Hương vị của bánh nướng cho nhiều người trong chúng ta liên quan đến thời thơ ấu, khi bà này làm hư hỏng bà hoặc mẹ của chúng tôi. Ngay cả những người theo dõi thức ăn hoặc hình dáng của họ, đôi khi cho phép họ thư giãn, quên đi những cấm đoán và ăn một vài chiếc bánh yêu thích.
Có rất nhiều chất độn cho bánh nướng - từ khoai tây cổ điển và cải bắp đến những thứ không bình thường nhất, mà mọi người đều có thể tự nghĩ ra. Nhưng nếu chúng ta nói về việc nhồi nhét cổ điển, thì một trong những thứ được yêu thích nhất cho nhiều người là có một cái bánh cho hành tây và trứng.
Khoai tây chiên với hành tây và trứng
Công thức này không thể được gọi là dễ dàng và nhanh chóng, nhưng hương vị của các quả quả là giá trị tất cả các nỗ lực dành cho việc chuẩn bị của họ.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 1,5 món;
- đường - 6 muỗng canh. thìa;
- bơ - 30 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- men - 1-2 muỗng cà phê.
- bột - 3-3,5 mặt hàng;
- dầu thực vật để chiên.
Đối với điền:
- hành lá - 2-3 chùm;
- trứng luộc - 6 chiếc.;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- muối để nếm.
Chuẩn bị
Trong sữa nóng đến nhiệt độ phòng, thêm một ít muối, 1 muỗng canh đường, men và gửi hỗn hợp này để làm nóng trong 20 phút để cho men lên men. Riêng biệt, đánh trứng, bơ mềm, dư lượng đường và muối. Kết hợp với sữa với men.
Trong một cái bát lớn, đổ bột vào, tạo một rãnh trong đó và đổ hỗn hợp thu được vào nó, sau đó bắt đầu nhào bột. Sau đó, thêm dầu thực vật ở đó và nhào bột trong ít nhất 10 phút. Bột sẽ trở thành nhựa, nếu cần thêm bột mì. Bột nhào được phủ một chiếc khăn và để nhiệt trong 1,5 giờ. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị điền. Chop hành lá, muối và nhớ một chút. Trứng cắt, trộn với hành tây và mùa với dầu thực vật.
Tiếp cận bột, tách rời khỏi nó một miếng mà từ đó trên bề mặt rắc lên làm bánh. Ở giữa bánh phẳng, đặt đầy và véo nó ở hai bên. Nướng miếng thịt trên chảo rán nóng ở cả hai bên trong vài phút. Khoai tây chiên với trứng và hành tây có thể được phục vụ với kem chua hoặc chỉ đơn giản là ăn với một loại trà ngon.
Bánh nướng với trứng và rau xanh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- nước - 0,5 l;
- men - 25 g;
- bột - 3 mặt hàng;
- muối - 1 thìa cà phê.
Đối với điền:
- trứng luộc - 3 miếng;
- thì là, hành lá - 1 chùm;
- brynza và phô mai để nếm thử.
Chuẩn bị
Men được nuôi trong nước ấm, chúng ta thêm bột và muối vào nó và trộn bột. Chúng tôi đặt nó trong nhiệt trong 1 giờ. Tại thời điểm này, chúng tôi cắt trứng, thì là và hành tây, và cắt chúng nhỏ. Chúng tôi kết hợp tất cả điều này, thêm phô mai và trộn nó. Khi bột đã đến, chúng tôi nhào nó trên bàn đổ bột, chia thành 4 phần, và sau đó từ mỗi phần chúng tôi tạo ra 7 quả bóng. Mỗi quả bóng được cuộn thành một chiếc bánh phẳng, ở giữa chúng tôi đặt nhồi và xé nó, như khi làm vareniki. Bánh nướng sẵn sàng trong dầu thực vật ở cả hai bên.
Nướng patty với trứng và hành tây
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4 mặt hàng;
- sữa - 1 món;
- men tươi - 25 g;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 70 g;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- một chút muối.
Đối với điền:
- trứng luộc - 4 chiếc;
- hành lá - 1 bó;
- muối để nếm.
Chuẩn bị
Men tươi đổ sữa ấm, thêm vào đường và nửa bột mì. Nhào bột và phủ nó bằng khăn, gửi nó để làm nóng trong 2 giờ.
Cắt bột thành miếng nhỏ bằng nhau, cuộn chúng thành một chiếc bánh phẳng và đặt ở giữa một hỗn hợp của trứng luộc và hành lá xắt nhỏ. Làm đầy muối, xuyên qua các cạnh của patty và đặt nó xuống trên một đĩa nướng mỡ. Để trong 20 phút để chứng minh, và sau đó bôi trơn với trứng bị đánh đập và gửi đến lò nướng. Nướng bánh ở 100 độ trong 20 phút đầu tiên, và sau đó thêm 10-15 phút nữa ở 180 độ.