 1-2 lần một tháng không gây ra một mối nguy hiểm cụ thể nào, và đôi khi bạn muốn ăn một thứ gì đó ngon miệng. Ví dụ, bạn có thể làm một món salad ngon với thịt hun khói.
Khi lựa chọn các sản phẩm hun khói thịt, hãy cẩn thận, một số nhà sản xuất và cấu trúc thương mại vô đạo đức cung cấp các sản phẩm không hút thuốc bằng công nghệ cổ điển, nhưng được nấu với cái gọi là "khói lỏng" và / hoặc đổ thịt với hỗn hợp nước muối và chất dinh dưỡng không giữ nước.
Hãy cho chúng tôi biết làm thế nào để làm salad với thịt hun khói ít có hại: chúng tôi cân bằng công thức, bao gồm các thành phần của thực phẩm tươi hữu ích.
Salad thịt lợn hun khói
Thành phần:
- Thịt lợn hun khói thịt (ít nhiều chất béo - đó là cách bạn thích nó) - khoảng 300 g;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- ớt đỏ nóng;
- hành tây - 1 cái. (tốt nhất là màu đỏ);
- bơ - 1-2 miếng;
- ô liu trẻ đọ sức - 8-16 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 1-2 chiếc. (phụ thuộc vào kích thước);
- tỏi - 2 tép;
- lá xà lách tươi;
- Rau xanh tươi khác nhau;
- dầu thực vật ép lạnh đầu tiên;
- giấm, nước trái cây tự nhiên hoặc nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành dải nhỏ nhỏ, hành tây bóc vỏ - nhẫn quý, ớt ngọt - ống hút, dưa leo - brusochkami. Bơ thịt được chiết xuất bằng thìa và cắt thành khối nhỏ, và ô liu - hình tròn. Rau xanh và tỏi thái nhỏ với một con dao, rau diếp xanh xé tay. Chúng tôi sẽ kết nối tất cả các sản phẩm trong một bát salad.
Bây giờ tiếp nhiên liệu. Trộn dầu với giấm theo tỷ lệ 3: 1 và mùa với ớt đỏ nóng.
Đổ xà lách và trộn đều. Ngoài ra, bạn có thể đổ đầy salad với sữa chua không đường cổ điển tự nhiên. Hãy cho một loại rượu bàn nhẹ vào món salad, tốt nhất là màu hồng.
Sử dụng về công thức tương tự (xem ở trên), bạn có thể chuẩn bị một món salad dễ dàng hơn với thịt gà hun khói. Chúng tôi thay thế thịt heo bằng thịt gà (tốt hơn là sử dụng vú, ít mỡ hơn).
Để tăng cường cảm giác no có thể được thêm vào món salad, đậu, đậu xanh, khoai tây luộc hoặc ngô đóng hộp.