Bánh mì từ phô mai cottage (hoặc, theo cách khác, bánh mì tròn với sữa đông) được hâm nóng nồng nhiệt không chỉ bởi trẻ em, mà còn bởi người lớn, vì hương vị tinh tế và nhẹ nhàng của chúng. Cuộn phô mai là một công thức đơn giản cho đồ ngọt, được nấu chín nhanh như chúng được ăn. Và ngoài các chất hàn khác nhau, một và cùng một món tráng miệng có thể được trình bày mỗi lần theo một cách mới.
Cuộn bánh ngọt sữa đông
Các công thức cho bánh mì tròn từ bánh pho mát cottage được coi là cổ điển, như là cơ sở thơm và dịu dàng bao phủ với lớp vỏ caramel giòn là một món tráng miệng, từ lâu đã được yêu thương bởi nhiều người.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- phô mai cottage - 500 g;
- bơ - 150 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- đường - ½ mục;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- táo - 2 miếng;
- quế - 1 muỗng canh. muỗng;
- chanh - ½ pcs.:
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi nhồi bột phô mai từ bơ và phô mai (nhiệt độ phòng), với sự bổ sung bột. Lượng bột có thể thay đổi, tùy thuộc vào hàm lượng chất béo của phô mai: bột phô mai càng mềm, bột càng mềm và bột sẽ chảy nhiều hơn. Bột nhựa, không dính được cuộn thành một lớp bánh dày 0,5 cm, rắc đường và cắt, như bánh, vào bất kỳ số lượng các phân đoạn hình tam giác nào. Nó là hợp lý để giả định rằng các phân khúc nhỏ hơn, ít bagel sẽ bật ra, vì vậy kích thước của hình tam giác chỉ phụ thuộc vào sở thích của bạn.
Khi bột đã sẵn sàng và thái lát, đi đến điền. Hai quả táo nhỏ là của tôi và làm sạch, cắt thành lát hoặc brusochki, mỗi trong số đó được đổ với nước chanh (để nó không chuyển sang màu vàng) và rắc rất nhiều với quế.
Trên mép ngoài của bột, chúng tôi đặt một lát táo, cho nước vào mật ong và quấn nó từ vùng ngoại vi đến trung tâm, vào cuộn. Tương tự, chúng tôi áp dụng các phân đoạn còn lại của thử nghiệm.
Bánh mì nướng được chế biến trải trên khay nướng mỡ, làm ẩm lòng đỏ trứng và rắc đường. Cuộn phô mai với táo được nướng trong 25 phút ở 200 độ.
Bánh mì phô mai cottage với mứt cam
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 150 g;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- pho mát cottage (ít chất béo) - 200 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với điền:
- táo tàu - 100 g.
Chuẩn bị
Trứng đánh trứng với một vài thìa đường và thêm phô mai ít chất béo (trước tiên bạn có thể lau nó qua một cái rây để tránh cục u). Trong khối sữa đông, thêm một thìa bơ và bột mì, nhào bột. Bột nhựa từ bột được cuộn thành một tấm vuông, trong đó, lần lượt, được chia thành 4 ô vuông hơn, và sau đó cắt thành hình tam giác. Trên cạnh rộng của mỗi hình tam giác, đặt một miếng mứt cam và quấn nhỏ. Chúng tôi chuẩn bị bánh mì tròn trên một tấm nướng dầu mỡ, rắc đường trong 30 phút ở 180 độ.
Bánh mì không lành mạnh với phô mai - công thức
Và điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thay thế món tráng miệng thông thường bằng món ăn không đường, ví dụ, một món bánh mì tròn có sữa đông thì là? Một món ăn nhẹ đơn giản như vậy sẽ trở thành một bữa ăn sáng thịnh soạn, công thức chắc chắn sẽ ổn định trong cuốn sách ẩm thực của bạn.
Thành phần:
- men bột - 1 gói;
- tiểu pho mát dạng hạt - 250 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- thì là - 1 bó;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong một cái tô sâu, trộn phomat và một loại phô mai nạo mà bạn thích. Thêm rau thơm thái lát và gia vị vào hỗn hợp, mang khối lượng đến độ đồng nhất với một lượng nhỏ nước.
Bột nấm men lăn trên bề mặt bột bột và cắt thành hình tam giác nhỏ. Trong mỗi hình tam giác được bọc trên một cái muỗng tráng miệng của khối phô mai và con lăn nướng trong 25 phút ở 200 độ, bôi nhọ bề mặt với lòng đỏ trứng. Bon ngon miệng!