Đối với những người muốn nấu ăn cho bữa ăn tối một cái gì đó bất thường và không phải là rất cao calo, chúng tôi đề nghị bạn hãy thử cuộn cá nướng. Cá cho món ăn này thích hợp cho hầu như bất kỳ món nào, nhưng tốt hơn là chọn loại không béo. Cá cuộn sẽ ngon hơn nếu chúng được đặt sau khi nấu trong vài giờ trong tủ lạnh.
Cá cuộn trong bánh mì pita
Thành phần:
- philê cá - 1 kg;
- lavash;
- hành tây - 1 cái.;
- ổ bánh mì - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- bột - 10 g;
- phô mai - 100 g;
- sữa - 250 ml;
- kem chua - 100 g;
- axit citric - để nếm thử.
Chuẩn bị
Phi lê cá được truyền qua máy xay thịt cùng với hành tây bóc vỏ và một ổ bánh được ngâm trong sữa. Chúng tôi thêm trứng, bơ, muối và hạt tiêu vào khẩu vị. Nếu khối lượng biến thành chất lỏng, sau đó mạnh dạn thêm một ít bột mì hoặc bánh mì. Lấy một miếng bánh mì pita, trải nó với thịt băm và quấn nó trong một cuộn. Đừng quên để đặt một vài miếng bơ ở giữa. Sau đó đặt cuộn của chúng tôi trên một tấm nướng mỡ và đặt nó trong một lò nóng sẵn cho 180 ° trong 30 phút. Trong khi cuộn đang được nấu chín, chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt cho nó. Để làm điều này, pha loãng bột với sữa lạnh, thêm kem chua, muối, hạt tiêu và axit citric.
10 phút trước khi kết thúc, lấy ra các cuộn, đổ nước sốt kết quả, rắc pho mát grated và gửi nó trở lại lò nướng. Cuộn từ cá băm đã sẵn sàng! Thêm vào đó, một món salad cải bắp trắng là một lựa chọn tốt. Bon ngon miệng!
Cá cuộn nấm
Thành phần:
- phi lê cá - 500 g;
- champignons - 150 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- mùi tây;
- ổ bánh mì - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bánh mì vụn - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 30 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi vượt qua phi lê cá thông qua một máy xay thịt cùng với một ổ bánh ngâm. Tiếp nhiên liệu, băm nhỏ muối, tiêu đen và trộn đều. Nấm cắt với đĩa và chiên cùng với hành tây xắt nhỏ và mùi tây trong dầu, mát mẻ và thêm trứng luộc thái nhỏ.
Trên một chiếc khăn sạch đặt ra một lớp thịt băm nhỏ và phân phối đều. Ở giữa, chúng tôi trải rót đầy, và nâng khăn bằng các cạnh, kết hợp mince ở dạng xúc xích. Trên một khay nướng, bôi dầu, cuộn xuống khăn với một đường may khâu xuống, rắc nó và đặt nó trong một lò nóng sẵn trong 30 phút. Cuộn cá với trứng và nấm đã sẵn sàng!