Salad với thịt - một món ăn không thể thiếu cho một bữa tiệc thịnh soạn. Thiết kế của nó thường rắc rối và phức tạp, nhưng kết quả là đáng để kiếm tiền và công sức. Sự biến đổi của một món ăn nhẹ như vậy sẽ thỏa mãn nhu cầu của mọi người, điều chính là chọn công thức phù hợp nhất.
Salad đơn giản và ngon từ thịt
Để làm món salad ngon với thịt, bạn chỉ cần làm theo công nghệ được khuyến nghị. Nếu cần, bạn có thể thực hiện các điều chỉnh nhỏ, dựa vào sở thích và sở thích của bạn. Làm ra những món ăn thuộc loại này, bạn cần phải biết những điều sau đây:
- Tùy thuộc vào công thức, thịt cho món salad được luộc, chiên hoặc dùng làm hun khói.
- Xay sản phẩm bằng cách cắt thành khối hoặc ống hút.
- Nếu muốn, bạn có thể thay thế một loại thịt trong công thức với công thức khác, tăng hoặc giảm thời gian xử lý nhiệt, theo các đặc điểm riêng của sản phẩm.
- Bạn có thể trang trí món salad với các lớp thịt, ngâm từng lớp, hoặc đơn giản là trộn tất cả các thành phần trong một bát salad, bổ sung với thay đồ.
Layered salad với thịt
Đơn giản và nhanh chóng chuẩn bị món salad với thịt gà, không đòi hỏi nấu ăn kéo dài, nhưng nhờ đặc điểm của nó kết hợp hoàn hảo với tất cả các loại rau và các sản phẩm khác, tạo ra các chế phẩm ăn nhẹ hài hòa và nhẹ. Trong trường hợp này, các thành phần được đặt trong các lớp, mỗi thành phần được ngâm tẩm với mayonnaise.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- phô mai - 120 g;
- trứng - 4 miếng;
- Cà rốt Hàn Quốc - 180 g;
- mayonnaise, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Phi lê được đun sôi, cắt thành hình khối.
- Trứng được luộc, bóc vỏ, nghiền và pho mát.
- Trên đĩa đặt các lớp thịt gà, cà rốt, trứng và pho mát, promazyvaya tất cả mọi người, ngoại trừ mayonnaise cuối cùng.
- Sau 2 giờ, món salad nhiều lớp với thịt gà sẽ được ngâm và sẵn sàng phục vụ.
Salad với thịt và nấm
Ngon, bổ dưỡng và lễ hội là món salad với thịt và nấm rán . Sản phẩm chính là thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà đã nấu sẵn. Champignons có thể được thay thế bởi bất kỳ nấm khác, và quả óc chó là tuyết tùng. Sau khi chi tiêu chỉ 30 phút, bạn có thể làm 8 phần ăn vặt.
Thành phần:
- thịt - 300 g;
- bóng đèn - 100 g;
- champignons - 200 g;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- quả óc chó - 1/3 chén;
- mayonnaise, dầu, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Nấm băm nhỏ và chiên trong dầu với hành tây.
- Trộn bánh mì nướng với thịt luộc thái lát.
- Thêm trứng luộc, pho mát, dưa chuột, tỏi, các loại hạt.
- Season salad với thịt mayonnaise, muối, hạt tiêu.
Salad với thịt hun khói
Nếu không có thời gian để chuẩn bị một món salad với thịt luộc, bạn có thể làm một món ăn nhanh với hun khói đã sẵn sàng. Thường sử dụng ức gà, được cắt thành hình khối. Để giảm mức độ nghiêm trọng của đồ ăn nhẹ, hành tây cắt nên được đổ trong một vài phút với nước sôi, vì vậy mà vị đắng đã biến mất, sau đó thoát nước và sấy khô.
Thành phần:
- thịt hun khói - 200 g;
- trứng - 4 miếng;
- hạt tiêu và chuông - 1 cái;
- ngô đóng hộp - 1 nồi;
- mayonnaise, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi, sạch sẽ và cắt thành khối trứng.
- Cùng một cách cắt thịt, tiêu, hành.
- Kết hợp tất cả các thành phần, thêm ngô.
- Mùa một món salad với thịt và ớt chuông hạt tiêu, muối, tiêu.
Salad củ cải với thịt
Món salad củ cải tiếp theo với thịt đã được biết đến từ thời của thời Xô Viết. Đối với piquancy, một cây cung được thêm vào nó, đó là tùy chọn ướp trong một thời gian ngắn trong một hỗn hợp của giấm, muối và đường. Thịt lợn, thịt bò hoặc như trong trường hợp này, thịt gà được luộc hoặc nướng trong lá trong lò cho đến khi nấu chín, sau đó nó được cắt thành các dải.
Thành phần:
- phi lê gà - 350 g;
- củ cải - 400 g;
- củ hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise, muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Gà được cọ xát với gia vị, đặt trên một tấm lá mỏng, niêm phong và nướng trong lò ở 200 độ 40 phút.
- Sau khi bột làm mát gà được cắt, cũng như củ cải bóc vỏ, với rơm.
- Thêm hành tây.
- Nêm salad với củ cải và sốt mayonnaise gà, muối, tiêu.
Salad với thịt bò và đậu
Salad ngon đáng ngạc nhiên với đậu và thịt thu hút thành phần nuôi dưỡng, dinh dưỡng, độ sắc nét và sự vắng mặt của mayonnaise. Như một thay đồ sử dụng một hỗn hợp của dầu và giấm rượu vang, đó là dày dạn với hoa bia-suneli hoặc các loại thảo mộc khác. Đôi khi các thành phần của đồ ăn nhẹ được mở rộng bằng cách thêm cà chua xắt nhỏ mà không có hạt hoặc dưa chuột.
Thành phần:
- thịt bò - 300 g;
- đậu đóng hộp - 1 có thể;
- Bungari tiêu và rau diếp - 1 pc;
- tỏi - 2 răng;
- quả óc chó - 50 g;
- rau mùi tây hoặc rau mùi - 1 bó;
- hops-suneli - 1 thìa cà phê;
- dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa;
- dấm rượu vang - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Thịt bò luộc, nguội và cắt thành dải.
- Shring hạt tiêu Bungari, hành tây, tỏi, rau xanh, cắt các loại hạt.
- Kết hợp các thành phần, thêm đậu.
- Mùa với một món salad đậu với thịt một hỗn hợp của dầu, giấm, muối, hạt tiêu và hoa bia-suneli.
Salad ấm áp với thịt bò
Món salad nhẹ và đồng thời với thịt nướng được chế biến ngay trước khi ăn và được phục vụ dưới dạng ấm. Chỉ nửa giờ dành thời gian - và 4 phần ăn vặt tuyệt vời trên bàn của bạn. Thịt bò có thể được thay thế bằng gà tây hoặc gà, giảm thời gian ngâm trong khi lên đến 5 phút.
Thành phần:
- thăn bò - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- cà chua bi - 250 g;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- giấm balsamic - 1 thìa cà phê;
- mè - 5 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Thịt là một chút đóng băng và cắt thành dải mỏng.
- Trộn nước tương với cùng một lượng dầu, đổ thịt cắt, để lại trong 15 phút.
- Chiên lát trên dầu còn lại.
- Trên đĩa đặt rukola, cắt thành hai nửa hoặc một phần tư anh đào, thịt đã sẵn sàng, đổ tất cả nước ép từ chảo, giấm và rắc mè khô trong chảo.
Salad với phân và thịt
Người hâm mộ ẩm thực châu Á từ lâu đã ưa chuộng món salad với phân và thịt gà. Tuy nhiên, sự xuất hiện tươi sáng, hương vị tinh tế và hương vị đậm đà phong phú của món khai vị này sẽ không để lại sự thờ ơ với những người trước đây không quen thuộc với loại tác phẩm này. Cố gắng trang trí một cái ở nhà và đánh giá những đặc điểm tuyệt vời của nó.
Thành phần:
- thăn bò - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Hạt tiêu Bungari, dưa chuột và bóng đèn - 1 pc;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- giấm gạo - 2 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 100 ml;
- hạt tiêu đen, đỏ và nóng, rau mùi - 1 thìa cà phê;
- muối, đường.
Chuẩn bị
- Thịt nhồi được ướp trong 4 giờ trong hỗn hợp nước tương với gia vị.
- Đun sôi phân, cho một cống.
- Rau cắt thành dải, podsalivayut và một chút nhào với bàn tay cho đến khi tách nước trái cây.
- Trong dầu chiên hành tây và tỏi, loại bỏ, và trong chảo lây lan thịt bò và chiên cho đến khi màu sắc.
- Trộn tất cả các thành phần với dầu thơm và nước trái cây, mùa với giấm.
Salad "Olivier" với thịt
Chuẩn bị một món salad đơn giản với thịt và dưa chuột ngâm với việc bổ sung rau luộc và trứng, mọi người sẽ nhận được một "Olivier" yêu thích, không cần quảng cáo. Vào mùa hè, thành phần của thực phẩm có thể được mở rộng, thêm một ít cây xanh và dưa chuột tươi, sẽ làm thay đổi đặc tính hương vị của món ăn cho tốt hơn.
Thành phần:
- thịt - 600 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- dưa chuột muối - 4 chiếc;
- trứng - 5 chiếc.;
- đậu Hà Lan - 1 nồi;
- muối, mayonnaise.
Chuẩn bị
- Đun sôi thịt, khoai tây, cà rốt, trứng.
- Rau và trứng được làm sạch, cắt thành khối, như thịt.
- Mùa phần nguyên liệu với sốt mayonnaise, thêm đậu Hà Lan, muối, tiêu và trộn.