Các sản phẩm từ nấm men phồng ra nhẹ nhàng, mềm mại và rất ngon.
Những gì bạn có thể học hỏi từ bột không mùi là từ bài viết này.
Bánh sừng bò từ bánh ngọt
Thành phần:
- bánh ngọt không men được làm sẵn - 450 g;
- lòng đỏ tươi - 1 miếng;
- cát đường - 50 g.
Chuẩn bị
Bột rã đông, trước khi lấy nó ra khỏi tủ đông, và hơi lăn ra. Sau đó, với một con dao sắc nét chúng tôi cắt nó với hình tam giác dài. Và để làm cho nó dễ dàng hơn để làm việc với bột, chúng tôi chà xát bàn bằng bột. Trên mặt rộng của tam giác, tạo một vết rạch nhỏ, mở nó ra và quấn nó theo các hướng khác nhau. Nếu bánh sừng bò được làm đầy, sau đó đặt nó trên cạnh rộng này. Cẩn thận gấp tam giác từ lớn hơn đến cạnh nhỏ hơn, cuộn bột. Cái chảo được phủ bằng giấy da, chúng tôi đặt ra bánh sừng bò sẵn sàng, uốn các cạnh bên trong. Trong một hộp nhỏ, đánh lòng đỏ với đường. Bôi trơn hỗn hợp này của bánh sừng bò và gửi nó đến một lò nướng được làm nóng và nướng trong khoảng 20 phút.
Puff pastry từ puff pastry - công thức
Thành phần:
- táo ngọt và chua - 4 chiếc;
- bột men bột làm sẵn - 0,5 kg;
- bơ tự nhiên - 40 g;
- bột quế;
- cát đường - 50 g.
Chuẩn bị
Táo rửa sạch được bóc vỏ và nghiền nát thành hình khối. Chúng tôi làm tan chảy một miếng bơ trong chảo, thêm táo nghiền, quế nghiền và đường. Đặt tất cả mọi thứ lại với nhau cho đến khi sự mềm mại của quả táo. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị bột: chúng tôi rã đông nó, ngay sau khi lấy nó ra khỏi tủ đá, và chúng tôi cuộn nó ra một chút. Chúng tôi cắt bột với hình chữ nhật, chúng tôi thực hiện cắt giảm từ một cạnh. Từ phía sau của các vết cắt, chúng tôi đặt đầy táo. Các cạnh được giả mạo. Đặt nhát trên khay nướng, đầu với lòng đỏ trứng. Ở 220 độ, nướng cho đến khi màu đỏ.
Bột bánh ngọt
Thành phần:
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- Phô mai Suluguni - 800 g;
- bột không men không men - 500 g.
Chuẩn bị
Trước, lấy bánh kem ra khỏi tủ đông và rã đông. Suluguni xay với một vắt, thêm trứng và cẩn thận nhào nó. Lăn bột ra và chia thành 6 phần. Ở một bên, chúng tôi đặt các điền, bao gồm bên thứ hai và buộc chặt các cạnh. Trong một cái bát riêng biệt, chúng tôi đánh trứng, chúng tôi vỗ nhẹ vào mỗi cái. Trong lò nướng nóng, nướng khoảng 20 phút.
Puff Pastry Puff Pastry
Thành phần:
- bột không men không men - 450 g;
- sữa đông mềm - 0,5 kg;
- rau mùi - 1 bó;
- rau thì là - 40 g;
- phô mai - 120 g;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- hành lá xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
Puff bột được tan băng tự nhiên. Lò nướng ngay lập tức ấm lên đến 180 độ. Riêng khoảng một phần tư của thử nghiệm và cả hai phần được tung ra để phù hợp với hình dạng. Tỏi và rau xanh xắt nhỏ. Chop pho mát. Chúng tôi nhào phô mai, thêm rau xanh, tỏi và phô mai. Đồng đều trải phần rót trên phần cán bột ra sao cho cạnh của 2 cm có thể được nhét vào giữa. Che một phần nhỏ hơn và cẩn thận vặn các cạnh. Nướng cho đến khi đỏ khoảng một phần tư giờ.
Cookie bánh ngọt
Thành phần:
- mật ong chất lỏng tự nhiên - 2 muỗng canh. thìa;
- bột không có nấm men - 450 g;
- đường cát - 75 g.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 200 độ. Bột được rã đông và lăn ra một chút. Bôi trơn đầu với một lớp mỏng mật ong. Từ bên này sang bên kia, theo hướng của trung tâm, chúng tôi cuộn bột bằng các ống. Nơi khớp được bôi trơn nhẹ với mật ong và ép vào nhau. Chúng tôi cắt các ống thành lát rộng đến 7 mm. Đặt khoảng trống trên một khay nướng, chà với đường và nướng cho đến khi thô sơ nhẹ.