Bạn có muốn nấu một món ăn ngon, nồng nhiệt, nhưng không bận tâm với nhà bếp trong một thời gian dài và lắng nghe những lời khen ngợi trong địa chỉ của bạn về những tài năng ẩm thực tuyệt vời? Sau đó, chỉ cần làm okroshka trên kvass, và bạn chắc chắn sẽ không đi sai!
Công thức cho okroshki rau cổ điển
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- củ cải - 6 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- hành lá, rau mùi tây, thì là, rau mùi - để nếm;
- xúc xích luộc - 250 g;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua - 100 ml;
- kvass - 1 lít.
Chuẩn bị
Để nấu ăn okroshka cổ điển, chúng tôi lấy khoai tây, trứng và đun sôi trong nước muối cho đến khi nấu chín. Sau đó, chúng tôi làm sạch và cắt tất cả các thành phần trong các hình khối nhỏ. Hãy nhớ rằng, các thực phẩm nhỏ hơn được cắt giảm, càng có nhiều ngon bạn sẽ có được okroshka. Tất cả đều trộn đều trong một cái chảo, đổ với nước sốt và để cho nó ủ trong khoảng 30 phút, sau đó chúng tôi đổ okroshka chuẩn bị trên đĩa và thêm kem chua hoặc mayonnaise để nếm. Chúng tôi chỉ phục vụ trong một hình thức làm mát!
Công thức cho thịt trên kvass
Thành phần:
- bánh mì kvass - 300 ml;
- thịt bò - 100 g;
- hành lá - 30 g;
- dưa chuột - 2 miếng;
- kem chua - 50 ml;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- mù tạc - 0,5 muỗng cà phê;
- xanh.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu thịt trên kvass? Thịt luộc được cắt thành dải mỏng, và dưa chuột tươi được bóc vỏ và cắt thành khối nhỏ. Hành xanh xắt nhỏ và xay với muối cho đến khi nước được nhả ra. Sau đó đun sôi trứng luộc chín, làm nguội chúng, chẻ sạch và mịn. Chúng tôi đặt kem chua trong một cái chảo, hành lá, trứng, mù tạc, muối, đường để nếm, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và ly hôn kvass. Trong hỗn hợp kết quả thêm dưa chuột, thịt bò luộc và khuấy lại. Đổ rau diếp vào đĩa và rắc thái nhỏ.
Công thức cho cá okroshki trên kvass
Thành phần:
- kvas - 2 lít;
- cá chiên - 200 g;
- cá tầm luộc - 50 g;
- cá trích - 50 g;
- củ cải đường - 3 chiếc.;
- băng thực phẩm;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- hành lá;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- rau thì là, rau mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức nấu ăn okroshka khá đơn giản. Thịt cá chiên được tách ra từ xương, thái nhỏ, bỏ vào chảo. Thêm vào đó cá trích horseradish, thái nhỏ, hành lá, nạo vét trên một vắt lớn củ cải đường và dầu ô liu. Sau đó, làm sạch và cắt thành những miếng dưa chuột tươi, đặt trong một cái chảo. Điền vào rất nhiều kvass và trộn kỹ. Tiếp theo, thêm vào okroshka cắt thành miếng cá tầm, nước đá và rau xanh thái nhỏ thái nhỏ và rau mùi tây. Okroshka cá đã sẵn sàng!
Công thức nấm okroshki trên kvass
Thành phần:
- bánh kvass - 1,5 l;
- nấm muối - 300 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành lá - 50 g;
- kem chua - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, đường - để nếm;
- xanh lá cây thì là - nếu muốn.
Chuẩn bị
Đổ nấm muối vào nước lạnh. Sau đó, dưa chuột tươi và nấm cắt thành khối nhỏ, cắt hành lá. Cà rốt và khoai tây được luộc trong bộ đồng phục, làm mát, làm sạch và cắt thành hình khối. Chúng tôi nghiền lòng đỏ trứng luộc với mù tạt chuẩn bị và một lượng nhỏ kem chua. Protein được cắt thành các dải. Trong kvass bánh mì tươi, chúng tôi đặt tất cả các thành phần chuẩn bị, điền vào một hỗn hợp của lòng đỏ và mù tạt, thêm muối và đường để hương vị. Trước khi phục vụ, chúng tôi đặt kem chua hoặc mayonnaise, rắc súp với các loại thảo mộc.
Công thức cho okroshki trên kvass với xúc xích hun khói
Thành phần:
- củ cải - 6 chiếc.;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- dưa chuột tươi - 4 chiếc;
- xúc xích hun khói - 3 miếng;
- thì là - nếu muốn;
- hành lá - 50 g;
- kvass - 1 lít.
Chuẩn bị
Khoai tây và trứng đun sôi và mát mẻ. Củ cải, dưa chuột, xúc xích và trứng cắt thành khối nhỏ, và khoai tây nghiền thành bột nhuyễn. Tất cả hỗn hợp, thêm hành lá, thì là, muối để nếm. Chúng tôi thêm kvass và trộn đều. Chúng tôi phục vụ okroshka ở dạng lạnh.