Pea puree - hàm lượng calorie

Đậu Hà Lan trên bàn của chúng tôi thường xuất hiện trong một hình thức đóng hộp hoặc trong các món ăn từ hỗn hợp rau đông lạnh. Nhưng chúng tôi ăn món ăn ngon và thỏa mãn như cháo đậu khá hiếm khi.

Trong khi đó, nhuyễn từ đậu Hà Lan có thể trở thành một món ăn tuyệt vời hoặc thậm chí là một món ăn độc lập.

Pea puree và hàm lượng calo của nó

Hàm lượng calo của đậu khô là nhỏ - chỉ có 120 kcal trên 100 g Để làm cho khoai tây nghiền từ nó trở nên ngon, bơ được thêm vào món ăn của bà chủ, hành tây rang nhẹ, vv Tùy thuộc vào thành phần nào có trong puree đã chuẩn bị, hàm lượng calo của món ăn thay đổi. Trung bình, nó là 130-200 kcal.

Bất kể những gì được thêm vào các món ăn và bao nhiêu calo được chứa trong hạt đậu đã hoàn thành, trang trí này sẽ rất thỏa mãn. Lý do nằm trong thực tế là đậu Hà Lan đề cập đến các sản phẩm đang dần dần hấp thụ bởi cơ thể của chúng tôi. Do đó, bữa tối, bao gồm hạt đậu xay nhuyễn, được khuyến khích cho những người tham gia lao động thủ công, vì các chất dinh dưỡng và năng lượng chúng ta nhận được từ thực phẩm sẽ xâm nhập vào cơ thể của chúng ta trong một thời gian dài.

Một chỉ số quan trọng khác, được đề cập ít hơn nhiều so với giá trị năng lượng và hàm lượng calo của món ăn, là chỉ số đường huyết của nó. Ông thông báo cho chúng tôi về sự thay đổi lượng đường trong máu sau khi uống một hoặc một loại thực phẩm khác. Mức độ chỉ số này thay đổi từ 1 đến 100. Số chỉ số càng cao, lượng đường càng nhiều vào máu khi dùng sản phẩm này.

Chỉ số Glycemic của hạt đậu xanh là thấp - chỉ 30. Nhưng đậu Hà Lan tươi đề cập đến nhóm sản phẩm có chỉ số đường huyết trung bình: 50-60, tùy thuộc vào giống và điều kiện sinh trưởng. Tuy nhiên, khoai tây nghiền từ đậu Hà Lan tươi có thể trở thành một trang trí thực sự của bất kỳ bảng, bên cạnh đó có một loại hương vị tinh tế và thực tế là không calo. Một đặc tính độc đáo khác của đậu Hà Lan và tinh khiết từ nó là khả năng giảm đáng kể chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm khác.

Pea puree - carbohydrate

Mức chỉ số đường huyết thấp như vậy trong món ăn này được giải thích rất đơn giản: trong hạt đậu nhuyễn có chứa carbohydrate liên quan đến cái gọi là. "Tốt" carbohydrate. Carbohydrates như vậy được tiêu hóa dần dần, không phát hành vào máu một lượng lớn đường. Do đó, món ăn này hoàn toàn phù hợp trong thực đơn của những người theo chế độ ăn uống vì bệnh tiểu đường.

Một trong những lý do cho sự phổ biến thấp của các món ăn hạt đậu là tăng sản lượng khí sau khi sử dụng của họ. Tuy nhiên, có một bí mật nhỏ sẽ giúp đối phó với vấn đề này: ngay trước khi nấu xong, thêm cà rốt nghiền vào khoai tây nghiền. Món ăn này sẽ hữu ích hơn nữa, ngon và đẹp.