Thịt viên là một trong những món thịt linh hoạt nhất có thể dễ dàng chuẩn bị để sử dụng trong tương lai. Quả bóng của thịt băm hoàn toàn chịu được sương giá, và nếu cần thiết có thể là một bổ sung cho món hầm rau , nước sốt dày hoặc súp. Đó là lời khuyên về cách nấu súp với thịt viên và chúng tôi quyết định cống hiến tài liệu này.
Làm thế nào để nấu súp với thịt viên và mì?
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- bánh mì trắng - 2 lát;
- kem - 115 ml;
- hẹ tây - 75 g;
- thịt băm nhỏ (thịt lợn + thịt bò) - 540 g;
- trứng - 1 miếng;
- Khô tỏi, Muscat - 1/2 muỗng cà phê.
Đối với súp:
- bơ - 65 g;
- cà rốt - 230 g;
- cần tây - 2 thân cây;
- champignons - 175 g;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- bột - 25 g;
- nước dùng thịt bò - 1,4 lít;
- kem chua - 230 ml;
- tinh bột - 5 g;
- ớt bột tiêu, ớt nóng - 1/2 thìa cà phê;
- Sốt Worcestershire - 15 ml;
- mì trứng - 165 g.
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách tự nấu thịt viên, mà bánh mì nên được ngâm trong kem, vắt và đặt vào thịt băm thịt. Sau đó gửi gruel từ hành tây, cũng như trứng và gia vị. Đừng quên về nhúm muối hào phóng. Mù nhỏ thịt viên và lưu trữ chúng trong lạnh cho đến khi bạn quyết định nấu súp.
Đối với súp, trước tiên bạn cần phải tiết kiệm cà rốt và cần tây trong một sự phong phú của bơ, thêm tỏi và nấm vào rau và chờ cho đến khi độ ẩm bốc hơi từ chúng. Rắc rau với bột, khuấy, sau đó dần dần bắt đầu đổ vào nước dùng, đảm bảo rằng bột không mất khối u. Khi súp sôi, bỏ thịt viên vào và nấu trong vài phút. Thêm mì vào súp và chờ cho đến khi nó được nấu chín. Phục vụ các món ăn với một hỗn hợp của kem chua với tinh bột và wister.
Làm thế nào nhanh chóng để nấu súp với thịt viên?
Để đối phó với việc chuẩn bị súp nhanh chóng, bạn phải đã chuẩn bị nước dùng trên một cơ sở thịt hoặc rau, thay thế nó bằng nước là không cần thiết, nếu không súp sẽ tươi và không bão hòa với hương vị.
Công thức được trình bày dưới đây là một lựa chọn lý tưởng cho những người không biết cách nấu súp cho trẻ em bằng thịt viên, vì kết quả là rất kiêng và thỏa mãn.
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- thịt gà hoặc thịt gà nhồi - 480 g;
- trứng - 1 miếng;
- số ít mẩu bánh mì;
- tỏi - 2 răng;
- thì là - 7-8 nhánh.
Đối với súp:
- nước dùng gà - 2,8 l;
- hành tây - 135 g;
- củ khoai tây - 3 chiếc;
- kiều mạch - 1/4 thế kỷ;
- cà rốt - 130 g.
Chuẩn bị
Trong một chiếc chảo hoặc chảo, hãy lưu cà rốt và nửa vòng hành. Ngay sau khi các loại rau được màu nâu, đặt cho họ khối khoai tây, đổ tất cả các nước dùng trên cơ sở của gà và để lại để nấu ăn. Trong khi đó, làm thịt viên đơn giản từ thịt băm nhỏ với trứng, bánh mì vụn, tỏi và rau xanh. Hạ thịt viên xuống nước dùng sủi bọt và đồng thời đổ kiều mạch. Đun sôi súp cho đến khi thịt hoàn toàn sẵn sàng và sự mềm mại của kiều mạch.
Làm thế nào để nấu súp với thịt viên và cơm trong một đa biến?
Thành phần:
- thịt băm - 540 g;
- gạo - 95 g;
- cành lá rau mùi - 8 chiếc;
- hành tây - 55 g;
- bột - 5 g;
- một thân cây cần tây;
- nhúm cumin;
- cà rốt - 75 g;
- nước dùng rau - 1,7 lít.
Chuẩn bị
Đun sôi gạo và trộn một phần ba các loại ngũ cốc với thịt băm nhỏ. Thêm vào thịt bò xắt nhỏ, rau diếp và muối. Mẫu thịt viên.
Spasertuyte cà rốt, cần tây và hành tây trong dầu nóng trên Baking. Thêm phần còn lại của cơm luộc và đổ hết nước dùng. Chuyển sang "Quenching", và khi chất lỏng sôi, đặt thịt viên và nấu súp, chờ đợi sự chuẩn bị của họ. Ngay sau khi thịt viên đạt được sẵn sàng, các món ăn có thể được đổ vào đĩa, rắc paprika mặt đất và các loại thảo mộc tươi.