Mỗi món ăn nên có hương vị riêng. Trong bánh kếp của chúng tôi, cô ấy, hơn nữa, không phải một mình, có mặt theo nghĩa đen. Và hãy tin tôi, đây chỉ là điều tốt nhất!
Bánh yến mạch với kefir và nho khô
Thành phần:
- mảnh bột yến mạch "Hercules" - 2 món;
- kefir - 2 mặt hàng;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- nho khô - 1/2 st.;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- quế - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối - 1 nhúm.
Để gửi:
- đường bột - 50 g;
- kem chua - 100 g.
Chuẩn bị
Nó rất thuận tiện để đổ bột yến mạch với kefir cho ban đêm để vào buổi sáng bạn có thể nuông chiều khách với đồ ăn nhẹ tươi mới làm. Và, "cũ" và chua là kefir, tốt hơn cho thử nghiệm. Oat-và-kefir men phải được sủi bọt vào buổi sáng. Nếu điều này không xảy ra, chúng tôi khuyên bạn nên thêm một nửa thìa cà phê soda.
Vì vậy, các mảnh trong kefir đã được ngâm, nho khô được rửa sạch và hầm trong nước sôi. Bạn có thể bắt đầu bột. Đầu tiên, đánh trứng và muối trong một bọt tươi tốt. Sau đó thêm đường và quế. Tiếp tục đánh trứng, đổ bơ mỏng, tan chảy, nhưng không nóng. Chúng tôi kết hợp khối lượng với mảnh, thêm nho khô và bột nở. Chúng tôi trộn đều, dần dần giới thiệu một chút bột với mật độ mong muốn của bột.
Chiên bánh yến mạch trên chảo chiên nóng từ hai bên đến một màu vàng đẹp. Chúng tôi phục vụ mà không có thất bại với kem chua, rắc, nếu muốn, với đường bột.
Làm thế nào để nấu bánh kếp hoa oải hương với kefir và nho khô?
Thành phần:
- kefir - 2 mặt hàng;
- bột - 1,5 món;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- táo - 2 miếng;
- nho khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- soda - 1,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - để chiên;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Nho khô được rửa sạch và đổ vào nước sôi trong vài phút. Chúng tôi bóc táo từ vỏ và lõi, cọ xát trên một vắt lớn. Trong kefir, thêm soda và trộn đều với một whisk cho đến khi nó phát ra tiếng bíp và không tăng đáng kể về khối lượng. Tiếp tục làm việc với whisk, lái xe trong trứng, thêm đường và muối. Dần dần giới thiệu bột mì. Bột là kết quả nên giống với kem chua rất dày. Bột có thể biến mất nhiều hơn hoặc ít hơn so với chỉ định trong công thức.
Khuấy và bạn có thể chiên bánh kếp của chúng tôi. Đun nóng chảo với bơ và muỗng, phần nào, trải bột. Chúng tôi màu nâu một bên, quay lại và chiên trên khác. Ngọn lửa không nên rất mạnh, nếu không bánh kếp tươi ngon của chúng ta sẽ không có thời gian để nướng từ bên trong.