Một bữa ăn nhẹ tốt cho tinh thần mạnh mẽ hoặc chỉ để trang trí từ khoai tây luộc và rau thơm tươi - salad với cá trích và nấm. Cá trích có thể được chọn cay, muối, hoặc thậm chí hun khói, tùy thuộc vào hương vị của món ăn bạn muốn nhận ra. Làm thế nào để làm salad với cá trích và nấm, chúng ta sẽ nói thêm.
Salad với cá trích và nấm ngâm
Thành phần:
- khoai tây - 500 g;
- cà chua bi - 4-5 miếng;
- cá trích - 260 g;
- nấm ướp - 150 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- grated ngựa cải ngựa - 1/2 muỗng cà phê;
- nước ép và vỏ - 1/2 quả chanh;
- cây thì là tươi;
- capers - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Khoai tây được làm sạch và đun sôi trong nước muối trong 15 phút, cho đến khi mềm. Củ làm sẵn được làm nguội và cắt thành khối lớn hoặc vòng. Chúng tôi kiểm tra philê cá trích cho xương và, nếu cần thiết, loại bỏ chúng. Cà chua chúng tôi cắt thành hai nửa hoặc một phần, tùy thuộc vào kích cỡ. Nấm ướp được cắt thành đĩa.
Mayonnaise được trộn với nước ép cải ngựa và vỏ chanh, thái nhỏ và muối với hạt tiêu. Chúng tôi đổ nước sốt vào rau diếp và cho vào đĩa. Rắc salad với cá trích, nấm và khoai tây capers và phục vụ cho bảng trong một hình thức làm mát.
Salad với cá trích, nấm và bơ
Thành phần:
- phi lê cá trích - 2 chiếc.;
- nấm ngâm 100 g;
- bơ -1 pc.;
- củ cải đường - 1 cái.;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - để nếm thử;
- salad hành tây - 1 miếng;
- nước cốt chanh;
- guacamole - để trang trí;
- xanh - để trang trí;
- mayonnaise;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Đầu tiên của tôi và đặt củ cải lớn ủ. Khi rau đã sẵn sàng, để nguội, làm sạch và cắt thành các đĩa mỏng. Hai miếng philê cá trích được kiểm tra xương và, nếu cần thiết, chúng tôi sẽ loại bỏ chúng. Trứng luộc chín sôi và nghiền nát, sau đó
Chúng tôi bắt đầu hình thành món salad của chúng tôi. Trên lớp phim thực phẩm, một nửa hàng của tất cả các lát củ cải đường được đặt đồng đều bên cạnh nhau. Trên đầu trang, chúng tôi đặt phi lê cá trích, và trên đó - mayonnaise với trứng (một nửa của tổng số), và đằng sau nó - nấm. Lớp cuối cùng được đặt một nửa của tất cả các lát bơ và lặp lại tất cả các lớp theo thứ tự ngược lại: bơ, nấm, trứng, cá trích và củ cải đường. Chúng tôi quấn cuộn với bộ phim theo cách của cuộn và đặt nó trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Cắt rau diếp thái nhỏ thành nhiều phần, nhả ra khỏi phim và đưa nó vào bàn.