Các loại sữa đông ngon nhất trong lò chỉ thu được từ phô mai tự nhiên. Dù công thức là gì, nếu chất lượng của sản phẩm chính lá nhiều để được mong muốn, sau đó sản phẩm không có khả năng làm hài lòng bạn với chất lượng hương vị tốt.
Mỗi loại bánh có sữa đông, nấu nhanh với các công thức nấu ăn sau trong lò, với chất lượng nguyên liệu thích hợp và việc thực hiện các khuyến nghị đơn giản, sẽ trở nên vô cùng tươi tốt, dịu dàng và thơm ngon. Cố gắng chuẩn bị một món ngon ở nhà, và bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả.
Chiếc bánh đơn giản trên sữa chua với phô mai
Thành phần:
- phô mai cottage - 520 g;
- semolina - 95 g;
- kefir - 230 ml;
- Trứng được chọn - 5 chiếc.;
- đường cát - 155 g;
- vanillin - 1 nhúm;
- đá muối - để nếm;
- bột nở - 20 g.
Chuẩn bị
Để người đàn ông sữa đông được nhẹ nhàng nhất, semolina nên được ngâm trong kefir ít nhất một giờ, và sữa đông lau qua một bộ lọc hoặc máy xay sinh tố để xử lý cho đến khi mịn và thoát khỏi kết cấu chi tiết của nó. Sự lộng lẫy của chiếc bánh sẽ được điều trị đặc biệt với trứng. Họ cần phải được chia thành lòng đỏ và protein, và sau đó đánh bại lên đến đỉnh núi. Yolks phải được rewet cho đến khi được làm sáng với đường cát, sau đó trộn với phô mai cottage chuẩn bị và blubbered trong kefir semolina, thêm vanillin trong quá trình này. Cuối cùng, chúng tôi nhẹ nhàng nhét khối lượng đạm tươi tốt vào cơ sở sữa đông và chuyển hỗn hợp thu được thành dạng dầu. Để nướng, cần phải đặt sữa đông trong lò nướng trước đến 180 độ trong năm mươi phút.
Chiếc bánh đã hoàn thành tốt cả nóng và lạnh, và bạn có thể bổ sung nó với kem chua, mứt hoặc quả mọng tươi.
Bánh nhanh từ phô mai cottage với mâm xôi và kem chua trong lò
Thành phần:
- phô mai có hàm lượng chất béo cao - 720 g;
- kem chua - 95 g;
- bột đã rây - 90 g;
- Trứng được chọn - 6 chiếc.;
- đường cát - 115 g;
- blackberry - 2 số ít.
Chuẩn bị
Phô mai cottage nên được cọ xát qua bộ lọc hoặc xỏ bằng máy xay sinh tố. Đối với sự lộng lẫy thêm, cũng như trong trường hợp trước, hãy tách riêng các protein cho đến khi đạt đỉnh, và lòng đỏ được cân bằng đường và trộn với phô mai được rây với bột và kem chua. Bây giờ cẩn thận nhào bột protein và blackberry trong cơ sở sữa đông, chuyển khối lượng vào một thùng chứa dầu để nướng và đặt nó trên kệ, đun nóng đến 185 độ lò trong khoảng bốn mươi phút.
Khi sẵn sàng, chúng ta phải để cho chiếc bánh nguội đi, chuyển nó vào tủ lạnh một lúc và để nó đứng yên. Thay vì quả mâm xôi, bạn có thể sử dụng bất kỳ quả mọng hoặc miếng trái cây nào khác có sẵn.
Pie với phô mai đông lạnh với bơ và chanh
Thành phần:
- phô mai có chất béo thấp - 760 g;
- semolina - 80 g;
- nông dân bơ - 175 g;
- Trứng được chọn - 6 chiếc.;
- đường cát - 155 g;
- chanh - 140 g;
- đường bột để phục vụ.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên tôi làm là một cách cẩn thận chanh, loại bỏ sự say mê từ nó, cắt nó thành một nửa và bóp nước ép. Bây giờ bơ mềm ở tốc độ cao đánh bại các máy trộn, thêm chanh zest và nước trái cây trong quá trình này. Tiếp tục quá trình whipping, chúng tôi luân phiên giới thiệu trứng gà và đánh bại khối lượng lên đến lộng lẫy và thoáng mát. Bây giờ, giảm tốc độ của thiết bị ở mức tối thiểu, giới thiệu phô mai cottage ít chất béo trong các phần nhỏ và đổ semolina. Chúng tôi bôi dầu bơ kem với một món nướng, đặt các cơ sở chuẩn bị cho pho mát cottage vào nó và gửi sản phẩm để nướng trong lò nướng nóng đến 185 độ trong một giờ.
Khi sẵn sàng, chúng tôi cung cấp cho chiếc bánh một chút để nguội, và chúng tôi chà ra đường bột.